Speisekarte
KULINARISCHE KÖSTLICHKEITEN
Zarte Hähnchenbrust in fruchtig-pikanter Currysoße
Zart gebratene Hähnchenbrust auf einer cremigen Soße aus erfrischenden Pfirsich- und Ananasstücken, verfeinert mit fein geschnittenem Lauch und einer würzigen Currynote. Serviert mit duftendem Basmatireis.
Köstlicher Rheinischer Sauerbraten
Zarter Sauerbraten vom Rind, begleitet von herzhaftem Rotkohl und köstlichen Kartoffelklößen.
KÖSTLICHE SCHNITZELVARIATIONEN
Klassisches Wiener Schnitzel
Ein flach geklopftes und knusprig paniertes Schweineschnitzel, begleitet von knusprigen Pommes frites und einem kleinen Beilagensalat.
Krosses Zwiebelschnitzel
Ein flach geklopftes und knusprig paniertes Schweineschnitzel, serviert mit geschmorten Zwiebeln, Pommes frites und einem kleinen Beilagensalat.
Pikantes Paprikaschnitzel
Ein flach geklopftes und knusprig paniertes Schweineschnitzel, serviert mit einer würzigen Soße aus Paprika, Gewürzgurken und Zwiebeln, begleitet von Pommes frites und einem kleinen Beilagensalat.
Leckeres Jägerschnitzel
Ein flach geklopftes und knusprig paniertes Schweineschnitzel, begleitet von einer cremigen Champignon-Rahmsoße, Pommes frites und einem kleinen Beilagensalat.
Koppelsteinschnitzel
Ein flach geklopftes und knusprig paniertes Schweineschnitzel, belegt mit Schinken, Tomate und mit köstlicher Sauce Hollandaise überbacken. Serviert mit knusprigen Pommes frites.
Zartes Schweinesteak Cordon bleu
Ein saftiges Schweine-Steak, gefüllt mit Schinken und Käse, begleitet von sautierten Champignons und serviert mit Pommes frites.
Köstliches Schweinesteak Feinschmecker Art
Zwei gebratene Schweinesteaks vom Rücken, begleitet von einer cremigen Champignon-Rahmsoße und Sc. Choron. Serviert mit frischem Broccoli und Kartoffelkroketten.
KLEINE KÖSTLICHKEITEN
Filetsteaks mit cremigen Champignons
Kurz gebratene Medaillons vom Schwein auf einer cremigen Champignonsoße, serviert mit knusprigen Kartoffelkroketten und einem kleinen Beilagensalat.
Argentinisches Rumpsteak
Medium gebratenes Steak vom Rinderrücken mit aromatischer Kräuterbutter, knusprigen Pommes frites und einem kleinen Beilagensalat.
Zartes Argentinisches Rumpsteak mit geschmorten Zwiebeln
Medium gebratenes Steak vom Rinderrücken mit geschmorten Zwiebeln, serviert mit knusprigen Pommes frites und einem kleinen Beilagensalat.
Rindergeschnetzeltes nach Stroganoff Art
Zarte Rindfleischstreifen in einer feinen Rahmsoße mit Zwiebeln, Champignons und Gewürzgurken, serviert auf Nudeln.
Grillteller Koppelstein
Gebratene Hähnchenbrust und Medaillons vom Rinder- und Schweinefilet, serviert auf knusprigen Bratkartoffeln und Bohnengemüse, garniert mit köstlicher Kräuterbutter.
Filetsteak Madagaskar
Ein zartes Rinderfiletsteak in einer köstlichen Cognac-Rahmsoße mit grünem Pfeffer, serviert mit Kartoffelkroketten und einem kleinen Beilagensalat.
FRISCHE FISCHGERICHTE
Heringsstippe
Matjesstücke in einer cremigen Soße mit Gurken, Zwiebeln und Äpfeln, serviert mit knusprigen Bratkartoffeln.
Gebratenes Thunfischsteak
Saftiges gebratenes Thunfischsteak mit einer aromatischen Knoblauch-Rahmsoße, serviert auf duftendem Gemüsereis.
Zartes Lachsfilet
Butterzart gedünstetes Lachsfilet vom Atlantiklachs in einer feinen Safransoße, serviert mit Salzkartoffeln und einem kleinen Beilagensalat. Auch als kleine Portion erhältlich.
KÖSTLICHE KLEINIGKEITEN
Toast Louis Armstrong
Zart gebratene Hähnchenbrust mit Ananas, sautierten Champignons und köstlicher Sc. Hollandaise auf knusprigem Toastbrot.
Feinschmeckertoast
Zarte Schweinemedallions auf einer cremigen Champignonsoße, serviert auf knusprigem Toastbrot.
Koppelsteinsteak
Medium gebratenes Rumpsteak (100 g) auf einem Kartoffelpuffer, garniert mit köstlich geschmorten Zwiebeln und einem Spiegelei.
FRISCHE SALATE
Kleiner Salatteller
Eine leichte aber sättigende Salatplatte mit verschiedenen Salaten und einem knackigen Spiegelei auf würzigen Bratkartoffeln.
Salatteller mit Schinken und Käse
Frische saisonale Salate mit fein geschnittenem Schinken und würzigem Käse.
Salatteller mit zarter Hähnchenbrust
Knusprig gebratene Hähnchenbruststreifen auf knackigem Salat, angemacht mit einer feinen Vinaigrette und serviert mit geröstetem Butterbaguette.
KÖSTLICHE VEGETARISCHE GERICHTE
Nudelteller mit köstlichem Schafskäse
Frische Nudeln in einem aromatischen Tomaten-Gemüseragout mit Sahne und Kräutern, garniert mit leckerem Schafskäse.
Köstliche Gemüsepfanne
Verschiedenes Gemüse in Butter gebraten, mit Zwiebeln und Kartoffelscheiben verfeinert und in einer leichten Sahnesoße serviert.
VIELSEITIGE BROTZEIT
Hausmacher Sülze
Magere Schweinskopfsülze mit cremiger Remouladensoße und knusprigen Bratkartoffeln.
Belegtes Brot
Butterbrot mit reichlich Salami oder Käse garniert.
Portion Krustenbraten
Dünn geschnittene Scheiben vom saftigen Krustenbraten, serviert mit cremiger Remouladensoße und knusprigen Bratkartoffeln.
Rohschneider
Dünn geschnittene Scheiben vom köstlichen Knochenschinken auf gebuttertem Brot, garniert mit saftiger Gurke und herzhafter Tomate.
Bratenschnittchen
Kalter Braten vom Schweinenacken auf Butterbrot, serviert mit frischem Kartoffelsalat und cremiger Remouladensoße.
FEINE SÜSSE VERSUCHUNG
Gemischtes Eis (3 Sorten)
Eine Auswahl an leckerem gemischten Eis, garniert mit cremiger Sahne.
Vanilleeis mit heißen Himbeeren
Zart schmelzendes Vanilleeis mit einer verführerischen heißen Himbeerfüllung, garniert mit einer köstlichen Sahnehaube.
Vanille- und Schokoladeneis
Ein Genuss für Schokoladenliebhaber: Vanille- und Schokoladeneis mit warmer Schokoladensoße und einer cremigen Sahnehaube.
Nusstraum
Eine köstliche Kombination aus Schokoladen- und Walnusseis mit Eierlikör, garniert mit knackigen Nüssen und cremiger Sahne.
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