Speisekarte
VORWEG & ZWISCHENDURCH
5,30 €
Gulaschsuppe VOM RIND
würzig & hausgemacht in der Löwenkopfterrine serviert. Dazu reichen wir ofenfrisches Ciabatta.
4,20 €
KARTOFFELCREMESUPPE
hausgemachte Kartoffelcremesuppe mit Sahnetopping & Croutons in der Löwenkopfterrine serviert. Dazu servieren wir ofenfrisches Ciabatta
4,50 €
MAXIMILIANS KNOBLAUCH RÖGGELCHEN
Röggelchen mit Olivenöl & Knoblauch im Ofen gebacken und mit frischer Kresse garniert
6,90 €
SCHWEINEMETT
hausgemacht, auf ofenfrischem Röggelchen. Garniert mit roten Zwiebeln.
MAXIMILIANS WEISSWORSCHT
aus eigener Herstellung, mit ofenfrischer Laugenbrezel & süßem Senf.
6,90 €
LAHNSTEINER WIESENRUPFER
hausgemacht. Frischkäse angemacht mit Knoblauch & Gewürzen. Dazu reichen wir Brot.
6,90 €
MAXIMILIANS OBATZTER
hausgemachte herbe, bayrische Käsespezialität. Verschiedene Frischkäse & Tortenbrie vermischt & gewürzt. Dazu reichen wir Brot.
11,50 €
KÄSE VESPER
Gouda, Tortenbrie, Lahnsteiner Wiesenrupfer, Maximilians Obatzter & Butter. Dazu reichen wir Brot.
9,90 €
HAUSGEMACHTER WURSCHTSALAT
Lyoner, rote- & weiße Zwiebeln, Paprika- & Apfelstreifen angemacht mit Essig & Öl. Dazu reichen wir Bratkartoffeln.
10,90 €
HERINGSTELLER
» Hausfrauen Art « 3 Matjesfilets mit Zwiebel-, Apfel- & Gurkenstreifen in Sauerrahm. Dazu servieren wir Bratkartoffeln
DA HABEN WIR DEN SALAT
9,90 €
SALAT MAXIMILIAN
knackige Blattsalate der Saison, Gurken- & Karottenstreifen, Thunfisch, Käse, Schinken, Ei & Zwiebeln. Dazu ein Dressing Ihrer Wahl & ofenfrisches Ciabatta.
10,90 €
MÄLZERTELLER
Nest aus Blattsalaten der Saison, Karotten- & Gurkenstreifen & hausgemachtem Krautsalat. Gefüllt mit Bratkartoffeln mit Dörrfleisch & einem Spiegelei.
11,90 €
Putensteak IM SALATNEST
zwei kleine Putensteaks vom Grill auf einem Nest aus knackigen Blattsalaten der Saison, Tomatenecken, Gurken-, Karottenstreifen & Sonnenblumenkernen. Dazu ein Dressing Ihrer Wahl & ofenfrisches Ciabatta
1,50 €
OFENFRISCHE LAUGENBREZEL
Stück
RIESENBRAUWIESENPFANNE
15,90 €
RIESENBRAUWIESENPFANNE
kleines Rindersteak, Schweinefiletmedaillon, kleines Schweineschnitzel, Fleischkäse, Pommes frites, Bratkartoffeln, Spätzle, Kidneybohnen, Maiskolben, Grilltomate, grüne Bohnen, Wurstblume und Kräuterbutter. Dazu servieren wir hausgemachte Malzbier-Bratensauce & Champignonrahmsauce, pro Person
’SOMMERSPANFERKEL’
17,90 €
’SOMMERSPANFERKEL’
Ofenfrisches, knuspriges Spanferkel. Serviert mit mediterranem Gemüse, Rosmarin-Risoleekartoffeln, hausgemachtem Speckkartoffelsalat & Krautsalat. Dazu reichen wir eine würzige Spanferkeljus.ab 10 Personen auf Vorbestellung (4 Werktage), pro Person
SAFTIGES VOM GRILL
21,50 €
Rumpsteak VOM GRILL
vom argentinischen Rind. Mit Kräuterbutter & Pommes frites. Serviert an Blattsalaten der Saison mit BalsamicoHonig-Dressing.
21,50 €
Rumpsteak VOM GRILL
vom argentinischen Rind. Mit Maximilians-Pfefferrahm--Sauce & Pommes frites. Serviert an Blattsalaten der Saison mit BalsamicoHonig-Dressing.
14,50 €
Putensteak VOM GRILL
mit Kräuterbutter & hausgemachten KartoffelKräuter-Rösti an Kräuterquark. Serviert an Blattsalaten der Saison mit Balsamico-Honig-Dressing.
DEFTIG
9,90 €
MAXIMILIANS CURRYW RSCHT IM RING
ca. 250 g halbgrobe Bratwurscht aus eigener Herstellung mit Maximilians Curry-Sauce & Pommes frites
12,50 €
BRATWURSCHT IM RING
Halbgrob Speck-Zwiebel-Sauce & Brauwiesensenf. Dazu servieren wir Specksauerkraut & Kartoffelpüree
14,90 €
SCHWEINEHAXE
knusprige Schweinehaxe aus dem Ofen auf einer Malzbier-Bratensauce an frischem Specksauerkraut, Kartoffelpüree mit Zwiebel-Lauch-Schmelze & Brauwiesensenf.
11,90 €
RINDERLEBER » Berliner Art «
mit glasierten Zwiebeln, Apfelspalten & Bratensauce auf Kartoffelpüree.
9,90 €
HAUSGEMACHTE LEBERKNÖDEL
mit Speck-Zwiebel-Sauce, auf frischem Specksauerkraut & Kartoffelpüree.
9,90 €
FLEISCHKÄSE
aus eigener Herstellung vom Grill, mit Spiegelei an hausgemachtem Speckkartoffelsalat und Malzbierbratensauce.
DAUERBRENNER
16,90 €
SUDPFANNE
kleines Rindersteak, Schweinerückensteak & Schweinefiletmedaillon mit Kidneybohnen, Maiskolben, Bratkartoffeln, Pommes frites, Wurstblume, Kräuterbutter & Maximilians-Pfefferrahm-Bierlikör-Sauce in der Pfanne serviert.
15,90 €
FILETPFANNE
3 Schweinefiletmedaillons an frischen Champignons mit Speck & Zwiebeln, Kräuterbutter & Bratkartoffeln mit Speck, in der Pfanne serviert. Dazu reichen wir hausgemachten Krautsalat
9,90 €
BRAUERGULASCH
hausgemachtes, würziges Gulasch vom Schwein. Dazu reichen wir Spätzle
SCHNITZEL
13,90 €
MAXIMILIANS KRÜSTCHEN
paniertes Schweineschnitzel auf Röggelchen, unter einem Spiegelei & frischen Champignons mit Speck & Zwiebeln. Serviert an knackigen Salaten der Saison mit Balsamico-Honig-Dressing.
11,90 €
Schnitzel "WIENER ART“
paniertes Schnitzel vom Schwein mit Zitrone, an hausgemachtem Speckkartoffelsalat
13,90 €
Schnitzel "JÄGER ART“
paniertes Schnitzel vom Schwein mit Champignonrahmsauce, Pommes frites & Beilagensalat
13,90 €
BRAUMEISTERSCHNITZEL
paniertes Schnitzel vom Schwein gefüllt mit gebratenem Dörrfleisch & Gouda. Dazu servieren wir Bratkartoffeln, eine Wurstblume, hausgemachte Malzbier-Bratensauce & einen Beilagensalat
BRAUWIESEN PÄNZ
3,00 €
KINDERSPÄTZLE
Leckere Spätzle mit Bratensauce.
5,80 €
MORITZ
kleines Schweineschnitzel mit Pommes frites oder hausgemachtem Speckkartoffelsalat & Bratensauce.
5,20 €
DONALD
kleines Putenschnitzel – natur – mit Pommes frites oder hausgemachtem Speckkartoffelsalat.
5,20 €
HÜHNCHEN JUNIOR
Hähnchen-Nuggets mit Pommes frites oder hausgemachtem Speckkartoffelsalat & Tomaten-Dip
2,70 €
KINDER POMMES
Rot / Weiß
RÄUBERTELLER
1 leerer Teller - mit erbeutetem von Mama & Papa
FÜR FLEISCHVERWEIGERER
9,90 €
MAXIMILIANS-KARTOFFELKRÄUTER-RÖSTI
hausgemachte Kartoffel-Kräuter-Rösti an Kräuterquark & Blattsalaten der Saison mit Balsamico-Honig-Dressing.
10,50 €
SPÄTZLEPFÄNNCHEN
Spätzle mit Lauch, Zwiebeln & Tomatenwürfeln angeschwenkt. Mit Sahne & Käse gratiniert und im heißen Pfännchen serviert.
12,50 €
MEDITERRANES GEMÜSEPFÄNNCHEN
Paprika, Kirschtomaten, Zucchini, Drillingskartoffeln, rote Zwiebeln & frische Champignons mit frischem Rosmarin, grobem Meersalz, Sonnenblumenkernen & Olivenöl scharf angebraten. Dazu ein frischer Kräuterdip. Im heißen Pfännchen serviert.
SÜSSES HINTERHER
5,90 €
WARMER Apfelstrudel
hausgemachter Apfelstrudel an Bourbon Vanilleeis & Sahne.
3,50 €
KARAMELL-STANGE 0.1L
2 Kugeln Bourbon Vanilleeis mit hausgemachter Karamellsauce, kandierten Nüssen & Sahne. In der Bier-Stange serviert.
3,50 €
FRUCHT-STANGE 0.1L
2 Kugeln Bourbon Vanilleeis mit hausgemachter Mango-Maracuja-Sauce & Sahne. In der Bier-Stange serviert.
3,50 €
SCHOKO-STANGE 0.1L
2 Kugeln Bourbon Vanilleeis mit Schokoladensauce, Schokosplittern & Sahne. In der Bier-Stange serviert
2,00 €
KINDER-MÄXCHEN
2 Kugeln Eis mit Sahne & Smarties.
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Maximilians Brauwiesen.
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