Speisekarte Taumi Lahr - Asia Fusion
VORSPEISE
7,50 €
CATCH THE FISH
Suppe mit Lachs, GroßGarnelen, Grüne Muscheln, Cherry Tomaten, Tom-yum Paste, Champignons Lauchzwiebeln und Dill
6,00 €
SPRINGROLLS
Vietnamesische knusprige Frühlingsrollen gefüllt mit Garnelen und Gemüse, serviert mit Süss-Sauer-Dip
ALMOST NUDE
Vietnamesiche Sommerrollen gefüllt mit Salat, Gurken, Reisnudeln, gerösteten Erdnüssen, serviert mit leichter hausgemachter Limetten-Vinaigrette oder Sojasoße
5,00 €
EDAMAME
grüne Baby-Sojabohnen serviert mit Meersalz
7,50 €
TARTARE
Thunfischtartar mit Avocado, mit Unagi Soße und Seetangsalat, dazu Kaviar, serviert mit vietnamesischen Banh Da
6,00 €
SMOKY SATE
Gebratene Hühnerspieße mit Erdnusssauce
5,00 €
PRAWNS IN SILK
Teigtaschen aus Reismehl gefüllt mit gehackten Garnelen und Gemüse
8,50 €
GOLDEN MANGO SALAT
Gegrillte Garnelen, frische Mango, Gurke und Salat gemischt in Süß-Sauer Soße, serviert mit Cherrytomaten.
CREW LOVE Tapas
eine kleine Auswahl unserer Vorspeisen: Edamame, Dumplings, Springrolls, Summerrolls
5,00 €
SEAWEED SALAT
Seetangsalat mit Gurke, serviert mit Sesamdressing und Sesam
5,00 €
SÜßKARTOFFELPOMMES
Süßkartoffelpommes serviert mit Japanischer Mayonnaise
VIETNAMESISCHE SUPPEN
Pho Ga
Hähnchenfleisch
Pho Tofu
Würzigem hausgemachtem Tofu
Pho Bo
Rindfleisch
UDON FUSION SALAT BUN
15,50 €
JAPANISCHE UDON mit Garnelen
Udon Nudel mit Garnelen in Hausgemachter Butter-Soja-Sake Sauce, Pak Choi und Spargel, verfeinert mit Sesam und Schnittlauch
. BUN (nach südvietnamesische Stil)
Reisnudeln serviert mit saisonalem Salat, Koriander und Chili-Ingwer-LimettenVinaigrette verfeinert mit gerösteten Erdnüssen. Wahlweise mit:
FUSION SALAT
Saisonaler Salat mit Rucola, frischer Mango-Würfel, Gurke, Paprika, serviert mit japanischer Mayonnaise und gerösteten Erdnüssen. Wahlweise mit:
Curry TAUMI
homemade Curry-Soße mit Hokkaido Kürbis, Paprika, Zucchini, Karroten, serviert mit saisonalem Salat, gerösteten Erdnüssen und Sesamreis. Wahlweise mit:
15,50 €
MANGO ENTE
Gegrillte Entenbrust mit Mango Créme verfeinert mit Kokosmilch, serviert mit Rucola Salat, Reis, und gerösteten Cashew Kernen
TAUMI ROYAL
Gegrillte GroßGarnelen oder Hähnchen gebraten in der TAUMI homemade Balsamico Soße mit Zuckererbsen, Zucchini und Paprika, serviert mit saisonalen Salaten, gerösteten Erdnüssen und Sesamreis. Wahlweise mit:
FISHING ROLLING
17,00 €
BEST OCEAN
Frischer roher Lachs, Thunfisch, Kammmuscheln, gekochte Garnelen, Ebi Tempura auf Sushireis, verfeinert mit einem Wildblüten Rucola Salat, Guacamole, Ingwer, Wasabi, Sesam Dressing, Unagi Soße und Sesam.
19,00 €
MANGURO POWER
Thunfischfilet in japanischem Gewürz kurz gegrillt, serviert mit gebratenem Spargel, Wildblüten Salat, Guacamole und frisch eingelegte Tomaten & Sesamreis
17,00 €
SWEET SALMON
Gegrilltes Lachsfilet mit grünem Spargel (oder Gemüse der Saison) gebraten in Soja Balsamico Dressing, serviert mit frischem Salat, Sesamreis, Guacamole und frisch eingelegte Tomaten
21,50 €
KUH AUF DER WEIDE
200g argentinisches Rinderfilet medium gegrillt, serviert mit gebratenem Babymais, Karotten, Shanghai Pak Choi, Shitake in Miso Soße, saisonaler Salat, Süßkartoffelpommes und Guacamole und frisch eingelegte Tomaten
21,50 €
SURF AND TURF
150g medium gegrilltes Rip-eye und gegrillte GroßGarnelen serviert mit gebratenen grünem Spargel, Zuckererbsen und Shiitake in Miso-Soße, verfeinert mit saisonalem Salat, Süßkartoffeln, Guacamole und frisch eingelegten Tomaten & Sesamreis
25,50 €
Entrecôte Steak
300 gr Entrecôte gegrillt, serviert mit Shiitake gebraten in Miso Soße, saisonalem Salat, Süßkartoffelpommes, Guacamole und frisch eingelegte Tomaten
VEGIE VEGAN
10,50 €
. Tofu Curry
Cremiges Kokos-Curry mit hausgemachtem Tofu und Hokkaido Kürbis, verfeinert mit saisonalem Salat, Sesamreis und gerösteten Erdnüssen
10,50 €
GREEN GARDEN
Bestes Gemüse asiatischer Herkunft, gebraten und verfeinert mit Roja Balsamico Soße, garniert mit Rucola Salat abgeschmeckt, serviert mit Sesamreis
11,00 €
UDON IM SCHWARZWALD
Japanische Udon Nudeln gebraten mit Tofu, Paprika, Zucchini und Karroten in hausgemachter Roja-Balsamico Soße, Zwiebeln, saisonaler Salat und Sesam.
8,50 €
HAPPY CHILD
Tempura Garnelen ( 2 Stk. ) serviert mit Süßkartoffelpommes, Süß-sauer Soße oder japanische Mayonnaise
EXTRAS
1,50 €
Portion Reis
1,50 €
Extra Soße
2,00 €
Salsa Roja
2,50 €
Guacamole
FUR KINDER
8,50 €
HAPPY CHIL
Hausgemachte gebratene Hühnerspieße serviert mit Süßkartoffelpommes und Japanischer Mayonnaise
NIGIRI
4,20 €
AVOCADO
4,60 €
SAKE
Lachs/ Salmon
4,90 €
MAGURO
Thunfisch
4,90 €
EBI
Eingelegte Garnelen/
4,00 €
KANI
Surimi
5,90 €
N6. ANAGO
Gegrillter Salzwasseraal
6,50 €
N7. IKURA
Lachskaviar/ Salmon roe
6,50 €
ABURI GAI
Tiefseescallops
5,90 €
RINDERFILET
Rinderfilet flambiert
5,50 €
Lachs -TORO
Toro Lachs
MAKI
4,30 €
M11. AVOCADO
3,90 €
M12. KAPPA
Gurke/
4,20 €
M13. SPARGEL
Spargel
4,60 €
M14. SAKE
Lachs
4,80 €
M15. TEKA
Thunfisch/
4,80 €
M16. EBI
Eingelegte Garnelen
5,90 €
M17. ANAGO
Gegrillter Salzwasseraal
5,90 €
M18. TEMPURA Garnelen
Frittierte Garnelen
4,30 €
M19. SALMONSKIN
Frittierte Lachshaut
I N S I D E - O U T R O L L S
9,50 €
U21. ALASKA
Lachs, Avocado und Tobiko (Kaviar) Unagisoße und japanische mayonnaise
10,50 €
U22. MAGURO
Thunfisch, Avocado und Tobiko (Kaviar) Unagisoße und japanische mayonnaise
10,50 €
U23. EBI TEMPURA
Frittierte Garnelen, Avocado, Sesam Unagisoße und japanische mayonnaise
8,90 €
U24. CALIFORNIA
Surimi, Avocado und Tobiko (Kaviar) Unagisoße und japanische mayonnaise
10,50 €
U25. ANAGO
Salzwasseraal, Gurke und Sesam Unagisoße und japanische mayonnaise
10,50 €
U26. HOTATEGAI
Tiefseescallops, Avocado und Tobiko Unagisoße und japanische mayonnaise
9,20 €
U27. SALMONSKIN
Gegrillte Lachshaut, Gurke und Sesam Unagisoße und japanische mayonnaise
8,50 €
U28. VEGGIE
Tempura Avocado mit Gurke, Mango und Sesam ummantelt, Unagisoße
SASHIMI
11,50 €
S31. SALMON
6 Scheiben Lachs auf Seetangsalat, Avocado
13,90 €
S32. TUNA
6 Scheiben Thunfisch auf Seetangsalat, Avocado
15,20 €
S33. ABURI Sashimi
3 Scheiben Lachs flambiert und 3 Scheiben Thunfisch flambiert, auf Seetangsalat, Avocado und Thunfisch
12,50 €
S34. Lachs - TORO
6 Scheiben Toro Lachs auf Seetangsalat und Avocado
T A U M I S P E C I A L H O M E M A D E R O L L S
13,50 €
H41. CRISPY TIGER
Garnelen im Tempuramantel, Mango, Avocado, Philadelphia, bedeckt mit Feuerlachs
13,50 €
H42. SIZZLING TEMTATION
Avocado im Tempuramantel, Mango, Gurke Philadelphia im Lachsmantel
12,90 €
H43. MAMA EBI
Gegrillte Lachshaut, Mango, Avocado, Philadelphia mit GroßGarnelen umwickelt und Tobiko
13,90 €
H44. BLAZING TUNA
Surimi, Mango, Philadelphia, ummantelt mit Feuerthunfisch
10,50 €
H45. FUTO MAKI
5 Stück Maki gefüllt mit Lachs, Thunfisch, Mango, Avocado, Gurken und Tobiko
14,50 €
H46. TAUMI SPECIAL ROLL
Überraschtes Kreatives Werk unseres Sushi Meisters
T E M P U R A R O L L (8 STK.)
12,90 €
T51. CRUNCHY VEGGIE
Avocado, Gurke, Spargel und Philadelphia und Nori
14,50 €
T52. TUNACADO
Thunfisch, Avocado, Philadelphia und Nori
13,90 €
T53. ABURI SALMON
Lachs, Avocado, Philadelphia und Nori
14,50 €
T54. HOTAGAI TEMPURA
Tiefseescallops, Avocado, Philadelphia und Nori
13,90 €
T55. EBI CRUNCHY
Garnele, Gurken und Philadelphia und Nori
SUSHI MENU
10,90 €
MAKI MIX
8 pcs salmon maki/ 8 pcs tuna maki/ 8 pcs avocado maki
14,90 €
SAKE TSUNAMI
8 pcs salmon maki/ 4 pcs salmon Nigiri/ 2 pcs salmon Sashimi
17,90 €
CRISPY ROCKET
8 pcs salmon crunchy roll/ 4 pcs Nigiri
17,50 €
BLAZING LOVE
8 pcs crispy tiger/ 4 pcs Nigiri
SUSHI MENU
49,00 €
ROBU INVASION
8 pcs taumi special roll / 8 pcs alaska inside out roll/ 8 pcs sake maki/ 8 pcs kappa maki/ 8 pcs aburi salmon Seetangsalat/ 6 pcs Nigiri
32,00 €
BLACK FOREST (Vegi)
8 pcs crunchy vegi/ 8 pcs vegi Inside-out/ 8 pcs maki spargel/ 2 pcs Nigiri avocado/ 2 pcs homemade Tofu Nigiri/ Seetangsalat
38,00 €
KAMASUTRA
8 psc taumi special roll/ 8 pcs aburi salmon / 8 pcs kappa maki/ 4 pcs Nigiri/ Seetangsalat
60,00 €
TAUMI FREE STYLE
Nach Ihren besonderen Wünschen und Kreativität unseres Susshimeister
DESSERTS
6,20 €
MATCHA TEA ICE CREAM
Grüntee Eis serviert mit frischen Mango-Würfeln
6,20 €
COEUR GLACE ENROBE
Mochi Eis mit verschiedenen Geschmäckern serviert mit Sesambällchen und verschiedenen Früchten der Saison
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