Name: Gasthof zum grünen Baum
Address: Templiner Str. 4, Land, Brandenburg, 17268
Telephone: +49 39889 569995

Speisekarte

Ganz besondere Vorspeisen

7,50 €

Frühlingszauber

Zarte Bärlauchcremesuppe mit handgepflückten Frühlingsblüten

8,50 €

Spargelträume

Cremige Spargelcremesuppe mit Pesto aus grünem Spargel und knusprigem Hopfen-Spargel

8,50 €

Frischer Blattsalat

Leichter Salat mit weißem und grünem Spargel, serviert mit Gasthof-Vinaigrette

Traditionelle Spezialitäten

7,50 (Vorspeise) / 12,50 (Hauptgericht) €

Ukrainische Solidaritätssuppe

Wahlweise als herrliche Vorspeise oder herzhaftes Hauptgericht

18,50 (mit Pommes) €

Boitzenburger Genüsse

Bestes Fleisch vom Bio-Rind aus der Hofmetzgerei Göstow (120 g), geschmolzener Käse, knuspriger Bacon, Tomaten, Salat und hausgemachte Burgersoße im Körner-Bagel

Köstliche Variationen des Flammkuchens

10,50 €

Flammkuchen Klassisch

Knuspriger Flammkuchen nach traditionellem Rezept

10,50 €

Flammkuchen Spezial

Mit saftigem Speck, aromatischen Zwiebeln und Frühlingslauch

15,50 €

Spargeltraum

Flammkuchen mit grünem Spargel, Pesto und sonnengereiften Tomaten

Zum süßen Abschluss

5,50 €

Mandeltraum

Cremige Mandel-Panna-Cotta mit erfrischender Erdbeer-Rhabarbersauce

N/A €

Karamell-Eis

Toffee-Karamelleis (wahlweise 1 Kugel, 2 Kugeln oder 3 Kugeln) mit Kompott und karamellisierten Nüssen

Geschmorte, gedämpfte und gebratene Leckereien

9,50 €

Rinderroulade

Zarte Roulade vom Rind mit Rosmarin und Parmesan, schonend in Rotwein geschmort

9,50 €

Rote-Bete-Boulette

Würziger Bratling aus Roter Bete und Linsen auf frischem Rauke mit hausgemachtem Möhrenketchup

12,50 €

Zwei Schweineschnitzelchen

Zart marinierte Schweineschnitzel mit Klosterfelder Senf und erfrischender Zitronen-Kaperncreme

15,50 €

Saibling aus dem Tollensesee

Feinstes Fischfilet aus Mecklenburg-Vorpommern mit aromatischem Bärlauchpesto, serviert auf frischem Giersch-Spinat und milden Peperoni

Beilagen, die begeistern

5,50 €

Knusprige Pommes

Selbstgemachte Fritten aus frischen Kartoffeln, doppelt frittiert, serviert mit Ketchup und Mayonnaise

7,50 €

Rote-Bete-Kartoffelstampf

Köstlicher Stampf aus roter Bete und Kartoffeln, verfeinert mit Pastinaken, Senfkaviar und Rübchenchips

7,50 €

Bärlauch-Gnocchi

Zitronen-Thymian-gebratene Gnocchi mit einem Hauch von Bärlauch, serviert auf knackigem Radicchio

8,50 €

Spargelrisotto

Köstliches Risotto, gegart in Quittensaft, mit grünem Spargel und schwarzem Sesam

Gesundes und frisches Gemüse

7,50 €

Karamellisierte Möhren

Süße Möhren, karamellisiert und serviert auf leicht scharfem Pesto aus Petersilie und Minze

7,50 €

Bunte Ingwer-Möhren

Frühlingsfrische, bunte Ingwer-Möhren auf cremigem roten Bohnen-Püree

8,50 €

Ofenfrischer Spargel

Saftiger Spargel aus dem Ofen mit süßen Cherrytomaten und würzigem Rucola-Walnuss-Pesto

Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Gasthof zum grünen Baum.

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