Speisekarte
Vorspeisen
4,80 €
Buntes Salatbouquet
mit Karotten, Gurke, Tomaten, Kresse und Kartoffelsalat
7,50 €
Gebratene Geflügelleber mit Sherry und Balsamico
serviert mit Feldsalat und Bodenseeapfel
8,70 €
Gebratener Ziegenkäse mit knusprigen Sonnenblumenkernen
dazu Apfel-Feigen-Chutney und frische Salatgarnitur
9,80 €
Hirschterrine und geräucherte Entenbrust
mit Preiselbeersoße, Selleriesalat und karamellisierten Pistazien
11,80 €
Duo von Lachs und Forelle
geräuchert mit cremigem Sahnemeerrettich und knusprigen Kartoffelpuffern
Suppen
4,80 €
Kraftbrühe vom Rinderbries
mit aromatischen Kräuterflädle und zarten Leberspatzen
5,50 €
Maronencremesuppe
hausgemacht und cremig verfeinert
5,20 €
Kürbiscremesuppe
mit einer leichten Note von Kokosmilch
Hauptgerichte
14,50 €
Knusprig paniertes Schnitzel
vom Schwein, begleitet von Pommes Frites
14,80 €
Zartes Schweinerückensteak mit frischen Pilzen
in einer würzigen Kräuterrahmsoße, dazu hausgemachte Spätzle
22,80 €
Rosa gebratene Entenbrust auf Orangensoße
serviert mit cremigem Rahmwirsing und knusprigen Kartoffelkrusteln
23,50 €
Langsam gegarte Gänsekeule
in delikater Gänsejus, begleitet von Blaukraut und Kartoffelklößen
15,20 €
Spaghetti mit Basilikumpesto
in Olivenöl und Zitrone, dazu knusprig gebratenes Kapsee-Hechtfilet
12,50 €
Gnocchi in cremiger Salbeibutter
mit saftigen Kirschtomaten und gehobeltem Parmesan
12,80 €
Veganes Gemüse-Curry
verfeinert mit cremiger Kokosmilch und frischem Limettenblatt, serviert mit duftendem Basmatireis
18,50 €
Kross gebackenes Zanderfilet
begleitet von hausgemachter Sauce Remoulade und frischem Kartoffel-Blattsalat
17,50 €
Felchenfilet aus dem Bodensee
wahlweise mit Mandelbutter oder natur gebraten, serviert mit zarten Dampfkartoffeln
19,50 €
Gebratenes Felchenfilet nach Art des Chefkochs
in verführerischer Gemüse-Riesling-Soße, dazu aromatische Dampfkartoffeln
Löwens Klassiker
10,50 €
Käsespätzle
mit würzigem Allgäuer Käse, garniert mit krossen Röstzwiebeln, serviert mit knackigem Kartoffel-Blattsalat
11,80 €
Hausgemachte Maultaschen
geschmelzt in Zwiebelbutter, serviert mit frischem Kartoffel-Blattsalat
18,50 €
Saftig gekochter Tafelspitz
mit cremiger Meerrettichsoße und fruchtigen Preiselbeeren, dazu knackiges Wurzelgemüse und goldbraune Bratkartoffeln
20,80 €
Schwäbisches Schlemmer-Trio
Zartes Schweinefilet in würziger Pilzrahmsoße, saftiger Rostbraten und hausgemachte Maultasche auf knusprigen Käsespätzle mit krossen Röstzwiebeln
22,50 €
Schwäbischer Zwiebelrostbraten
vom besonders zarten Rinderrücken aus Neuseeland, begleitet von krossen Röstzwiebeln und hausgemachten Spätzle
18,50 €
Zweierlei vom Schwein
zart gebratenes Filet und geschmortes Bäckle, serviert mit cremigem Selleriepüree und buntem Gemüse, begleitet von knusprigen Kroketten
21,80 €
Kalbsgeschnetzeltes nach Zürcher Art
mit frischen Pilzen und Zwiebeln in Weinbrand flambiert, serviert mit hausgemachten Spätzle
26,00 €
Surf and Turf
Gegrilltes Rumpsteak vom Neuseeland Premium Rind mit saftigen Garnelen, serviert auf knackigem Grillgemüse, begleitet von knusprigen Pommes Frites
18,50 €
Rindertatar
wahlweise mild oder scharf, serviert mit frischem Salatbouquet und knusprigem Brot
13,80 €
Knuspriger Fischknusperlisalat
bunter Salat mit knusprigen Fischknusperlis, dazu köstliche Sauce Remoulade
8,80 €
Schweizer Wurstsalat
mit feinem Kalbslyoner, würzigem Emmentaler Käse und frischen Zwiebeln, garniert mit saftigem Brot
14,80 €
Hausgeräucherte Forellenfilets
serviert mit cremigem Meerrettich und knackigem Kartoffel-Blattsalat
13,80 €
Buchenholz geräucherter Schweinehals
mit goldbraunen Bratkartoffeln und einem saftigen Spiegelei
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