Name: Schloss Montfort
Address: u. Seestraße 3, Langenargen, Baden-Württemberg, 88085
Price range: €€€

Speisekarte

Vorspeisen

12,50 €

Zartes Lachstartar an Limettencreme mit marinierten Schalotten auf feinem Gurkencarpaccio

12,00 €

Vitello Tonnato - Kalbfleisch in Thunfischsauce, begleitet von mariniertem Gemüse und Mozzarella

11,50 €

Marinierter Blütenkäse auf Salatjulienne mit Pinienkernen und einer feinen Sauce aus Feigensenf

Salate

5,50 €

Blattsalat der Saison mit Balsamicovinaigrette, gerösteten Pinienkernen und gehobeltem Parmesan

14,50 €

Verschiedene Räucherfische auf einem Salatbouquet mit Wasabivinaigrette und einem Dip aus Sauerrahm

14,00 €

Landschinken, Bresaola, Bündnerfleisch und Seranoschinken auf Ruccolasalat mit gehobeltem Pecorino

23,50 €

Sautierte Rinderfiletwürfel mit grünem Pfeffer auf frischen Blattsalaten und Kräuterbaguette

21,50 €

Gebratenes Zanderfilet und Garnele auf gegrilltem Gemüse und Blattsalaten

Suppen

9,50 €

Kresseschaumsuppe mit einem Spieß aus Garnelen

4,50 €

Tomatensuppe mit Pinienkernen und einem Hauch von Pesto

Fischgerichte / Meeresfrüchte

23,00 €

Drei Riesengarnelen auf gegrilltem Gemüse mit Sauce Rouille und knusprigem Baguette

23,50 €

Zanderfilet auf leichtem Weissweinrisotto mit Safransauce und frischem Sommergemüse

23,50 €

Saiblingfilet auf perfekt al dente gekochten Pestospaghetti mit geschmolzenen Rispentomaten und frisch geriebenem Parmesankäse

Fleischgerichte

23,50 €

Schloss Rostbraten vom saftigen Rinderrücken auf Kässpätzle mit geschmolzenen Zwiebeln und einem knackigen Blattsalat

21,50 €

Zarte Schweinefiletmedaillons in einer cremigen Cognacrahmsauce mit gebratenen Steinchampignons und frischen Spätzle

26,00 €

Kalbsrückensteak auf Ratatouillegemüse mit Thymiankartoffeln und einer delikaten Sauce Vert

26,50 €

Lammmedaillons am Stiel mit aromatischer Rotweijus auf einem Kartoffelcrêpe serviert mit tournierten und sautierten Gemüsen und Pilzen

Vegetarisch

12,53 €

Köstliches Weissweinrisotto mit gebratenen Pilzen, Rispentomaten, frischem Rucola und gehobeltem Parmesan

12,50 €

Herzhafte Crêpes gefüllt mit buntem Sommergemüse und begleitet von einer feinen Safransauce

Desserts

8,50 €

Verführerisches Tobleronemousse mit cremiger Vanillesauce und knusprigem Florentinereis

6,50 €

Zarte Panna Cotta mit frischem Himbeermark und einem Hauch von Minzpesto

6,50 €

Gefrostete Melonenschnitten mit erfrischendem Joghurteis

8,50 €

Feine Auswahl an unterschiedlichen Käsesorten serviert mit süßen Trauben und feinem Feigensenf

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Schloss Montfort Langenargen

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