FACHWERK Restaurant Leichlingen (Rheinland)

Eine köstliche Platte mit mediterranem Grill-Gemüse, eingelegter Spitzpaprika, Serranoschinken und Melone, napolitanischer Salami sowie Manchego Käse nach Art des Hauses

Eine köstliche Variation der Antipasti Classico Platte mit zusätzlichen Tapas

Eine köstliche Variation der Antipasti Classico Platte mit einer Auswahl an Carpaccio

Eine exquisite Platte mit halb Vitello Tonnato und halb Carpaccio nach Wahl, garniert mit Rucola Salat, gehobeltem Parmesan und mediterranem Gemüse

Der beliebte Klassiker mit Kalbsfleisch, hausgemachter Thunfischsauce und Kapern

Frischer Mozzarella di Bufala auf saftigen Tomaten, verfeinert mit frischem Basilikum und Olivenöl

Eingelegte Spitzpaprika mit köstlichem Ziegenkäse nach Art des Hauses

Spanischer Serrano Schinken mit saftiger Melone

Ein feiner Salat mit Pulpo nach Art des Hauses

Ein frischer Krabbencocktail nach Art des Hauses

Fein geschnittenes Carpaccio oder Tartar vom frischen Thunfischfilet mit Zitrone, Olivenöl, Rucola, Parmesan und Pinienkernen

Hauchdünn geschnittenes Carpaccio oder Tartar von bestem Rinderfilet mit Olivenöl, Rucola, Parmesan und Pinienkernen

Die köstliche Vorspeiseplatte Fachwerk mit Vitello Tonnato und Rinder Carpaccio, garniert mit Rucola Salat, gehobeltem Parmesan, Tomaten, Mozzarella, mediterranem Grill-Gemüse, Ziegenkäse, Serranoschinken mit Melone und Manchego Käse - stets frisch zubereitet!

Klassische Tapas mit einer verlockenden Kombination aus salzig-süßen und würzigen Aromen in Olivenöl

Geröstetes Brot mit marinierten Tomaten in Olivenöl und Serrano Schinken

Fein gratinierter Ziegenkäse auf Tomaten, Olivenöl, Thymian, Mandeln und einer Honig-Vinaigrette

Hausgemachte Calamarisringe und kleine Sardellen mit Knoblauch Aioli

Zarte Baby Calamari mit einer feinen Knoblauchsauce nach Art des Hauses

Zarter Pulpo in einer aromatischen Kräuter-Knoblauchsauce, pikant gewürzt

Gambas in einer würzigen Kräuter-Knoblauchsauce, pikant gewürzt

Saftige Riesengarnelen in einer feinen Hummer-Knoblauchsahnesauce mit grünem Pfeffer

Gratinierte Jakobsmuscheln in einer feinen hausgemachten Pesto-Sahnesoße mit geriebenem Käse

Jakobsmuscheln und Gambas nach Art des Hauses in einer feinen Zitronen-Knoblauchsauce, pikant gewürzt

Der mediterrane Klassiker mit Riesengarnelen, Jakobsmuscheln und Pulpo in einer pikanten Knoblauchsauce mit grünem Pfeffer, Zitronen, Olivenöl und nach Art des Hauses - stets frisch zubereitet

Eine köstliche Auswahl von 6 verschiedenen Tapas: gegrillte Riesengarnelen in Knoblauch, Bruschetta Classico mit Serrano Schinken, frischer Ziegenkäse, mediterranes Grill-Gemüse, Baby Calamaris mit Knoblauch Aioli - stets frisch zubereitet!

Tapasvariation mit 6 köstlichen Highlights: Riesengarnelen in Knoblauchsauce und grünem Pfeffer, Champignons in Knoblauch, Datteln im Speckmantel und mit Chorizo, Rosmarinkartoffeln mit Aioli, Calamares und Sardellen mit Aioli, mediterranes Grill-Gemüse und Ziegenkäse - stets frisch zubereitet!