Russisches Restaurant Katharina Speisekarte
SUPPEN
4,90 €
Soljanka
Mit einer Fleisch- und Wurstvariation, Salzgurken, Oliven und Suppengemüse, dazu Sauerrahm
4,90 €
Borschtsch
Rote-Bete-Suppe mit Schweinefleisch, Weißkohl, Tomaten, Paprika und Suppengemüse, dazu Sauerrahm
4,90 €
Kalte Suppe „Okroschka“
Sauerrahm-Suppe mit Fleischwurst, Kartoffeln, Gurken, Radieschen und Sommerkräutern
SALATE
5,50 €
Auberginensalat
Eine Gemüsezubereitung aus Kleingehackten Auberginen und Gemüse
4,90 €
Russischer Möhrensalat
Mit Käse, Rosinen, Knoblauch und Mayonnaise
6,50 €
Hirtensalat
Nachrussischer Art- mit Schafskäse, Oliven, frischem Salat und Olivenöl zubereitet
6,50 €
Venaigrette
Rote-Bete-Salat mit Kartoffeln, Möhren, Erbsen, Salzgurken, Sauerkraut und Pflanzenöl
6,50 €
Schichtsalat „Pod Schuboj“
Schichtsalat mit Salzhering, Kartoffeln, Möhren, Rote Bete und Mayonnaise
6,90 €
Olivje
Festtagssalat aus Kartoffeln, Ei, Salzgurken, Erbsen, Fleischwurst, Möhren und Mayonnaise
VORSPEISEN
4,50 €
Russische Piroschki
Gebratene Teigtaschen mit Kartoffeln oder Weißkohl gefüllt, dazu Sauerrahm
5,50 €
Tscheburek
Mit Hackfleisch gefüllte, goldgelb gebratene Teigtasche, dazu Ketchup
5,50 €
Blinys mit Hackfleischfüllung
Russische Eierkuchen mit Hackfleisch gefüllt, dazu Sauerrahm
4,90 €
Blinys mit Pilzen oder Kartoffelpüree
Russische Eierkuchen mit Bratzwiebeln und Kartoffelpüree oder Rahmchampignons gefüllt
5,50 €
Sprotten auf Brot
Mit Mayonnaise und Käse überbacken
4,90 €
Kartoffelpuffer
Hausgemachte , dazu Sauerrahm
4,90 €
Babuschkas Eingelegtes
Ein Arrangement aus eingelegten Tomaten, Gurken und Sauerkraut auf russische Art
6,50 €
Gebratene Auberginen
Schafskäse und Tomate auf gebratener Aubergine mit Knoblauch und Mayonnaise
7,90 €
Kaviar-Blinys
Wildlachskaviar auf Blinys serviert
7,50 €
Wildlachskaviar auf Brot oder Ei
Lachskaviar auf Toastbrot mit Butter oder Ei
5,50 €
Eingelegte Pilze auf russische Art
Mit Zwiebeln und Pflanzenöl serviert
5,50 €
Salzhering mit Pellkartoffeln
Mit Zwiebeln und Pflanzenöl serviert
HANDGEMACHTE HAUSSPEZIALITÄTEN
Pelmeni mit Sauerrahm
Gekochte mit Hackfleisch gefüllte Teigtaschen
Wareniki mit Sauerrahm
Gekochte Teigtaschen mit Kartoffel-Fleischfüllung (Geflügel), mit Knoblauch verfeinert
8,90 €
Nudelpfanne
Mit Ei und Schinken gebratene Nudeln
10,50 €
Kohlroulade „Golubez“
Mit Hackfleisch und Reis gefüllte Kohlroulade auf russische Art, dazu Kartoffelpüree
11,90 €
Schaschlik
Mariniertes Schweinefleisch am Spieß vom Grill mit Zwiebeln und Saschliksauce serviert, dazu Pommes
10,90 €
Schaschlikpfanne
Mariniertes Schweinefleisch mit Zwiebeln und Kartoffeln in der Pfanne gebraten
9,90 €
Weißkohlpfanne
Kasseler und Weißkohl gebraten, dazu Kartoffelpüree
9,90 €
Buletten „Kotlety“
Auf russische Art mit Zwiebeln und Hackfleisch zubereitete Buletten, dazu Kartoffelpüree
9,90 €
Schnitzel mit Spiegelei
Paniertes Puten- oder Schweineschnitzel mit Ketchup serviert, dazu Kroketten
12,90 €
Boeuf Stroganoff
Nach Art des Hauses mit Zwiebeln und Sahnesouce zubereitetes Rindfleisch, dazu Bratkartoffeln
10,90 €
Hähnchenbrust mit Rahmchampignons
Gebratenes Hähnchenbrustfilet mit Rahmchampignons ummantelt, dazu Reis
10,50 €
Hähnchenbrust auf Gemüsebett
Auf gedünstetem Gemüse gebettetes Hähnchenbrustfilet, dazu Kartoffelpüree
FRISCH AUS DEM OFEN
Pelmeni im Topf
Mit Hackfleisch gefüllte Teigtaschen, mit Käse und wahlweise scharfer – oder Sahnesauce überbacken
Pelmeni im Topf mit Rahmchamignons
Mit Hackfleisch gefüllte Teigtaschen, mit Käse und Rahmchampignons überbacken
10,90 €
Schnitzel überbacken
Paniertes Puten- oder Schweineschnitzel im Mantel aus Zwiebeln, Paprika, Tomaten und Käse überbacken, dazu Bratkartoffeln
10,90 €
„Zharkoe“ im Topf
Nach Art des Hauses zubereitetes Schweinefleisch mit Bratkartoffeln in Sahnesauce mit Käse überbacken
12,50 €
Gulasch mit Buchweizen im Topf
Nach Art des Hauses zubereitetes Rindfleisch mit Buchweizen in Sahnesauce überbacken
11,90 €
Hähnchenbrust überbacken
Mit Bratkartoffeln, Rahmchampignons und Käse überbackenes Hähnchenbrustfilet
10,90 €
Seelachsfilet paniert, überbacken
Seelachsfilet im Mantel aus Zwiebeln, Paprika, Tomaten und Käse überbacken, dazu Bratkartoffeln
10,90 €
Pangasiusfilet überbacken
Pangasiusfilet mit Nudeln und Käse überbacken
VEGETARISCHE GERICHTE
Wareniki mit Sauerrahm
Gekochte Teigtaschen mit Weißkohl-, Kartoffel- und Pilzfüllung
8,90 €
Nudelauflauf
Nudeln mit Rahmchampignons und Käse überbacken
8,50 €
Gemüsepfanne
Ein Arrangement aus gebratener Aubergine, Zucchini, Möhre, Zwiebel und Paprika, dazu Kräuterquark
8,50 €
Buchweizen mit Champignons
Buchweizen mit Rahmchampignons und Käse überbacken
DESSERTS
2,50 €
Blinys süß
Russische Eierkuchen, dazu Honig, Konfitüre, gezuckerte Kondensmilch, Apfelmus oder Karamellsauce
3,90 €
Gefüllte Blinys mit Schokosouce
Russische Eierkuchen mit Quark- oder Obstfüllung
3,90 €
Blinys mit russischem Eis
Russische Eierkuchen mit Eis in Karamellsauce
1,50 €
Kugel Eis
Wahlweise Schoko-, Vanille-, Erdbeer-, oder russisches Sahneeis, dazu Sahne und Schokosauce
4,90 €
Eisbecher „Trio“
Drei Eissorten mit Sahne und Schokosauce
4,90 €
Eisbecher „Plombir“
Russisches Eis mit gezuckerter Kondensmilch und Sahne
3,50 €
„Chaj po russki“
Russische Pralinenauswahl mit Schwarztee serviert
4,50 €
Süße Piroschki mit Apfelfüllung
Gebratene Teigtaschen, dazu Sauerrahm
3,90 €
„Sladkaja kolbaska“
Russische Spezialität aus Mürbegebäck und süßer Kondensmilch mit Walnüssen
Torte „Napoleon“
Hausgemachte traditionelle Torte aus Blätterteig und Creme aus gezuckerter Kondensmilch
Torte „Medowik“
Hausgemachte traditionelle Torte aus Honig-Mürbeteig und Schmandcreme
20,00 €
Tee aus dem Samowar
Auf traditionelle Art angerichteter (3 Liter) mit hausgemachter Konfitüre serviert (15 -20 min. Vorbereitungszeit)
SUPPEN AUF VORBESTELLUNG
4,30 €
Hühnersuppe
„Domaschnjaja lapscha“ mit hausgemachten Fadennudeln
4,30 €
Erbsensuppe
Nach russischer Art aus Kasseler, Gemüse und Erbsen zubereitet
SALATE UND VORSPEISEN AUF VORBESTELLUNG
5,50 €
Salat „Granatovyj braslet“
Schichtsalat aus Hähnchenbrustfilet, Kartoffeln, Rote-Bete, Möhren, Ei, Walnüssen und Granatapfel. Mit Mayonnaise verfeinert
5,50 €
Salat „Mimoza“
Schichtsalat aus Thunfisch, Kartoffeln, Möhren, Ei, Zwiebeln. Mit Mayonnaise und frischen Kräutern verfeinert
5,20 €
Salat „Gnezdo Gluchorja“
Schichtsalat aus Hähnchenbrustfilet, Ei, Zwiebeln, Kartoffelchips. Mit Mayonnaise und Knoblauch verfeinert
Salat „Sugroby“
ab 8 Personen, pro Person
Salat „Funchösa“
ab 4 Personen, pro Person
4,90 €
Rote-Bete-Salat
Russischer Salat aus Rote-Bete und Walnüssen. Mit Knoblauch und Mayonnaise verfeinert
5,90 €
Krabbensalat
Krabbensticks-Salat aus Mais, Ei, Reis, Gurke und Zwiebeln. Mit Mayonnaise verfeinert
3,90 €
Gefüllte Champignons
Grillchampignons (2-3 Stk.) mit Frischkäse und Kräutern gefüllt
2,50 €
Käse- und Wurstvariation
Verschiedene en als Platte oder Spieße serviert
HAUPTGERICHTE AUF VORBESTELLUNG
8,90 €
Hähnchenschenkel aus dem Ofen
Hähnchenschenkel in Knoblauch-Mayonnaise überbacken, dazu Kartoffelpüree
11,90 €
Manty
Mit Hackfleisch gefüllte Teigtaschen, auf traditionelle Weise im Dampfkochtopf Mantowarka gegart, dazu Sauerrahm
9,90 €
Strudel auf Kartoffeln mit Fleisch
Mit Gemüse und Kartoffeln gegartes Hähnchen- oder Schweinefleisch mit Strudeln auf Dampf
9,50 €
Gefüllte Paprikaschote
Mit Hackfleisch und Reis gefüllte Paprikaschote, dazu gekochte Kartoffeln
9,50 €
Plov
Auf russische Art zubereiteter Eintopf aus Fleisch, Reis, Zwiebeln und Möhren
11,50 €
Ganze Ente aus dem Ofen
Mit Äpfeln gefüllte Ente im Backofen überbacken mit Beilage Ihrer Wahl
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