Name: Zum Arabischen Coffe Baum
Address: Kleine Fleischergasse 4, Leipzig, Sachsen, 04109
Price range: €€

Speisekarte

Leckere Vorspeisen

Cremige Brunnenkresse-Suppe

Serviert mit knusprigen Knoblauch-Croutons und einem Hauch von frischer Minze

Saftiges Saiblingsfilet

Auf einer leichten Carpaccio-Basis aus sonnengereiften Tomaten, verfeinert mit Basilikum-Oliven-Schaum

Köstliche Fischgerichte

Zartes Zackenbarschfilet

Serviert auf einer Melonen-Ratatouille mit aromatischen Kirschtomaten, schwarzen Oliven, gerösteten Pinienkernen und Petersilien-Risotto

Feine Medaillons vom Atlantik-Steinbutt

Verwöhnt mit einer Krustentierkruste, begleitet von einem leichten Wasabischaum, Gurken-Spaghettis und Ravioli mit Muschel-Ragout

Köstliche Hauptgerichte

Zart geschmorte Kalbsbäckchen in eigenem Fond

Begleitet von saisonalem Gemüse und hausgemachtem Meerrettich-Kartoffelpüree

Zartes Kalbsfilet im Kräuterdampf gegart

Serviert mit einem köstlichen Morchel-Cognac-Schaum, gebratenem Spargel-Tomaten-Salsa und Petersilien-Risotto

Rumpsteak mit Joghurt-Dijonsenfkruste

Überbacken und serviert mit einer aromatischen Barolo-Pfeffersauce, gefüllter Ofentomate und gegrillter Kartoffel

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Zum Arabischen Coffe Baum Leipzig

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