Restaurant Wümmeblick Lilienthal

mit Eierstich und Mettbällchen

mit frischem Ingwer, Sahnehaube, gerösteten Kokosraspeln

Kräuterbutter, marinierte Oliven mit getrockneten Tomaten, und Kräuterschmand dazu Baguette

an Salatbouquet

z.B. Heringssalat, Sherrymatjes, Brathering oder oder …

mit Kräuterschmand an Salatecke

hausgemacht mit Apfelkompott

mit hausgebeiztem Lachs, plus

mit Putenbruststreifen, plus

mit Garnelen, plus

mit schwarzem und weißem Sesam und Sesamöl

mit Pfefferrahmsauce, Kartoffelkroketten und Romanesco

Rumpsteak, Schweinemedaillon, Putenmedaillon, Speckstreifen dazu Kräuterbutter, Bratkartoffeln und einem kleinen Salat

vom Grill mit Pfefferrahmsauce, Bohnenbündchen und Süßkartoffelpommes mit Kräuterschmand

mit Rosmarinkartoffeln, einem kleinen Salat und dreierlei Dip´s hausgemacht (Pfeffersteak, Kräuterbutter und Knoblauchdip)

mit Champignons in Rahm

mit Speckstreifen, Schnittlauchkartoffeln und einem Gurkensalat mit Dillschmand

mit Äpfeln, Zwiebeln und Gurke in Rahm dazu Bratkartoffeln

grätenfrei - mit Petersilienkartoffeln und einem Gurkensalat mit Dillschmand

Nordseekrabben mit Bratkartoffeln und 2 Spiegeleier, Tagespreis

mit Olivenöl, Knoblauch, mediterranem Gemüse und Garnelen

Pikant eingelegt mit Zwiebelringen und Bratkartoffeln

hausgemacht - 2 Spiegeleier, Rote Beete Salat, Rollmops und Gewürzgurke

mit Bratkartoffeln und Gewürzgurke

Sylter Sauerfleisch und Kapitänssülze - mit Bratkartoffeln und hausgemachter Remouladensauce

Bratkartoffeln umhüllt mit Eiern und Schinken, Gewürzgurke

mit Speck und Zwiebeln und 3 Spiegeleiern

mit Pommes Frites

mit Vanilleeis und Apfelkompott

Hausgemachte Puten-Nuggets mit Süßkartoffel Pommes

mit Pommes Frites

mit Kroketten und Erbsen-Möhrengemüse

mit Kräuterschmand

nach „Art des Hauses“ ohne Boden an knackigen Blattsalaten mit hausgemachtem Kräuterschmand

mit hausgemachtem Dressing

mit schwarzem und weißem Sesam und Sesamöl

Wokgemüse

Labskaus -hausgemacht – 2 Spiegeleier, Rote Beete Salat, Rollmops und Gewürzgurke, Bremer Knipp, Pikant eingelegte Bratheringe mit Bratkartoffeln / pro Person

Dreierlei Matjes Variation bestehend aus: Matjes Hausfrauenart, Matjes in Sherry eingelegt, Matjes Salat mit Bratkartoffeln / pro Person

Nur auf Vorbestellung / Gänsekeule, aus dem Ofen mit Orangen-Beifußsauce, gefüllter Birne mit Preiselbeeren, Wildschweinrücken unter einer Kräuterkruste und Waldpilzsauce, Rosa gebratene Entenbrust auf einem Traubenconfit, mit Apfelrotkohl und Bohnenbündchen, hausgemachte Kartoffelklöße mit Semmelbutter und Kroketten / pro Person

in Rotwein gekocht mit Vanillesauce oder Vanilleeis

warm - mit Vanilleeis und Apfelkompott

mit Früchten, Erdbeersoße und Crumble

Milchspeiseeis - Vanille, Erdbeer, Schokolade, Pistazie oder Stracciatella, je Kugel

BioEIS bey Kaemena aus der Region - Milchspeiseeis - 70 % Bio Vollmilch oder SORBET. Sorbets sind ohne Milch hergestellt, d.h. nicht nur laktosefrei sondern auch vegan, je Kugel

mit Eierstich und Mettbällchen

mit einem kleinen Salat und Bratkartoffeln, Pommes Frites oder Süßkartoffel Pommes

mit Äpfeln, Zwiebeln und Gurke in Rahm dazu Bratkartoffeln

Labskaus - hausgemacht - 2 Spiegeleier, Rote Beete Salat, Rollmops und Gewürzgurke

mit Bratkartoffeln und Gewürzgurke

Sylter Sauerfleisch und Kapitänssülze - mit Bratkartoffeln und hausgemachter Remouladensauce

mit Speck und Zwiebeln und 3 Spiegeleiern

an Salatbouquet

mit Apfelkompott

mit hausgebeiztem Lachs plus

großer bunter Salatteller - mit hausgemachtem Kräuterdressing

mit Feta Würfeln und marinierten Oliven plus

Putenmedaillons in Sonnenblumenkernen gebraten plus

mit Pommes Frites

mit schwarzem und weißem Sesam, Mangosalat und Sesamöl

mit Kräuterschmand

in Rotwein gekocht mit Vanillesauce oder Vanilleeis

Milchspeiseeis - Vanille, Erdbeer, Schokolade, Pistazie oder Stracciatella, je Kugel

für unsere Kleinsten mit 2 Kugeln Eis nach Wahl und Überraschungen

70 % Bio Vollmilch - Mohn, Banane, Haselnuss / je Kugel

Sorbets sind ohne Milch hergestellt, d.h. nicht nur laktosefrei sondern auch vegan!! / je Kugel

Labskaus -hausgemacht – 2 Spiegeleier, Rote Beete Salat, Rollmops und Gewürzgurke, Bremer Knipp, Pikant eingelegte Bratheringe mit Bratkartoffeln / pro Person

Dreierlei Matjes Variation bestehend aus: Matjes Hausfrauenart, Matjes in Sherry eingelegt, Matjes Salat mit Bratkartoffeln / pro Person

im Salzteig ab 2 Personen, pro Person

ab 2 Personen, Tagespreis

ab 20 Personen, pro Person

Saisonbedingt, Tagespreis

ab 10 Personen, zum „Satt“ essen, pro Person

pro Person / VORSPEISEN: Matjesvariationen; Traditioneller „Norddeutscher“ Heringssalat; Im ganzen geräucherter gebeizter Lachs mit Honig-Dill-Senfsauce; Rosagebratenes Roastbeef mit Sauce Tartar / SUPPE: Aalsuppe mit Aalklößchen, Gemüsestreifen und Meeresfrüchte / HAUPTGANG: Gebratenes Steinbeißerfilet mit Zitronen-Dillsauce; Gedämpftes Kabeljaufilet mit Hummersauce und Gemüsestreifen; Gebratene, gekräuterte Hähnchenbrust mit Thymiansauce; Vegetarische Tortellini mit Ricotta Spinat gefüllt mit Trüffelbutter; Beilagen: Schnittlauchkartoffeln, Butterreis, Kroketten und buntes Gemüse / DESSERT: Friesencreme (Vanillecreme mit Rum und Pumpernickel) und Erdbeersauce; Roter Beerenteller mit Vanillesauce; Apfeltiramisu mit Zimt und Zucker

mit grünem Pfeffer, Erdbeeren und hausgemachter Reibekuchen

mit neuen Kartoffeln, hausgemachte Hollandaise oder Butter

mit Holsteiner Schinken

mit Schnitzel „Wiener Art“

mit hausgebeiztem Lachs

mit ganzer Forelle „Müllerin Art“ - grätenfrei

mit Rumpsteak

mit Garnelenspießen pikant gebraten

an Blattsalat mit hausgemachter Vinaigrette

mit hausgebeiztem Lachs

Vanille Eis mit Erdbeeren und Sahne

mit Grand Marnier, Vanille Eis und grünem Pfeffer

für Gruppen ab 20 Personen: Spargel zum „satt“ Essen mit Rührei, Schnitzel oder Schinken p. Pers.

für Gruppen ab 20 Personen: als Spargelmenue mit Suppe und Dessert p. Pers.