Speisekarte
Vorspeise
6,90 €
Tomaten-Ricotta-Bruschetta
Leckerer Brotbelag mit frischen Tomaten und cremigem Ricotta-Käse
9,90 €
Beef Tatar auf Avocadosalsa
Feines Rindertatar auf einer erfrischenden Avocadosalsa, serviert mit Wildkräutersalat
Suppen
5,90 €
Kürbissuppe mit Apfel und Ingwer
Wärmende Kürbissuppe mit fruchtigem Apfel und einer Prise Ingwer
6,90 €
Cremesuppe von Pfifferlingen mit Baconchip
Cremige Pilzsuppe mit würzigen Baconchips
Salate
4,90 €
Kleiner Beilagensalat mit hausgemachtem Dressing
11,50 €
Bunter Salatteller mit hausgemachtem Dressing
Wahlweise mit gebratenen Putenstreifen
13,50 €
Bunter Salatteller mit hausgemachtem Dressing
Wahlweise mit gebratenen Rinderfetzen
Hauptgerichte
13,90 €
Tagliatelle in Gorgonzolarahm mit Spinat und karamellisierten Birnenspalten
Zarte Tagliatelle in cremiger Gorgonzolarahmsoße, serviert mit frischem Spinat und karamellisierten Birnenspalten
11,90 €
Spaghetti Pesto Rosso mit sonnengetrockneten Tomaten und Schafskäsewürfel
Leckere Spaghetti mit würzigem Pesto Rosso, sonnengetrockneten Tomaten und Schafskäsewürfeln, garniert mit frischem Rucola
Regionale Spezialitäten
13,00 €
Pfälzer Saumagen auf Rieslingkraut und Kartoffelstampf
Traditioneller Pfälzer Saumagen mit herzhaftem Rieslingkraut und Kartoffelstampf
13,90 €
Geschmorte Rinderroulade gefüllt mit Bauchspeck, Zwiebeln und Essiggurke auf Rahmwirsing und hausgemachten Spätzle
Zarte, geschmorte Rinderroulade gefüllt mit würzigem Bauchspeck, Zwiebeln und Essiggurke, serviert auf cremigem Rahmwirsing und begleitet von hausgemachten Spätzle
Residenz-Empfehlungen
13,90 €
Paniertes Schweineschnitzel 'Wiener Art' mit Pommes frites und Beilagensalat
Knusprig paniertes Schweineschnitzel nach 'Wiener Art' mit goldenen Pommes frites und frischem Beilagensalat
20,50 €
Grillteller 'à la Residenz' mit Rinder-, Schweine- und Putensteak, BBQ-Soße, Kräuterbutter und Pommes frites
Saftiger Grillteller mit zartem Rindersteak, saftigem Schweinesteak und magerem Putensteak, begleitet von würziger BBQ-Soße, cremiger Kräuterbutter und knusprigen Pommes frites
22,90 €
Argentinisches Rumpsteak nach Ihren Wünschen gebraten mit Schmorzwiebeln oder Kräuterbutter, serviert mit Pommes frites
Zartes Argentinisches Rumpsteak nach Ihren Vorlieben gebraten, begleitet von herzhaften Schmorzwiebeln oder cremiger Kräuterbutter, serviert mit knusprigen Pommes frites
Desserts
5,90 €
Eisbecher 'à la Residenz'
6,50 €
Warmes Schokoladenküchlein mit frischen Früchten und Vanilleeis
Verführerisches Schokoladenküchlein, serviert mit frischen Früchten und cremigem Vanilleeis
7,00 €
Dreierlei Sorbets aus eigener Herstellung und frischen Früchten
Erfrischende Auswahl an hausgemachten Sorbets aus frischen Früchten
Burger
10,60 €
Pulled Pork Burger
Zart gezupftes Schweinefleisch, 12 Stunden langsam gegart, mit hausgemachter BBQ-Soße, knackigem Krautsalat, Tomate und einem Brioche-Brötchen, dazu knusprige Pommes frites
11,60 €
Residenz Burger
Saftiger Rindfleischburger im Sesambrötchen mit würzigem Edamer, frischer Tomate, Essiggurke, Salat, Zwiebeln und hausgemachter Burgersauce, dazu Süßkartoffel-Pommes frites
12,60 €
Lachsburger
Hausgemachter Lachspatty mit Algensalat, Wasabimayonnaise, Salatgurke, Sesambrötchen und knusprigen Süßkartoffel-Pommes frites
11,90 €
Veggie Burger
Hausgemachter Quinoapatty mit geschmolzenem Ziegenkäse, Rotkohl-Wildkräutersalat, süß-scharfer Chilimayonnaise und herzhaften Kartoffelecken
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