Speisekarte
Delikate Köstlichkeiten Warm und Kalt
8,50 €
Köstliche Ravioli
Mit einer delikaten Füllung aus Austern
7,50 €
Muschelsuppe à la Lister
Verfeinert mit frischem Gemüse
8,50 €
Cremige Crustacé-Suppe
Eine exquisite Kombination aus Krustentierfond und Rahm
7,50 €
Geschmackvoller Schafskäse
Mariniert in duftenden Kräutern und Olivenöl
7,50 €
Feiner Parmesan
Serviert mit einer köstlichen Feigensenf-Sauce
9,50 €
Delikater Serranoschinken
Begleitet von knusprigen Walnüssen und Oliven
6,50 €
Bunter Salatteller
Verfeinert mit unserem hausgemachten Dressing
7,00-9,00 €
Herzhafte Pfannkuchen
Klassische Pfannkuchen in Natur, mit Apfelringen oder mit Blaubeeren
9,50 €
Köstlicher Pfannkuchen mit Schinken und Rucola
Ein Genuss für den Gaumen
9,50 €
Pfannkuchen mit Schafskäse und Kirschtomaten
Eine köstliche Kombination, die überzeugt
8,00 €
Spaghetti mit traditioneller Tomatensauce oder zerlassener Butter
Ein Klassiker der italienischen Küche
10,00 €
Spaghetti mit buntem Gemüse und würzigem Curryrahm
Eine geschmacksintensive Variation
23,00 €
Spaghetti mit gedämpften Sylter Royal
Garniert mit 5 Stück in exquisiter Weise
20,00 €
Spaghetti mit zarten Jakobsmuscheln
Ein Hochgenuss für Feinschmecker
19,00 €
Spaghetti mit Riesengarnelen in pikant-würziger Tomatensauce
Ein Geschmackserlebnis, das begeistert
19,00 €
Spaghetti mit Garnelen in cremiger Krustentiersauce
Ein Meeresgenuss der Extraklasse
19,50 €
Spaghetti alle Vongole mit Venus- und Miesmuscheln
Eine delikate Kombination aus Meeresfrüchten und Pasta
Frische Austernvariationen
3,00 €
Sylter Royal Austern
Die unvergleichbare deutsche Austernspezialität
3,50 €
Sylter Wilde Austern
Per Hand gesammelt und besonders vollfleischig
5,00 €
Sylter Wilde Austern XXL
Eine wahre Gaumenfreude mit sensationellen 300 Gramm
1,50 €
Auster-Vinaigrette
Zum Genießen vor Ort oder zum Mitnehmen
1,50 €
Schwarzes Olivenöl
Für den besonderen Geschmack, auch zum Mitnehmen
1,50 €
Apfel-Ingwer-Dip
Eine erfrischende Geschmackskombination, auch zum Mitnehmen
1,50 €
Koriander-Kokos-Dip
Eine exotische Note, auch zum Mitnehmen
7,00 €
Schlehe in der Auster
Eine einzigartige Kreation mit Sylter Royal und Scheibel Schlehengeist
3,50 €
Tatar der Sylter Royal
Fein abgeschmeckt mit Schalotten, Tomatenwürfeln und Petersilie
3,50 €
Gemüsebett mit überbackener Hollandaise
Ein kulinarischer Hochgenuss
3,50 €
Austern-Kilpatrick
Mit knusprigem Speck und aromatischer Worcestersauce überbacken
3,50 €
Köstliche Kräuterbutter
Veredelt mit knusprigen Brotbröseln
3,50 €
Pernodbutter
Ein Genuss für jeden Gourmet
3,50 €
Geräucherte Sylter Royal
Ein wahrer Gaumenschmaus, schonend über Buchenholz gegart
17,00 €
Gedämpfte 6 Sylter Royal Austern
Serviert im traditionellen Bambuskörbchen
20,00 €
Austerntopf mit 6 gedämpften Sylter Royal Austern
Zubereitet mit frischem Gemüse in cremigem Weißwein-Curry-Rahmsud
19,00 €
Austernpfanne mit 6 Sylter Royal Austern
Zubereitet in einer pikanten Knoblauch-Kräuterbutter
19,00 €
Austernpfanne mit 6 Sylter Royal Austern
Veredelt mit Anissauce und gratiniertem Parmesan
Meeresdelikatessen
18,00 €
Echte Sylter Miesmuscheln
Gekocht in einem köstlichen Weißein-Curryrahm
15,00 €
Zarte Venusmuscheln
Verfeinert mit Weißwein und duftenden Kräutern
18,00 €
Jakobsmuscheln mit Kräutern und Parmesan gratiniert
Begleitet von einem frischen Salatbouquet
18,00 €
Jakobsmuscheln in zitroniger Sahne pochiert
Serviert mit einem delikaten Salatbouquet
10,00 €
Portion saftiger Garnelen
In Knoblauch-Chili-Öl gebraten
20,00 €
Riesengarnelen in sahniger Pernodbutter
Veredelt mit Schalotten, Fenchel und Tomaten
Ganze Hummer im Meersalzsud gekocht
62,00 €
Hummer 750 g
Mit zartschmelzender zerlassener Butter, Cocktailsauce und einem Salatbouquet
43,00 €
Hummer 500 g
Begleitet von einer knackigen Salatbeilage, zerlassener Butter und Cocktailsauce
75,00 €
Meeresfrüchteplatte
Ein fantastischer Streifzug durch die Meereswelt mit Austern, Hummer, Muscheln, Jakobsmuscheln, Garnelen und Riesengarnelen (ab 2 Personen, Zubereitungszeit ca. 20 Minuten)
Verführerische Desserts
7,00 €
Marinierte Orangen
Eingelegt in Grenadine- und Orangenlikör, mit einer Haube aus Crème Fraîche
3,00 €
Kugel Sorbet nach Wahl
Erfrischendes Sorbet in der von Ihnen gewählten Geschmacksrichtung
8,00 €
Espressoparfait
Mit einer köstlichen Heidelbeersauce und frischen Früchten
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Sylter Royal.
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