Speisekarte
Suppen
5.5 €
Kraftbrühe mit Flädle
Kraftbrühe mit Flädle (A,C,G)
5.9 €
Zwiebelsuppe nach französischer Art
Zwiebelsuppe nach französischer Art (6) (A)
6.7 €
Ochsenschwanzsuppe mit Backerbsen
Ochsenschwanzsuppe mit Backerbsen (A,C)
6 €
Kesselgulaschsuppe
Kesselgulaschsuppe herzhaft abgeschmeckt
7.9 €
Spinatcremesuppe mit Räucherlachs
Spinatcremesuppe mit Räucherlachs fein aufgeschäumt (D,G)
Herzhafte Fleischgerichte vom Schwein
12.8 €
Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes Frites
Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes Frites (A,C)
14.8 €
Schweinerückensteak in Pilzrahmsoße
Schweinerückensteak in Pilzrahmsoße mit handgeschabten Spätzle vom Brett (A,C,G)
14.8 €
Schweinerückensteak nach „Schweizer Art“
Schweinerückensteak nach Schweizer Art, Tomate und Käse überbacken, dazu Kartoffelkrusteln (6) (G)
15.5 €
Cordon Bleu vom Schwein
Cordon Bleu vom Schwein, gefüllt mit Schinken und Käse, dazu Pommes Frites (2,3,9) (A,C,G)
19.9 €
Feiner Schwabenteller
Feiner Schwabenteller, Lendchen vom Grill in feiner Pfefferrahmsoße, Champignons, Speckböhnchen, dazu handgeschabte Spätzle vom Brett (2,3,9) (A,C,G)
Herzhafte Fleischgerichte vom Rind
19.9 €
Feiner Zwiebelrostbraten
Feiner Zwiebelrostbraten herzhaft angerichtet mit Röstzwiebeln, dazu Pommes Frites (A)
21.9 €
Gebratenes Mittelstück vom Rinderrücken
Gebratenes Mittelstück vom Rinderrücken auf Pfefferrahm, Speckböhnchen und dazu handgeschabte Spätzle vom Brett (3,9) (A,C)
20.5 €
Streifen vom Rinderrücken mit Champignonpfeffer
Streifen vom Rinderrücken mit Champignonpfeffer, dazu Kräuterkartoffelrösti (G)
Vegetarische Gerichte
9.3 €
Schwäbische Käsespätzle
Schwäbische Käsespätzle nach Art des Hauses, fein abgeschmelzt (6) (A,C,G)
8.9 €
Apfelpfannkuchen
Apfelpfannkuchen gold gelb gebacken nach Art des Hauses, dazu Kompott (6) (A,C,G)
10.5 €
Überbackene Kräuterrösti
Überbackene Kräuterrösti auf Tomatenschaum mit Wurzelgemüse (6) (G,H)
Die besondere Empfehlung
21.1 €
Grillteller nach Art des Hauses
Grillteller nach Art des Hauses, Variation von Schwein, Rind und Pute mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln, Röstzwiebeln und Spiegelei (A,C)
15.1 €
2 Blätterteig-Pastetchen mit feinem Ragout fin
2 Blätterteig-Pastetchen mit feinem Ragout fin und Dampfkartoffeln (6) (A,C)
Desserts
4.6 €
Gemischtes Eis
Gemischtes Eis Schoko / Vanille / Erdbeere (G)
4.9 €
Gemischtes Eis mit Sahne
Gemischtes Eis mit Sahne (G) Schoko / Vanille / Erdbeere
7 €
Früchtebecher
Früchtebecher Feine Früchte mit Erdbeereis, Vanilleeis und Sahne (G)
7 €
Hausbecher Traube
Hausbecher Traube Schattenmorellen, Kirschlikör, Vanilleeis und Sahne (G)
7 €
Bananensplitt
Bananensplitt Vanilleeis, Schokoladeneis, Sahne, Eierlikör und Mandeln (G)
9.1 €
Dessertteller nach Art des Hauses
Dessertteller nach Art des Hauses Überraschung von verschiedenen Leckereien (C)
2.2 €
Espresso
Espresso (10) (G)
2.5 €
Tasse Kaffee
Tasse Kaffee (10) (G)
2.9 €
Cappuccino
Cappuccino (10) (G)
3.5 €
Milchkaffee / Latte Macchiatto
Milchkaffee / Latte Macchiatto (10) (G)
Salate
9.1 €
Große Salatplatte mit Schinken und Ei
Große Salatplatte mit Schinken und Ei, fein garniert (2,3,9) (C,H)
13.1 €
Große Salatplatte mit Putenstreifen
Große Salatplatte mit Putenstreifen, dazu Knoblauch-Toast (A,H)
9.1 €
Sportler-Salat
Sportler-Salat Feiner Wurstsalat im Salatkranz, herzhaft garniert und angerichtet mit Brot (2,3,9) (A,C,H,K)
15.1 €
Vitalis-Salat
Vitalis-Salat Salatplatte mit Streifen vom Rind, dazu Toast (A,C,H)
Für den kleinen Hunger
9.5 €
Gebratene Bratwurst aus der Dose mit Spiegelei
Gebratene Bratwurst aus der Dose mit Spiegelei, im Salatkranz, herzhaft garniert (C,H)
11.9 €
Tellerschnitzel im Salatkranz mit Brot
Tellerschnitzel im Salatkranz mit Brot, herzhaft garniert und angerichtet (A,C,H)
Toastgerichte
9.3 €
Hawaii-Toast
Hawaii-Toast mit Schinken, Käse und Ananas überbacken (2,3,6,9) (A,C,G,H)
10.9 €
Zauberwald-Toast
Zauberwald-Toast Schwarzwälder Forellenfilet mit Rührei auf Toast, fein garniert mit Meerrettich und feinen Salaten (A,C,D,H)
13.3 €
Lady-Toast
Lady-Toast Schweinelendchen mit Apfel und Camembert überbacken, auf Toast, Preißelbeeren und feiner Salatgarnitur (6) (A,C,G,H)
Vesperkarte ab 18.00 Uhr
7.5 €
Belegtes Brot mit Wurst oder Käse
Belegtes Brot mit Wurst oder Käse fein garniert und angerichtet (2,3,6,9) (A,C,G)
8.8 €
Hausmacher Wurstsalat
Hausmacher Wurstsalat mit Schwarzwurst oder Straßburger Wurstsalat mit Käse, fein garniert, dazu Bauerbrot (2,3,6,9) (A,C,G,K)
8.8 €
Emmentaler Salat
Emmentaler Salat Käse-Gurke, fein angemacht und garniert, dazu Bauernbrot (6) (A,C,G,K)
8.5 €
Schinkenbrot
Schinkenbrot mit rohem oder gekochtem Schinken fein garniert und angerichtet (2,3,9) (A,C,G)
9.5 €
Herzhaftes Lachsbrot
Herzhaftes Lachsbrot fein garniert mit Zwiebel und Ei (2,3) (A,C,D,G)
8.9 €
Russische Eier
Russische Eier Salami Fleischsalat und Ei fein garniert und angerichtet, dazu Bauernbrot (2,3,9) (A,C,G)
9.9 €
Traubenwirts Vesperbrettle
Traubenwirts „Vesperbrettle“ Versch. Wurst, Käse, Schinken, fein garniert mit Bauernbrot und Senf (2,3,9,6) (A,C,G,I)
11.2 €
Chef-Salat
Chef-Salat Schwarzwälder Schinken und Käse fein geschnitten und mariniert auf Kartoffelsalat, herzhaft angerichtet, dazu Bauernbrot (2,3,9,6) (A,C,G)
9.9 €
Loßburger Flößerbrett
Loßburger Flößerbrett Schwarzwälder Schinken am Stück mit einem Obstwässerle, fein garniert, dazu Bauernbrot und Senf (2,3,9) (A,C,I)
Quelle: Diese Speisekarte wurde am 16.12.2023 durch den Inhaber des Hotel Traube Lossburg hochgeladen. Seitdem können sich die Speisekarte und insbesondere Preisangaben geändert haben. Es gilt die aktuelle Speisekarte im Restaurant. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Hotel Traube Lossburg.
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