Speisekarte
Eis & Desserts
5,90 €
Eis-Schokolade
6,40 €
Nussknacker
Nougat-Krokant, Vanille, Schokoeis Nüsse, Sahne, Schokosoße
6,40 €
Coupe Coco
Vanille, Stracciatella, Schokoeis Schoko-Soße8 und Sahne
7,20 €
Hirschbecher
Erdbeer-, Nougat-Krokantund Vanilleeis auf Früchten serviert, garniert mit Schokosoße und Sahne
7,20 €
Schwarzwaldbecher
Vanille, Schoko, Erdbeereis Sauerkirschen, Kirschwasser Sahne, Eierlikör Schokolade
1,70 €
Eiskugeln schön ausgarniert
Vanille, Erdbeer, Schoko, Zitrone Stracciatella, Nougat-Krokant
Speisen
6,40 €
Gemischter Beilagen Salat
10,40 €
Große Portion davon
6,60 €
Schwäbische Flädlesuppe
Rinderkraftbrühe mit Streifen von Kräuterpfannkuchen
9,40 €
große Portion davon
14,90 €
Hausgemachte Tafelspitzsülze
mit Radieschen Vinaigrette und Bratkartoffeln
10,20 €
Vorspeisen Portion
13,40 €
Käsespätzle in Sahne
mit Röstzwiebeln
11,40 €
kleine Portion
14,90 €
3 hausgemachte Maultaschen
in der Brühe serviert und mit Zwiebeln geschmälzt, dazu Kartoffelsalat und Kopfsalat
11,90 €
mit 2 Maultaschen
9,90 €
mit 1 Maultasche
4,90 €
Extra Portion Vitamine: Gemüse
22,90 €
Zwiebelrostbraten mit
handgeschabten Eierspätzle
17,40 €
Hirsch - Burger
Rinder- und Schweinehack im Ciabatta Brötchen mit Zwiebeln, Speck, Gurke Pommes Frites, Krautsalat
24,90 €
Edel-Hirschragout
mit Pilzrahmsoße, hausgemachte Semmelknödel und Preiselbeeren
22,90 €
kleine Portion
15,40 €
Paniertes Schnitzel vom Schwein
mit Pommes frites
12,90 €
kleine Portion
23,40 €
Schwäbisches Geheimnis:
Steaks vom Rind und Schwein mit Käsespätzle und Röstzwiebeln, dazu frische gebratene Austernpilze
20,40 €
kleine Portion
23,40 €
Zwei gebratene Forellenfilets
auf Kartoffel-Lauchragout
19,40 €
ein Forellenfilet
12,90 €
„auf unsere Art“
Toast Hawaii auf Bauernbrot mit Schinken, Ananas Preiselbeeren mit Käse überbacken, dazu kleine Salatgarnitur
9,90 €
kleine Portion
9,20 €
Wurstsalat
mit Brot
7,70 €
kleine Portion
9,90 €
StraßBurger Wurstsalat5
mit Wurst, Käse und Brot
8,40 €
kleine Portion
16,90 €
Salatplatte
mit Streifen vom Rindersteak, dazu Brot
14,90 €
kleine Portion
Kinderkarte
3,90 €
Spätzle
mit Rahmsoße
6,40 €
Fischstäbchen
mit Pommes Kartoffelsalat Blattsalat, Mayo und Ketchup
7,90 €
Schweineschnitzele
mit, Pommes und Ketchup
3,90 €
Eisbecher Kunterbunt
2 Kugeln nach Wahl, lustig garniert
4,20 €
Eisbiene
Vanille und Erdbeereis mit Schokosoße und Lolli
Wilde Zeiten“
10,20 €
Karamellisierter Ziegenkäse
mit eingelegtem Kürbis
23,90 €
Sauerbraten vom Hirsch
mit handgeschabten Spätzle
Rehschnitzel in Cornflakes Panade
mit Kürbispüree und Kartoffelkrapfen
Gebratenes Hirschsteak an Preiselbeer Soße
mit Rotkraut und Semmelknödel
Vegetarisch:
Kürbisrahmsuppe
mit einem Hauch Zimt
Grünes Thai-Curry
mit frischem Gemüse, Ingwer, Kokosmilch und Reis
16,90 €
Kürbislasagne
mit Kirschtomatenragout
Desserts – lecker und hausgemacht
Hausgemachtes Apfelmus aus unbehandelten Äpfeln aus Hirschwirtins Garten mit Vanillerahmeis und Sahne
Zartbitter Schokomousse
mit Orangennote an Beerenragout
Hausgemachtes Cookie-Parfait an Himbeer Coulis
2,70 €
Eis vom Seidtenhof aus Baiersbronn
mit Obst garniert (Sorten bitte erfragen) pro Kugel
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