Speisekarte
Unsere beliebten Vorspeisen
3,90 €
Knoblauchduftende Kräuter-Baguette
Serviert mit einem leckeren Knoblauchdip
6,90 €
Pikante Fischsuppe im Rügener Stil
Begleitet von knusprigem Baguette
9,90 €
Saftige Riesengarnelen
Serviert mit einem köstlichen Knoblauchdip und knusprigem Baguette
8,90 €
Gegrilltes Lachsfilet auf Roggenbrot
Mit Zwiebelwürfeln und einem Spiegelei
5,90 €
Ofenfrisches Bruschetta
Überbacken mit saftigen Tomaten, Knoblauch und würzigem Gouda
5,90 €
Knuspriges Baguette au four
Mit würzigem Würzfleisch und überbackenem Gouda
6,90 €
Gebratene Champignons
Serviert in einer köstlichen Knoblauch-Mandelsoße mit knusprigem Baguette
Für unsere kleinen Gäste
4,90 €
3 knusprige Fischstäbchen
Mit Pommes und cremiger Remoulade
5,90 €
Leckere Chicken-Nuggets
Mit Pommes rot-weiß
7,90 €
Zartes Kinderfischfilet
Grätenfrei und serviert mit knusprigen Pommes Frites
4,90 €
3 goldbraun gebackene Kartoffelpuffer
Begleitet von fruchtigem Apfelmus
Frische Salate
8,90 €
Großer hausgemachter Salat
Frische grüne Blattsalate mit saisonalem Gemüse und feinen Gewürzen
3,90 €
Kleiner gemischter Salat
Fruchtige Blattsalate mit einer Auswahl an knackigem Gemüse
Zusätzliche Toppings:
Füge deinem Salat leckere Extras hinzu
Verschiedene Dressingvarianten
Wähle zwischen Vinaigrette, Senf- oder Joghurtdressing
Unsere fangfrischen Fischspezialitäten
15,90 €
Forelle in Müllerin Art
Zubereitet in zerlassener Butter und serviert mit Petersilienkartoffeln und einem erfrischenden Dill-Gurkensalat
15,90 €
Forelle Blue
Delikat gedünstet und serviert mit zerlassener Butter, Petersilienkartoffeln und einem erfrischenden Dill-Gurkensalat
17,90 €
Gegrilltes Fischfilet nach Wahl (Zander, Lachs, Rotbarsch)
Begleitet von Brokkoli-Gemüse und einer leckeren Sauce Hollandaise, serviert mit Petersilienkartoffeln
17,90 €
Zander Indische Art
Knusprig gegrillt und serviert mit feurig-fruchtigem Mangochutney, scharfem Kokos-Curry-Rahm und köstlichem Basmatireis
17,90 €
Überbackenes Rotbarschfilet
Mit Thunfisch und würzigem Gouda überbacken, auf einem Dillrahmspiegel, dazu knackige Brokkoliröschen und Kartoffelspalten
17,90 €
Thunfisch Mexico
Medium gegrillt und serviert mit einer feurigen Jalapenorahmsoße, gebackenen und marinierten Paprika und knusprigen Westernkartoffeln
17,90 €
Seehecht hamburger Art
Serviert auf einem Kartoffel-Sellerie-Püree mit einem köstlichen Spiegelei, dazu ein kleiner Salat des Hauses
17,90 €
Dorsch- oder Welsfilet im Weißweinsud
Zart gedünstet auf einem Bett aus Wurzelgemüse, begleitet von einer cremigen Dillrahmsauce und Petersilienkartoffeln
17,90 €
Zanderfilet mit grünem Pfeffer
Mit Tomaten, Knoblauch und würzigem Gouda überbacken, dazu knusprige Bratkartoffeln und ein kleiner Salat
17,90 €
Norwegisches Lachsfilet
Serviert unter einer köstlichen Sauce Hollandaise mit Garnelen, dazu Petersilienkartoffeln und Brokkoli-Gemüse
17,90 €
Seelachsfilet au four
Mit würzigem Würzfleisch und Käse überbacken, dazu knusprige Bratkartoffeln und ein kleiner Salat des Hauses
17,90 €
Gegrilltes Lachssteak mit Kräuter-Knoblauch-Butter
Serviert auf einem Bett aus Wurzelgemüse, dazu ein Kartoffel-Sellerie-Püree mit knusprigem Bacon
17,90 €
Fischgrillteller
Eine köstliche Auswahl an 5 verschiedenen Fischsorten, grillfertig zubereitet mit Kräuter-Knoblauch-Butter, dazu knusprige Pommes Frites und ein erfrischender Dill-Gurkensalat
17,90 €
Auf der Haut gebratene Doradenfilets
Serviert mit zerlassener Butter, Petersilienkartoffeln und einem kleinen Salat des Hauses
Matjesgerichte und knuspriger Brathering
13,90 €
Kräuter-und Edelmatjesfilet, Gärtners Art
Belegt mit saftigen Tomaten, Gurke und Zwiebeln, dazu Joghurtdressing und knusprige Bratkartoffeln
15,90 €
Zitronenmatjes
Edelmatjesfilets mit Petersilienkartoffeln in einer erfrischenden Gurken-Limonen-Sauce, dazu ein Dill-Gurkensalat
15,90 €
Dreierlei Matjes
Mit Kräuter-, Aalrauch- und Edelmatjesfilets auf knusprigen Kartoffelröstis, begleitet von saftigem Apfel, Zwiebeln, Gurken und Meerrettich
12,90 €
Edelmatjesfilets Hausfrauen Art
Serviert mit Petersilienkartoffeln
12,90 €
Knuspriger Brathering mit Zwiebelringen
Begleitet von knusprigen Bratkartoffeln und einem leckeren Dip
Klassische Ostseegerichte mit der Wahl Ihres Fisches:
1 - Rügen-Art
Serviert mit knusprigen Bratkartoffeln, zerlassener Butter und einem erfrischenden Gurkensalat
2 - Fisch mit Dillsauce
Serviert mit Petersilienkartoffeln, einer cremigen Dillsauce und einem erfrischenden Gurkensalat
3 - Fisch mit Reis
Serviert mit duftendem Reis, einer leckeren Dillsauce und einem kleinen Salat des Hauses
4 - Fisch mit Speckkartoffelsalat
Serviert mit hausgemachtem, lauwarmem Speckkartoffelsalat und einem kleinen Salat des Hauses mit cremigem Joghurtdressing
5 - Fisch mit Pommes
Serviert mit knusprigen Pommes Frites, würziger Kräuter-Knoblauchbutter und einem erfrischenden Gurkensalat
Unsere beliebte Schnitzel-Auswahl
13,90 €
Klassisches Schweineschnitzel Wiener Art
Serviert mit knusprigen Pommes Frites, fruchtigen Preiselbeeren und würziger Kräuterbutter, dazu ein kleiner gemischter Salat
13,90 €
Hamburger Art
Mit einem saftigen Spiegelei, dazu knusprige Bratkartoffeln und ein kleiner gemischter Salat
14,90 €
Paniertes Schweineschnitzel
Serviert auf einem Bett aus frischem Brokkoli-Gemüse, begleitet von einer cremigen Sauce Hollandaise und knusprigen Petersilienkartoffeln
14,90 €
Senfschnitzel
Gefüllt mit würzigem Senf, Zwiebeln und Kräutern, dazu knusprige Bratkartoffeln und ein kleiner Salat mit leckerem Senfdressing
14,90 €
Balkanschnitzel
Gefüllt mit cremigem Feta-Käse, Paprika und Oliven, dazu marinierte gebackene Paprika und knusprige Bratkartoffeln
13,90 €
Zitronenschnitzel
Knusprig paniertes Schnitzel mit einem Kartoffel-Sellerie-Püree in einer erfrischenden Gurken-Limonen-Sauce, dazu ein erfrischender Dill-Gurkensalat
14,90 €
Schweinesteak au four
Mit würzigem Würzfleisch und cremigem Gouda überbacken, dazu knusprige Bratkartoffeln und ein kleiner gemischter Salat
Verlockende Desserts
5,90 €
Frische Waffeln
Mit heißen Kirschen, Vanilleeis und cremiger Sahne
5,90 €
Frische Waffeln
Mit flambiertem Bratapfel, serviert mit Eis und cremiger Sahne
4,90 €
Verlockender Eisbecher
Mit heißen Kirschen, Sahne und auf Wunsch mit einem Schuss Likör
4,90 €
Schwedenbecher
Mit cremigem Vanilleeis, fruchtigem Apfelmus, leckerem Eierlikör, Sahne und einer köstlichen Schokosauce
5,90 €
Winterliches Bratapfeldessert
Mit gerösteten Walnüssen und Mandeln, flambiert mit einem Schuss Cognac, serviert auf köstlichem Eis mit cremiger Sahne
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Rügener Fischhaus.
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