Speisekarte
Vorspeisen & Zwischengerichte
18.50 €
Tatar – klassisch zubereitet
Rind, Wachtelei, Schalotten, Gewürzgurke, Sardelle, Kapern, Zupfsalat, Kresse, Kirschtomate
17.50 €
Gezupftes geräuchertes Forellenfilet
Babyleaf-Salat, Radieschen, Meerrettich, grünes Apfelgel, Sauerrahm, Pumpernickel-Cranberry-Crunch
18.50 €
Gebratene Garnelen
Süß-saurer Kürbis, Wildkräutersalat, Pinienkerne, Wachtelei
16.50 €
Gebratene Schwarzfederhuhnbrust „Birnen, Bohnen, Speck“
Apfelmostsud, Birne, Kartoffelstampf, Dicke Bohnenkerne, Panchetta
Suppen
7.50 €
Grüne Erbsencremesuppe
Panchetta-Crunch, Granatapfel, Shisokresse
7.50 €
Cherrytomaten-Süppchen
Parmesan, Petersilien-Gremolata
9.50 €
Fischsüppchen nach Art des Hauses
Safran-Pernod-Aromen Fischeinlage, Shrimps, Gemüsestreifen, Gartenkräuter
Vegetarisch
16.50 €
Bunte Blattsalate
Hausvinaigrette, Gurken, Tomaten, Champignons, Radieschen, geröstete Kerne und Nüsse, Sprossen, Pumpernickel-Cranberry-Crunch
17.50 €
Orecchiette Pasta
geschmorte Cherrytomaten, Zucchini, Zitronen-Petersilienöl, Parmesan, Shisokresse
16.50 €
Orientalischer Genuss
Couscous, Linsen, Auberginen, Orangen, Kreuzkümmel, Chili, Datteln, Walnüsse, Koriander, Babyspinat, grünes Petersilien-Joghurt-Hummus, Kürbis-Nuss-Dukkan (afrikanische Nuss-Gewürzmischung)
15.50 €
Gebratener Blumenkohl
grünes Erbspüree , Nussbutter, Granatapfel
Fisch
26.50 €
Kabeljaufilet - auf der Haut - gebraten
Weiße Portweinsauce, sautiertes Wurzelgemüse, Nussbutter-Kartoffeln
25.50 €
Gebratenes Filet vom Wolfsbarsch
Petersilien-Zitronen-Cremolata, Kürbis, Zucchini, Oliven, Chorizo-Crunch und Schaum, Pinienkerne, Kräuterkartoffeln
26.00 €
Kutterscholle - im Ganzen gebraten -
Speckstippe, bunter Blattsalat mit Hausdressing knusprige Bratkartoffeln
27.50 €
Gebratenes Zanderfilet
Senfschmand, Kartoffel-Gurkenpüree, Wildkräutersalat
Fleisch
23.50 €
Gefüllte Maishähnchenbrust „Erbsen & Möhren“
Hafer-Limettenjus, Karotten & Zuckerschoten, Kartoffelstampf
25.50 €
Gebackene Ochsenbacke
Lauwarmer Kartoffelsalat, Radieschen, Zitronen-Mayonnaise
34.50 €
Rumpsteak
Cafe de Paris-buttersauce, grüne Bohnen, Rosmarinkartoffeln, Kräuter-Creme fraiche
24.50 €
Medaillons vom Schwein
Strozzapreti-Nudeln, Gorgonzolasauce, Birnen, Walnusskerne, marinierter Babyspinat
Klassiker des Hauses
18.50 €
Matjesfilet – von Freester Fischern -
hausgemachte Remouladensauce, knusprige Bratkartoffeln, Salatspitzen
26.50 €
Fischteller – Seerose -
Haffzander, Nordseekabeljau, Wolfsbarschfilet süß-saure Sauce, Nagegemüse, Kartoffel-Gurkenstampf
25.50 €
Grillteller – Kölpinsee – Medaillons von Rind, Schwein und Pute
Bohnenbündchen, Grilltomate, Kräuterbutter, knusprige Bratkartoffeln
25.50 €
Wiener Schnitzel aus dem Kalbsrücken
knusprige Bratkartoffeln, bunter Salat, Hausdressing
Dessert
8.50 €
Birnen-Haselnusskuchen
Portweingewürz-Birne, Sauerrahmeis
9.50 €
Süßer Couscous
Mandelmilch, Zimt, Vanille, Datteln, Früchte, Nuss-Topping, golden Milkeis, Kokos-Joghurt
9.50 €
Pavlova-Törtchen
Knuspriger Baiser, Schlagsahne, Ragout von roten Beerenfrüchten
11.00 €
Käsiges Internationale Käseauswahl & Ostseeländer Kuhmilchkäse
Feigensenf, karamellisierte Birne, gesalzene Fassbutter, Landbrot
Eiskarte
6.90 €
Eisbecher und Eiskaffee/-schokolade
Karamell Eine Kugel Cramelita Espressso Krokant und Maple Walnuts, garniert mit Karamellsauce und Sahne
7.50 €
SchwarzWald
Creme Vanilla und Chocolate Chips, kombiniert mit Kirschen, Schokosauce und Sahne
7.50 €
Schwedisch gut
Creme Vanilla mit Apfelmus, Sahne und Eierlikör
7.50 €
Fruchtig-frischer Joghurtbecher
Erfrischendes Joghurt Eis und fruchtiges Strawberry Eis gebettet auf ausgewählten Früchten, garniert mit Sahne und Fruchtsauce
7.50 €
Bananen Flic Flac
Creme Vanilla und Chocolate Chips, kombiniert mit bananenscheiben, Schokoladensauce und Sahne
6.00 €
Apfelstrudel und Eis
Apfelstrudel lecker kombiniert mit einer Kugel Eis nach Wahl und Sahne
5.50 €
Eiskaffee/Eisschokolade
Kaffeegenuss mit zwei Kugeln Creme Vanilla – oder flüssiger Schokotraum mit Chocolate Chips und Creme Vanilla, mit Sahne
4.50 €
Eiszwerg
Zwei Kugeln Eis nach Wahl mit Sahne und Sauce
Quelle: Diese Speisekarte wurde am 16.12.2023 durch den Inhaber des Restaurant Alexander hochgeladen. Seitdem können sich die Speisekarte und insbesondere Preisangaben geändert haben. Es gilt die aktuelle Speisekarte im Restaurant. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Restaurant Alexander.
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