Hexenhaus Lorsch

Töpfchen hausgemachte Knoblauch-Mayonnaise

Töpfchen hausgemachter Kräuterquark

geräuchert und dünn aufgeschnitten

Blattsalate der Saison mit Talern aus Ziegenfrischkäse

mit Oliven- und Tomatentapenade an Wildkräutersalat mit Limettendressing

an Avocadocreme auf Rote Bete-Carpaccio

mit hausgemachtem Kochkäse überbacken

mit Knoblauch, Oliven und Tomaten, dazu gebratene Garnelen

an Zitronengrassauce

mit Kräuterquark und Salatgarnitur

mit Musik

mit Zwiebel-Senf-Vinaigrette

Schweineschnitzel natur, bestrichen mit Crème fraîche, gratiniert mit getrockneten Tomaten, grünen Peperoni, pikanter Peperoniwurst und Schafskäse, dazu provenzialische Kartoffeln

der Lorscher Bauerei Angert, an Zwiebel-Senf-Kraut und Taler aus Kartoffelstampf

Auf der Haut gebratene Maispoulardenbrust und gebratener Garnelenspieß an Zitronengrassauce und Sahnenudeln

an Pilzragout und Taler aus Kartoffelstampf

an gebratenem Gemüse und provenzialischen Kartoffeln

mit Frühlingszwiebeln

mit flüssigem Kern an Fruchtsauce und Obstgarnitur

mit gebrannten Mandeln

Weingut Freiberger, Heppenheim

Weingut Freiberger, Heppenheim

Weingut Freiberger, Heppenheim

Weingut Hanno Rothweiler, Bensheim

Winzerkeller Hex vom Dasenstein, Ortenau

Weingut Friedel Russler, Rheingau

Wein- und Sektgut Rauschkolb, Pfalz

Bergsträßer Winzer e.G., Heppenheim

Weingut Freiberger, Heppenheim

Weingut Hanno Rothweiler, Bensheim

Winzerkeller Hex vom Dasenstein, Ortenau

Bodegas Maximo, DO La Mancha

Winzerkeller Hex vom Dasenstein, Ortenau

Weingut Hanno Rothweiler, Bensheim

Wein- und Sektgut Rauschkolb, Pfalz

Wein- und Sektgut Rauschkolb, Pfalz Aromen von Honig, Orange, Maracuja und Honigmelone

Winzerkeller Hex vom Dasenstein, Ortenau In der Nase mischen sich intensiver Rosenblütenduft, Gewürznelke und Vanille. Im Mund schmeichelt er mit einer feinen Süße.

Bergsträßer Winzer e.G., Heppenheim Knackige frische Säure mit fein abgestimmter Süße und viel Frucht. Perfekt zu Geflügel und Salaten. RZ 14, 3g – S 7, 1g – A 11, 0%

Weingut Freiberger, Heppenheim Durchgegoren aber mild und rund, da sehr säurearm. Gut zu geräuchertem Fisch oder ätherisch gewürztem hellem Fleisch. Je kräftiger die Speise, desto besser. RZ 0, 4g – S 4, 6g – A 13, 5%

Weingut Freiberger, Heppenheim Kräftiger voller Körper, wird durch die feine Fruchtsäure perfekt ausbalanciert. Ein Genuss zu Meeresfrüchten, aber auch zu Suppen und Salaten. RZ 4, 6g – S 8, 3g – A 13, 0%

Weingut Hanno Rothweiler, Bensheim Zarter trockener, fruchtiger Wein. Optimaler Terrassenwein, besonders gut mit sommerlichen Salaten zu kombinieren. RZ 5, 5g – S 6, 4g – A 12, 0%

Weingut Hanno Rothweiler, Bensheim Der Pinot liefert Töne von Äpfeln und Birnen. Er begleitet Wildgeflügel aber auch Ziegenkäse sehr gut. RZ 6, 9g – S 7, 3g – A 12, 0%

Weingut Reblandhof, ökologisches Weingut, Sulzfeld, Kraichgau Cuvée aus Gewürztraminer, Johanniter, Riesling Harmonisch, lebendig und erfrischend Passt zu leichten Pastagerichten und hellem Fleisch. RZ 18g – S 6, 8g – A 11, 5%

Winzerkeller Hex vom Dasenstein, Kappelrodeck, Ortenau Exotische Früchte mit filigraner jedoch lebendiger Säure. Der optimale Begleiter zu Fisch von geräuchert bis stark gewürzt. RZ 4, 2g – S 5, 6g – A 12, 5%

Wein- und Sektgut Rauschkolb, Wachenheim Gehaltvoller abgerundeter Körper. Passt zu Fisch und zu hellem Fleisch aber auch zu Braten und reifem Käse. RZ 13, 2g – S 6, 8g – A 13, 0%

Weingut Knipser, Laumersheim Kraftvoller Wein mit feiner Birnenfrucht und Kräutern, komplex im Geschmack. Ideal zu kräftigen Fischen oder Sahnesaucen. RZ 2, 1g – S 6, 4g – A 13, 5%

im kleinen Holzfass gereift Weingut Friedel Russler, Walluf Zarter Schmelz und gute Struktur, Aromen von Banane und Citrus. Begleitet Fischgerichte, aber auch Geflügel und leichte Küche. RZ 4, 0g – S 5, 2g – A 12, 5%

Terroir Tonmergel Weingut Friedel Russler, Walluf Terroir ist die Einheit von Boden, Topografie, Klima und der Arbeit des Winzers. Die Weine werden mit einer besonderen Sorgfalt gepflegt. Die Trauben werden per Hand gelesen und besonders schonend verarbeitet. Kraftvoller Riesling mit exotischen Aromen. Guter Begleiter von Kalbfleisch und Geflügel. RZ 6, 5g – S 7, 5g – A 12, 5%

Blanc de Noirs Weingut Friedel Russler, Walluf Ein weißer Wein aus roten Trauben gekeltert. Aromen roter Früchte, wie Erdbeeren, Himbeeren und Brombeeren. Empfehlenswert zu Fischgerichten und Meeresfrüchten. RZ 9, 0g – S 5, 2g – A 12, 0%

Baron Phillippe de Rothschild, Vin des Pays d´Oc Bukett von Aprikose, Quitte und Pfirsich. Trinkt sich besonders gut zu geräuchertem Fisch oder gebratenem Gemüse. RZ 1, 7g – S 3, 5g – A 12, 5%

Genagricola, Friaul Noten von Apfel und reifer Birne, perfekte Balance zwischen vollem Körper und angenehmer Säure. Perfekt geeignet für leichte Vorspeisen auf Gemüsebasis. RZ 3, 0g – S 4, 1g – A 12, 5%

Rueda Fruchtig, vollmundig und ausdrucksvoll mit schöner Frische. Passt hervorragend zu Fischgerichten und hellem Fleisch. RZ 1, 9g – S 5, 1g – A 12, 5%

Lemberger QbA trocken, Blütenserie Bergsträßer Winzer e.G., Heppenheim Dieser Wein verdankt seinen Namen dem Vater des Hexenhaus-Besitzers, denn die Trauben seines Wingerts machen 20% des Ertrages für diesen Lemberger aus. Der Wein zeigt eine Aromatik von Johannisbeere und Brombeere. Hervorragend geeignet zu gegrilltem Fleisch. RZ 2, 1g – S 4, 3g – A 13, 0%

Weingut Freiberger, Heppenheim Aromen von Beerenfrüchten, reifen Brombeeren und Kirschen. Passt gut zu Wildgerichten oder kräftig angebratenem Rindersteak. RZ 0, 2g – S 4, 4g – A 13, 0 %

Weingut Hanno Rothweiler, Bensheim Ein samtig, weicher Wein mit Duft nach Cassis und einer tiefen Rotfärbung. Passt gut zu Lamm, Wild, dunklen Saucen und kräftigem Hartkäse. RZ 2, 8g – S 4, 1g – A 13, 0 %

Weingut Hanno Rothweiler, Bensheim Vollfruchtiger, nachhaltiger Wein mit Bukett von Wildkirsche und Beeren. Optimaler Begleiter zu Rind aber auch zu geräuchertem Schinken und Salami. RZ 3, 9g – S 4, 4g – A 13, 0 %

Winzerkeller Hex vom Dasenstein, Kappelrodeck, Ortenau Ausgeschenkt in einer handbemalten Hexenflasche. Ausgewogener, lebendig leichter Wein, mit ausgeprägtem Kirscharoma. Empfehlenswert zu überbackenen und deftigen Speisen. RZ 17, 1g – S 4, 6g – A 12, 5 %

Winzerkeller Hex vom Dasenstein, Kappelrodeck, Ortenau Pfeffrige Würze und grüner Paprika vereinen sich zu einem kraftvollen Aroma. Ideal zu kräftigen Fleisch- und Wildgerichten, auch zu kräftigem Käse. RZ 2, 0g – S 5, 3g – A 13, 5%

Weingut Reblandhof, ökologisches Weingut, Sulzfeld, Kraichgau Weine aus verschiedenen Jahrgängen im Eichenfass gereift. Vollmundig, samtig und gehaltvoll. RZ 0, 2g – S 5, 4g – A 13, 0%

Wein- und Sektgut Rauschkolb, Wachenheim Rebsorte ist eine Kreuzung aus Lemberger und Dornfelder. Besitzt die intensive Farbe des Dornfelders, ist aber so zart wie der Lemberger. Passt sehr gut zu gans und Wildgerichten aber auch zu einem saftigen Steak. RZ 7, 3g – S 5, 4g – A 12, 5%

Weingut Knipser, Laumersheim Feingliedriger, eleganter Spätburgunder. Optimaler Begleiter zu leichten Wildgerichten, Wildgeflügel. RZ 0, 6g – S 5, 5g – A 13%

Weingut Knipser, Laumersheim Cuvée aus Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Merlot Eignet sich hervorragend zu Lamm und allgemein kräftigen Fleischgerichten mit reduzierten Saucen. RZ 0, 8 g – S 6, 0g – A 14%

Réserve Bordeaux Herzhaft und vollmundig mit fruchtiger Note von reifen Johannisbeeren und Kirschen. Toller Begleiter zu gegrilltem Fisch und würzigem Käse. RZ 0, 8 g – S 3, 3 g – A 13%

Baron Philippe de Rothschild, Vin des Pays d’Oc Johannisbeere und Brombeere, unterstrichen von einem Hauch Würze. Gut zu Wildgerichten oder geräucherten Wurst- und Schinkenspezialitäten. RZ 1, 7g – S 3, 7g – A 13, 5%

Intensives Aroma nach Waldbeeren und Pflaume aber auch Thymian und Schokolade. Hervorragender Begleiter zu würzigen Speisen, gebratenem Fleisch. RZ 2, 4g – S 5, 3g – A 13, 0%

Vinicola Bove Starke Tannine, Fruchtigkeit und feine Lakritztöne. Ideal zu kräftigen Pastagerichten. RZ 0, 4g – S 4, 5g – A 13, 0%

Bodegas Maximo, DO la Mancha Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo Fruchtige Aromen und würzige Noten mit zarten Vanilletönen. Kräftig gewürzte Fleischgerichte passen ebenso wie reifer Käse. RZ 2, 7g – S 5, 1g – A 13%

Im Geschmack zeigt er Zimt, Karamell und auch Lakritz. Begleitet Braten und Wildgerichte. RZ 1, 8g – S 4, 9g – A 13, 5%

halbtrocken, Bergsträßer Winzer e.G., Heppenheim Angenehme Frucht gepaart mit leichter Süße. Sehr gut zum „solo“ genießen, aber auch perfekt zu gedünstetem Fisch. RZ 17, 9g – S 7, 9g – A 10%

Weingut Hanno Rothweiler, Bensheim Gut gekühlt ist er der perfekte Terrassenwein und Begleiter leichter Vorspeisen. RZ 12, 2g – S 6, 9g – A 11, 5%

Winzerkeller Hex vom Dasenstein, Kappelrodeck, Ortenau Herzhafte Frucht wie Apfel und rote Grapefruit. Begleitet Frühlingsgemüse aber auch mit Zitrone verfeinerte Speisen. RZ 5, 7g – S 7, 3g – A 12%

Baron Phillippe de Rothschild Vollmundig am Gaumen, leicht und Frisch. Ideal zu gegrilltem Gemüse, Fisch und Geflügel. RZ 1, 8g – S 3, 7g – A 12, 5%

Bergsträßer Winzer e.G., Heppenheim

Weingut Freiberger, Heppenheim

Wein- und Sektgut Rauschkolb, Wachenheim