Name: Andrea Lange Kochschule & Lange am Markt
Address: Marktpl. 4, Ludwigsburg, Baden-Württemberg, 71634
Telephone: +49 7141 2390445

Speisekarte

Vorspeisen

5.50 €

Hausgemachte Oliven

Serviert mit hausgemachtem Brot und Kräuterfrischkäse

4.50 €

Griebenschmalz mit hausgebackenem Brot

Ein leckerer Aufstrich aus gerösteten Speckkrümel, serviert mit frisch gebackenem Brot

8.50 €

Maronen Rahmsuppe mit Croutons

Eine cremige Suppe aus gerösteten Maronen, serviert mit knusprigen Croutons

12.00 €

Variation von Tiroler Schinken mit Meerrettich

Verschiedene Sorten von Tiroler Schinken, begleitet von frischem Meerrettich

12.00 €

Käseauswahl von Haas mit Feigensenf

Verschiedene regionale Käsesorten von Haas, serviert mit hausgemachtem Feigensenf

12.00 €

Feldsalat mit knusprigen Brotwürfeln und Speck

Frischer Feldsalat mit knusprigen Brotwürfeln und kross gebratenem Speck

13.00 €

Salat mit Rote Bete, Birnen, Ziegenkäse, Walnüssen und Wildkräutern

Ein bunter Salat mit frischer Rote Bete, saftigen Birnen, cremigem Ziegenkäse, knusprigen Walnüssen und würzigen Wildkräutern

16.00 €

Tatar vom heimischen Rind mit Kräutermayonnaise, Kartoffeln und Wildkräutern

Fein gehacktes Rindfleisch mit einer würzigen Kräutermayonnaise, begleitet von Kartoffeln und frischen Wildkräutern

Hauptgerichte

17.00 €

Fettucine mit Trüffelrahm und Parmesan

Frische Bandnudeln mit einer cremigen Trüffelrahmsauce und frisch geriebenem Parmesan

26.00 €

Lachsfilet mit Kartoffelrisotto, Gemüse und Rahm

Zartes Lachsfilet auf einem cremigen Kartoffelrisotto, begleitet von frischem Gemüse und einer köstlichen Rahmsauce

27.00 €

Kalbfilet mit Pilz-Risotto, Gemüse und Jus

Zartes Kalbfilet auf einem aromatischen Pilz-Risotto, begleitet von frischem Gemüse und einer herzhaften Jus

29.00 €

Badisches Rinderfilet mit Süßkartoffelpüree, Gemüse und Jus

Saftiges Rinderfilet aus Baden auf einem cremigen Süßkartoffelpüree, begleitet von frischem Gemüse und einer wohlschmeckenden Jus

Desserts

9.50 €

Kaiserschmarrn mit Apfelmus und Vanilleeis

Fluffiger Kaiserschmarrn mit hausgemachtem Apfelmus und cremigem Vanilleeis

9.00 €

Kürbiskernparfait mit Heidelbeerkompott und Macarons

Luftiges Kürbiskernparfait mit fruchtigem Heidelbeerkompott und knusprigen Macarons

2.00 €

Hausgemachtes Eis

Verschiedene Sorten hausgemachtes Eis

8.00 €

Kleine Käseauswahl von Haas mit Feigensenf, Nüssen und Trauben

Eine Auswahl an köstlichen Käsesorten von Haas, serviert mit hausgemachtem Feigensenf, knusprigen Nüssen und frischen Trauben

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