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Leicht angebratene Ziegenkäsekugeln auf Salatbett mit Rosmarinhonig
11,50 €
Rinder-Carpaccio
Fein geschnittenes Rindfleisch mit Rucola, frisch geriebenem Parmesan und Basilikumpesto
SUPPEN
6,50 €
Karotten-Orangen-Süppchen
Feine Suppe aus Karotten und Orangen
6,50 €
Tomatenconsommée mit Radieschen
Klare Suppe aus Tomaten mit Radieschensprossen
LEICHTE GERICHTE
14,50 €
Garnelensalat
Babyleaf Salat mit gebratenen Riesengarnelen und Balsamico-Dressing
16,50 €
Lachs mit Kräuterglasur
Gebratenes Lachsfilet mariniert mit Kräuter-Honig und serviert auf Zucchini-Tomaten-Risotto
FLEISCH
18,50 €
Knuspriges Zitronenhähnchen
Knusprig gebratene Maishähnchenbrust mit zitronigem Geschmack, serviert auf Lauchgemüse mit Rosmarinkartoffeln
19,50 €
Das Tradtionelle
Wiener Schnitzel vom Kalb mit Kartoffel-Gurkensalat
22,50 €
Rostbraten
Saftiges Rumpsteak mit Balsamico-Schalotten, begleitet von Röstkartoffeln und Kräuterbutter
WILDGERICHTE
13,50 €
Wild Burger
Burger mit Wildfleisch, Cranberry-Marmelade, roten Zwiebeln, Tomaten, Rucola und Süßkartoffelpommes
19,00 €
Forstspezialität
Hirschgulasch mit Preiselbeerbirne und hausgemachten Spätzle
19,50 €
Zarte Rehkeule
Geschmorte Rehkeule in Preiselbeerrahm, serviert auf glasiertem Kohlrabi-Möhrengemüse mit Herzoginnenkartoffeln
24,50 €
Hirsch & Spargel
Zarte Hirschrückenmedaillons mit grünem Spargel, Schupfnudeln und Portweinsauce
FISCH
19,50 €
Hamburger Fischgericht
Drei verschiedene Fischfilets auf Pommery-Senf-Sauce, serviert mit bunten Kartoffeln und kleinem gemischten Salat
20,50 €
Kabeljau auf Fenchel-Tomatengemüse
Gebratener Kabeljau auf Fenchel-Tomatengemüse mit Bulgur
PASTA....PASTA
17,00 €
Rehfilet trifft Pasta
Tagliatelle in Senfsauce mit Lauch und Cherrytomaten, dazu gebratene Rehfiletspitzen
18,50 €
Tagliatelle mit Lachs
Tagliatelle mit Lachswürfeln und grünem Spargel
VEGETARISCH
13,50 €
Alternativer Burger
Veggie-Burger mit Guacamole, Salat und lila Kartoffelchips, serviert mit Pommes Frites
13,50 €
Gefüllte Süßkartoffel
Süßkartoffel gefüllt mit Spinat und Feta
DESSERTS
7,50 €
Walnuss-Creme brûlée
Creme brûlée mit Walnusseis
7,50 €
Limettenparfait
Gratiniertes Limettenparfait auf Erdbeerminzsalat
7,00 €
Panna Cotta mit Himbeeren
Cremiges Panna Cotta mit frischen Himbeeren
6,50 €
Beeren-Macchiato
Fruchtiges Beeren-Macchiato-Dessert
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