Speisekarte
Vorspeisen kalt:
10,90 €
Blattsalat „Frühlingstau“
knackiger Blattsalat in Balsamicodressing mit Speck, Croutons und Sonnenblumenkernen
9,90 €
Melonenschiffchen „Grischuna“
saftige Honigmelonenschiffchen mit geräuchertem Katenschinken und Grissinis
10,70 €
Pfeffermakrelenfilet „Ahoi“
leicht geräuchert, mit Preisselbeer, Meerrettichcreme und Eischeiben
8,80 €
Thunfischcocktail „Mexiko“
in pikantem Dressing mit Paprika, Gurken und Zuchinis
Vorspeisen warm:
9,10 €
Schneckenpfännchen „Vulkano“
1/ 2 Dutzend Weinbergschnecken, mit Zwiebelstreifen in pikanter Paprikabutter gebacken, dazu Brotscheiben
8,90 €
Mozzarella Sticks „Aioli“
panierte Mozzarellastücke, gebacken, an Knoblauchsauce
Aus dem Suppentopf:
5,40 €
Zwiebelsuppe „Art des Hauses“
klare Zwiebelsuppe von weißen Zwiebeln mit Croutons und Holländer Käse überbacken
5,30 €
Lauchcremesuppe „Rheinisch“
zarte Lauchstreifen in cremiger Rahmsuppe mit Croutons und Schnittlauch
5,60 €
Rinderkraftbrühe „Schwäbisch“
kräftige Rinderbrühe mit Streifen von Kräuterpfannekuchen und Schnittlauchröllchen
5,10 €
Currycremesuppe „Muligatawny“
mit Reis, Melonenwürfeln und Mandelsahne
4,90 €
Rucolacremesuppe „Roma“
Sahnige Cremesuppe von jungem Rucola mit Tomatenstücken und Sahnehaube
Nudelgerichte:
9,90 €
Tortellini „Art des Hauses“
gefüllte Nudelschleifen in Sahnesauce mit Schinken und Champignons, mit Käse überbacken
10,90 €
Bandnudeln „India“
Bandnudeln mit Putenbruststreifen und Früchten in Currysahne, mit Parmesan überbacken
Hauptgerichte:
15,90 €
Rinderroulade „Giesenkirchener- Hof“
saftig geschmorte Rinderroulade mit pikanter Hackfleischfüllung, dazu Schnittlauchmöhrchen und Kroketten
18,90 €
Flugentenbrust „Kir Royal“
rosa gebratene Entenbrust auf Cassissauce, dazu Broccoli und Herzoginkartoffeln
18,70 €
Kalbslebergeschnetzeltes „Züricher Art“
saftige Kalbsleberstreifen in Champignon- Zwiebelrahmsauce, dazu Kräuterreis
17,90 €
„Jägerpfanne“
knusprig gebratene Puten und Schweinefiletspitzen mit Champignons, Zwiebeln und Knoblauchbearnaise überbacken dazu Rösti
15,70 €
„Vitello Alfredo“
kleine Schweine- und Putensteaks auf Champignon-Rahmnudeln mit Tomatenscheiben und Käse überbacken
22,90 €
Rumpsteak „Kräuterfee“
rosa, unter der Kräuterkruste gebraten mit Grilltomate, Rotweinsoße und Kroketten
15,10 €
Tafelspitz „Flämisch“
saftig gekocht in Schnittlauch oder Meerrettichsauce dazu Blumenkohl und Kartoffeltaler
14,70 €
Hähnchenbrust „Chippolata“
gebraten auf Gemüsereis an Kräuterrahmsauce
16,90 €
Schweinefilet „Jenny Lind“
Schweinefilet am Stück gebraten mit Tomatenstücken, Schinkenstreifen und Käse überbacken, an Rahmsauce mit Kartoffeltaler
14,10 €
Schweinerückensteak „Großmütterchen“
saftig gebraten, mit grünen Speckbohnen und Rahmsoße, dazu Kroketten
16,20 €
Schweine und Putenfilet „Küchenmeister“
am Stück gebraten mit Rahmchampignons Sc. Hollandaise überbacken dazu Herzoginkartoffeln und Grilltomate
19,90 €
Fleischdegen „Husaren-Art“
verschiedene Filetstücke am Spieß gebraten an Pfefferrahmsauce mit geb. Zwiebelringen und Rösti
Schnitzelecke:
15,60 €
Hähnchenschnitzel „Madagaskar“
Hähnchenbrustschnitzel paniert, an Pfefferrahmsauce dazu Kroketten und Salat
14,90 €
„Pizzaschnitzel“
großes, paniertes Schweineschnitzel mit Paprika, Champignons, Zwiebeln, Tomaten und Käse gebacken, dazu Pommes- Frites
15,30 €
Putenschnitzel „Oriental“
Putenbrust in Mandelpanade mit Sc. Choron, Blattsalat in Jogurtdressing, dazu Kartoffelbällchen
Fischgerichte aus Fluss und Meer:
17,10 €
Butterfisch „Provence“
unter der Käuterkruste gebackenes Butterfischfilet an Weißweinsauce mit Blattsalat und Herzoginkartoffeln €
17,90 €
Zanderfilet „Müllerin“
in brauner Butter gebraten dazu Salat und Kartoffeln
18,90 €
Meerbarbenfilet „ Matrosen Art“
gebraten an Mediteranem Gemüse, dazu Butterreis
14,90 €
Rotbarschfilet „Wiener Art“
paniert gebacken mit hausgemachtem Kartoffelsalat und Remouladensauce
19,60 €
Schmetterlingsgarnelen „Orly“
in Backteig mit Knoblauch- Kräutersauce, dazu Kartoffeltaler
13,60 €
Lachslasagne „Kieler Bucht“
dünne Lachsscheiben, mit Blattspinat und Nudelplatten, mit Käse überbacken, an Dillsauce
Genießen Sie ab zwei Personen:
Überraschungsmenü „Giesenkirchener Hof “
3-, 4-, oder 5- Gang-Menü, nach Kreationen des Chefs. Lassen Sie sich überraschen!
Für unsere kleinen Gäste bis zwölf Jahren empfehlen wir:
7,50 €
„Asterix“
Schweinegeschnetzeltes in Champignonrahmsauce, dazu Rösti
4,90 €
„Idefix“
Bratwurstschnecke mit Pommes- Frites, Mayonnaise und Ketchup
6,90 €
„Obelix“
Hähnchenknusperhappen mit Erbsen, Pommes- Frites und Ketchup
4,90 €
„Troubadix“
Champignonrührei mit Kroketten
Für den kleinen Appetit:
11,80 €
Speckpfannekuchen „Ländlich“
luftig, mit knusprigen Speckscheiben gebacken, dazu ein Blattsalat
7,90 €
„Gebackene Brietaler“
bunt garniert, mit Preiselbeeren und Toast
8,90 €
Poulardentoast „Maori“
gebratene Poulardenbrust auf Toast, mit Ananas, Preiselbeeren und Käse überbacken
9,70 €
Schinkentoast „Teneriffa“
Kochschinkenscheiben und Rahmchampignons auf Toast, mit Hollandaise und Käse überbacken
6,90 €
Omelette „Försterin“
Eieromelette mit Schinkenstreifen, Champignons, Sc. Hollandaise und Kartoffeln
11,90 €
Salatteller „Tonno“
bunter Salatreigen von frischen Gartensalaten in French Dressing mit Thunfisch, Mozzarellakugeln und Oliven
gemischter Salat in Frenchdressing
0,50 €
Mayonnaise oder Ketchup
Desserts
4,90 €
„Fürst Pückler“
gemischtes Eis aus Erdbeere, Vanille und Schokolade, mit Mandeln, Schokoraspeln und Sahne
7,80 €
„ gefüllte Crêpes“
Crêpes mit Quark und Rosinen gefüllt dazu Vanilleeis und Sahne
8,10 €
„Hausparfait“
hausgemachtes Vanilleparfait, mit Brombeeren in Whisky
5,60 €
„Italiabecher“
Stacciatellaeis mit Mandeln, Schokoraspel, Amaretto und Sahne
5,80 €
Eisbecher „Sommerzeit“
Erdbeereis mit Melonen- und Kiwistücken dazu Fruchtsauce und Sahne
4,90 €
„Rote Grütze“
gemischtes Beerenkompott mit Vanilleeis und Sahne
3,40 €
Kindereis „Harlekin“
drei kleine Kugeln Eis mit buntem Streusel und Sahne garniert
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Giesenkirchener Hof.
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