Speisekarte
Vorspeisen
13.50 €
Frische Feldsalat mit Entenbrust
Knackiger Feldsalat mit zartem Entenbrustfilet
12.50 €
Geschmorte Fenchel-Orangen-Salat mit Pulpo und Oliven
Zarter Pulpo und Oliven auf einem Bett aus geschmortem Fenchel-Orangen-Salat
11.50 €
Gemischter Salat mit Rote Beete, Mango und Avocado in Ahornsirup
Fruchtiger Mixsalat mit Rote Beete, Mango und Avocado mariniert in Ahornsirup
13.50 €
Gemischter Salat mit Rucola, Grana und Bresaola
Knackiger Salat mit Rucola, Grana Käse und hauchdünn geschnittener Bresaola
Suppen
7.50 €
Cremige Kartoffel-Karotten-Suppe
Klassische cremige Suppe aus Kartoffeln und Karotten
8.50 €
Cremige Artischocken- oder Spargelcremesuppe mit Garnelen
Feine cremige Suppe aus artischocken- oder Spargeln mit saftigen Garnelen
Vorspeisen
11.50 €
Carpaccio vom Pulpo
Dünne Scheiben vom zarten Pulpo
11.50 €
Vitello Tonnato
Zarte Kalbfleischscheiben mit Thunfischsauce
13.50 €
Bresaola mit Rucola und Grana
Fein aufgeschnittene luftgetrocknete Rinderschinken mit Rucola und Grana Käse
11.50 €
Carpaccio mit Rucola
Dünne Rinderfiletscheiben auf einem Bett aus Rucola
Hauptgerichte
13.50 €
Gnocchetti mit Fisch und Kirschtomaten
Kleine Kartoffelgnocchi mit frischem Fisch und aromatischen Kirschtomaten
13.50 €
Schwarze Spaghetti mit Tintenfischfleisch und Lachskaviar
Schwarze Spaghetti mit zartem Tintenfischfleisch und köstlichem Lachskaviar
14.50 €
Tortelloni mit Butter, Salbei und Trüffelcreme
Gefüllte Tortelloni mit köstlicher Butter, Salbei und cremiger Trüffelcreme
17.00 €
Taglierini mit Hummerfleisch
Zarte Taglierini-Nudeln mit saftigem Hummerfleisch
10.50 €
Spaghetti im Parmesanleib
Spaghetti serviert im ausgehöhlten Parmesanlaib
11.50 €
Lasagne mit Lachs und Pesto
Lasagne mit köstlichem Pesto und frischem Lachs
Fleischgerichte
19.50 €
Lammkrone mit Kräutern und Butter
Zarte Lammkrone in einer aromatischen Kräuterbutter
16.50 €
Entenbrust mit Honig und Rotweinreduktion
Knusprige Entenbrust in einer süßen Honig- und Rotweinreduktion
55.00 €
Chateaubriand (für zwei Personen)
Zartes Rinderfilet für zwei Personen
22.50 €
Entrecôte vom Grill
Saftiges Entrecôte mit Knoblauch und Rosmarin vom Grill
21.50 €
Tagliata vom Rind auf Chicorée
Zarte Rindfleischscheiben auf einem Bett aus Chicorée
23.50 €
Rinderfilet nach toskanischer Art mit Colonnata Lardo
Zartes Rinderfilet nach toskanischer Art mit Colonnata Lardo
Fischgerichte
26.50 €
Lachs in Senf und Pernod-Sauce
Gebratener Lachs in einer aromatischen Senf- und Pernod-Sauce
23.50 €
Ganzer Dorade gegrillt im Salzmantel
Knusprig gegrillter ganzer Dorade im Salzmantel
23.50 €
Wolfsbarsch mit Zitrone, Knoblauch und Weißweinsauce
Zarter Wolfsbarsch in einer Zitronen-Knoblauch-Weißweinsauce
auf Anfrage €
Steinbutt oder Seezunge im Ofen mit Butter und Salbei
Saftiger Steinbutt oder Seezunge im Ofen mit Butter und Salbei
23.50 €
Gegrillte Garnelen mit grünem Pfeffer
Saftige gegrillte Garnelen mit grünem Pfeffer
Beilagen
4.50 €
Gratinierte Kartoffeln
Kartoffelgratin mit köstlicher Käsekruste
4.50 €
Gegrillte Tomaten
Tomaten vom Grill mit aromatischen Kräutern
4.50 €
Gemischter Salat
Knackiger gemischter Salat
4.50 €
Capponata (Gemüsepfanne)
Gebratenes Gemüse aus der Pfanne
Desserts
5.50 €
Tiramisu im Glas
Klassisches Tiramisu im handlichen Glas
5.50 €
Creme Caramel
Klassisches Creme Caramel
6.50 €
Profiteroles
Gefüllte Brandteigkugeln mit köstlicher Creme
7.50 €
Profiteroles mit Eis
Gefüllte Brandteigkugeln mit köstlicher Creme und Eis
6.50 €
Crêpes mit Eis
Dünne Crêpes serviert mit leckerem Eis
Pizza
12.00 €
Dama Bianca
Pizza mit Steinpilzen, Kirschtomaten und Rucola
12.50 €
Bufalina
Pizza mit Tomatensauce, Büffelmozzarella, Basilikum und Kirschtomaten
13.50 €
Sottovoce
Pizza mit Tomatensauce, Lauchzwiebeln und Garnelen
9.50 €
Marinara
Pizza mit Tomatensauce, Sardellen, Knoblauch und Kapern
13.50 €
Brianzola
Pizza mit Tomatensauce, Burrata und hauchdünn geschnittener Bresaola
11.50 €
Boscaiola
Pizza mit Tomatensauce, Trüffelcreme und Wurst
11.50 €
Campagnola
Pizza mit Tomatensauce, Büffelmozzarella, gegrillten Zucchini und Frischtomaten
12.50 €
Gransasso
Pizza mit Tomatensauce, Roastbeef und Spinat
10.50 €
Vegetale
Pizza mit Tomatensauce und gegrilltem Gemüse
13.00 €
Tricolore
Pizza mit Tomatensauce, Rucola, Stracchino-Käse und Parmaschinken
13.00 €
Pizza mit Meeresfrüchten
Pizza mit Tomatensauce, Pulpo-Carpaccio und Meeresfrüchten
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