Speisekarte
Vorspeisen
14,90 €
Jahreszeitliche Vorspeisenvariation
mit gefüllten Kalbsröllchen auf Frankfurter-Pesto, Grillgemüse-Crostini buntem Quinoa Pfifferling-Salat, feinem Lachstartar und Salatbouquet mit Nußcrunch
13,50 €
Carpaccio vom Faroer-Lachs
mit Trüffel, Avocado und Wildkräuter Salat
8,50 €
„Vorspeisen Saccottini“
Ein Nudelsäckchen mit Trüffel-Ricotta Füllung,
14,50 €
Bunter Sommersalat
mit Wildkräutern und jungem Spinat in feinem Parmesan-Dressing, Bruschetta mit Scamorza gebratene Pfifferlinge mit Speckstreifen
7,50 €
Vorspeisensalat
mit Cocktailtomaten, Radieschen, Kresse, Gurke und Haus Dressing
6,50 €
oder als Beilagen Salat
Suppen
7,50 €
Creme Suppe von frischen Pfifferlingen
mit feinem Rinder Tartar
7,50 €
Feine Tomatencremesuppe
mit Rucola-Pesto, und kleinem mediterranem Gemüse Flammkuchen
Hauptgerichte
Nudlig und Vegetarisch
18,50 €
Feine Tagliatelle
in leichter Basilikum Sahne mit Baby Spinat und Pfifferlingen, gebratenem Doraden Filet und Scampi
19,50 €
„Trüffel Saccottini“
Hausgemachte Nudelsäckchen mit Trüffel-Ricotta Füllung, leichte Parmesancreme und frisch gehobeltem Trüffel
Vegane Spezialität
15,90 €
Hausgemachte Kichererbsen Bällchen
auf feinem Paprika-Humus, gebratenes Grillgemüse mit Ananas, Pfifferlingen und rotem Quinoa
Fischgerichte
27,50 €
Frisches Rotbarschfilet auf der Haut gebraten
mit feiner Tomaten-Yuzu-Sauce, gedünsteter Baby-Mangold mit Pinienkernen und Flußkrebs-Risotto
31,50 €
Unsere Mittelmeer-Favoriten
mit Seeteufel, Pulpo und Scampi in mediterraner Krustentier Sauce feiner Babyspinat mit Pfifferlingen und Rosmarinkartoffeln
Mönchbruchs besondere Empfehlung:
Zum Start in die Pfifferlinge
27,00 €
Original Wiener Schnitzel
mit frischen Pfifferlingen a la Creme, Preiselbeeren, buntem Sommersalat und Kräuter-Bratkartoffeln
Unsere Super „Bowl“
15,00 €
Vegane Power Bowl
mit mediterranem Bruscetta-Salat zweierlei Grillgemüse-Melonen-Spieß, Avocado Humus, Kichererbsen Bällchen Ananas, Rucola und Pfifferlingen
17,50 €
Mönchbruch Bowl
mit zartem, rosa Roastbeef, Tomaten-Granatapfel Pesto, fruchtigem Quinoa-Salat, Parmesan Chips, Oliven Crumble und gebratenen Pfifferlingen
Vom argentinischen Black Angus Rind
32,50 €
Argentinische Rinderfilettournedos und hausgemachtem Trüffel Saccottini
in feiner Parmesancreme, mit bunter Gemüsevariation und frisch gehobelter Trüffel
27,50 €
Rumpsteak -250g
mit Portweinjus, Grillgarnitur, Kräuterbutter und Bratkartoffel
Rinderfiletsteak
mit Portwein-Thymian-Jus, sommerliches Marktgemüse mit Pfifferlingen und Rosmarinkartoffel 31, 50
Mönchbruchs Klassiker
Filet vom Thüringer Duroc – Landschwein
im Speckmantel gebraten mit feinen Waldpilzen a la crème, mediterranes Kräuter Grillgemüse und hausgemachte Spätzle c 19, 50
21,50 €
Gebratene Streifen vom Argentinisches Rinderfilet
mit frischen Pfifferlingen, Schalotten und gehobeltem Grana Padano in Cognac-Kräuterrahmsoße, Sommerliches Marktgemüse mit Brokkoliröschen und Rosmarin-Kartoffeln
Dessert
9,50 €
Variation hausgemachter Sorbets
mit gebratener Ananas und Fruchtmark
9,00 €
Ofenwarmes Schokoküchlein
mit flüssigem Kern, Sauerkirsch Mousse und Espresso Eis
11,50 €
Süße Sinfonie in Kirsch
mit Kirscheis, Panna Cotta, Cheescake und Mousse
oder genießen Sie zum Abschluss einen
5,50 €
Affogato al caffè
-einen doppelten Espresso mit Vanilleeis-
Jahreszeitliche Eisspezialitäten
7,50 €
SchokoKuss
aus einer Kugel Chocolate Chips und zwei Kugeln Chocolata Stracciatella, viel Schokosauce und Sahne
8,50 €
Baileysbecher
Creme Vanilla auf Baileys mit Sahne
7,90 €
NussKuss
eine Kugel Haselnuss mit Maple Walnuts und Chocolate Chips Sahne und Nüssen
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