Speisekarte
Mühlhäuser Suppenküche
Köstliche Hühnersuppe
mit zarten, hausgemachten Hühnerklößchen, Eierstich und frischem Gemüse
5,50 €
Traditioneller Soljanka-Eintopf
angereichert mit Jagdwurst, bunter Paprika, Gewürzgurken, saurer Sahne und begleitet von frischem Baguette
Frische Salatvariationen
Bunter Salatteller der Saison
verschiedene knackige Blattsalate, frisches Gemüse und wahlweise French- oder Balsamico-Honig-Dressing, serviert mit knusprigem Brotkörbchen
Stelle deinen eigenen Salat zusammen!
4,00 €
Pikante Salatschüssel mit zarten Hähnchenbruststreifen
4,90 €
Probier den Salat mit Thunfisch und pochiertem Ei
4,90 €
Füge geräucherte Lachsstreifen zu deinem Salat hinzu
Klein und Fein
8,50 €
Knusprige Kartoffelpuffer "Mühlhäuser Art"
hausgemachte, knusprige Kartoffelpuffer mit zartem Räucherlachs, dazu ein köstlicher Honig-Senf-Dill-Dip und ein kleines Salatbouquet
10,90 €
Frisch zubereitete Rindertatar-Spezialität
klassisch angerichtet mit Ei, Kapern, Gewürzgurken, Sardellenfilets, Zwiebeln und Baguette
7,90 €
Leckere "Schlemmerschnitte Melba"
Kombination aus saftigen Pfirsichen und herzhaftem Schinken auf knusprigem Brot, mit geschmolzenem Käse überbacken
7,90 €
Vegetarischer Gemüse-Rösti
großer, knuspriger Kartoffel-Rösti überbacken mit gedünstetem Gemüse und Käse
11,90 €
Müllers kleine Mahlzeit
zarte Schweinemedaillons mit Spiegelei, cremigen Champignons in Rahmsauce und knusprigen Bratkartoffeln
Köstliches aus aller Welt
8,90 €
Flammkuchen "Waldfreunde"
eine einzigartige Kombination aus Wurzelgemüse, Rindfleischstreifen und cremiger Crème fraîche
8,90 €
Flammkuchen "Bratapfel"
mit karamellisierten Äpfeln, Cranberrys und knusprigen Mandelblättchen, bestäubt mit einer Prise Zimt
16,90 €
Zart geschmorte Ochsenbäckchen
serviert auf einem Bett aus Wurzelgemüse, begleitet von hausgemachten Semmelknödeln
15,90 €
Gebratenes Lachsfilet mit Haut
serviert mit Orangen-Fenchel-Gemüse und cremigen Bandnudeln
Klassiker nach Müllers Art
Mühlhäuser Rostbrätel
zart gegrilltes Schweinekotelett mit knusprig gerösteten Zwiebeln und einem frischen Salatbouquet
10,90 €
Köstliche Schlachtplatte aus Mühlhausen
mit hausgemachter Remouladensauce und knusprigen Bratkartoffeln
15,90 €
Herzhaftes Wildgulasch
zubereitet mit Hainichrotkohl, Äpfeln, Preiselbeeren und Thüringer Klößen
16,90 €
Die größte Rinderroulade in Mühlhausen
250g Rohgewicht, nach Thüringer Art mit Senf bestrichen und gefüllt mit Gurken, Speck und Zwiebeln, begleitet von Hainichrotkohl, Äpfeln und Salzkartoffeln
Wir servieren leckere Kürbisgerichte!
4,90 €
Cremige Kürbissuppe
fein püriert und verfeinert mit knusprigen Kürbiskernen und Kürbiskernöl, dazu reichen wir frisches Baguette
8,50 €
Herbstliche Penne mit Kürbisgemüse
al dente gekochte Penne-Nudeln mit köstlichem Hokkaido-Kürbisgemüse, garniert mit frischem Rucola und Parmesan
12,50 €
Auf Wunsch mit saftigen Hähnchenbruststreifen
12,50 €
Gebratene Hähnchenbrust
serviert mit fruchtigem Kürbispüree, cremigem Parmesan und knackigem Wurzelgemüse
12,90 €
Hausgemachter Hackbraten
serviert mit köstlichem Kürbis-Pfannengemüse und Salzkartoffeln
Verlockende Desserts...
5,90 €
Knusprig gebackene Apfelringe
serviert mit einer Kugel Vanilleeis und einer Haube aus Sahne
4,90 €
"Heisse Liebe"
drei Kugeln Eis, warme Himbeeren und eine luftige Sahnehaube
4,90 €
Frische Waffeln und hausgemachte Eisbecher
Wir servieren am Nachmittag auch frisch gebackene belgische Waffeln und köstliche hausgemachte Eisbecher. Bitte fragen Sie nach unserer zusätzlichen Dessertkarte.
2,40 €
Unsere Empfehlung: Espresso Ristretto
Ein bekömmlicher und geschmacksintensiver Espresso, der perfekt den Gaumen umschmeichelt!
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Restaurant Puschkinhaus.
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