Speisekarte
AUS DER REGIONALEN BÄCKEREI
8,50 €
Knuspriges kleines Laib Landbrot zum Teilen
Oliven in Öl • Meersalz • Aioli
AUS DEM KESSEL
8,50 €
Rheinische Kartoffelsuppe
hausgebeizter Lachs • Landbrot
6,20 €
als vegetarische Kartoffelsuppe ohne Lachs
10,50 €
Franky’s Rinderconsommé
würziges Rindertartar • Rinderkraftbrühe • Landbrot
VORWEG
9,50 €
Edamame-Falafel • Avocado • Mango-Chutney •
Cauli-Wings ~ würzig marinierte Blumenkohlröschen
13,50 €
Franky’s Gambas-Pfanne
Gebratene Gambas • Knoblauch • Chili • Öl
13,90 €
Ziegenkäse • Rosmarin-Honig
Nüsse • zweierlei vom Portwein • Rucola • Preiselbeer-Dressing
13,90 €
Rote Beete Lachs Sashimi •
Wildkräutersalat • Gurke • Zitronen-Pfeffer-Dressing
SALAD & BOWLS
Winterlicher Feldsalat
Bergkäse • Apfelspalten • Haselnuss • Speck vom Ruhrtaler Freilandschwein • Birnendressing gern auch ohne Speck als vegetarische Variante serviert!
17,90 €
Herbst Bowl
Wildkräutersalat • Emmer • Kürbis • Birne • Rotkohl • gebratene Kräuterseitlinge • Feige • Chia-Samen • Mango-Chili-Dressing
17,90 €
Low carb Bowl
Gemischte Blattsalate • Rucola • Avocado • gebratene Garnelen • Zucchini • Leinsamen • Kürbis • gekochtes Oefter Landei • Feta • Kräuterdressing
PASTA
15,50 €
Penne Burrata
Vollkorn-Röhrennudeln • Kirschtomaten • cremige Burrata • Rucola • tomatisiertes Basilikum-Pesto • Pinienkerne
19,90 €
Pikante Spaghetti Gambas
Spaghetti • Knoblauch • Olivenöl • Gambas • frische Chilis
2,00 €
+ frisch geriebener Parmesan zzgl.
FISCH
19,50 €
Ganze Forelle ~ ausgelöst & gebraten
Kartoffel-Endivien-Stampf • Rote Beete • Tonkabohne
24,50 €
Gebratene Filets von der roten Meerbarbe
Oefter Kartoffeln • buntes Grill-Gemüse • Zitronensauce
25,90 €
Gebratenes Lachsfilet
Tagliatelle • Zucchini • Pesto-Rahm
FLEISCH
17,90 €
Bauch vom Ruhrtaler Freilandschwein
Rahm-Wirsing • Kartoffelstampf
19,50 €
Mölmsches Endivien-Dore in:
Kartoffel-Endivien-Stampf • Blutwurst • Apfel-Chutney • Schmorzwiebeln • Senfsauce
19,50 €
Roastbeef Bratkartoffeln
Kartoffeln vom Niederrhein, Speck vom Ruhrtaler Freilandschwein und Zwiebeln • rosa Roastbeef vom deutschen Jungbullen • hausgemachte Remoulade
19,90 €
Schnitzel „Franky’s Style“
Schnitzel vom Ruhrtaler Freilandschwein • Pankopanade • Kartoffelstampf • Pilzrahmsauce • Spiegelei vom Oefter Landei • Röstzwiebeln
22,50 €
Zarte Rinderroulade in eigener Sauce
hausgemachte Klöße • Speck-Rosenkohl
22,90 €
Kikok-Hähnchenbrust
Pesto • Rote Beete-Kartoffelpüree • Wild-Broccoli
24,50 €
Boeuf Bourguignon
Geschmorter Nacken vom Nebraska Prime Beef • Rotwein-Jus • Speck • Champignons • Kartoffelstampf • Vanille-Möhrchen
27,50 €
Teres Major, Irland (ca. 250g) ~
Zartes Steak aus dem Schulterstück – special cut Ofenkürbis • Parmesan • Champignons • hausgemachte Chimichurri
28,50 €
Halbe Bauernente
Orangen-Geflügel-Jus • hausgemachte Klöße • Kirsch-Rotkohl
29,50 €
Zwiebelrostbraten (ca. 220g)
Argentinisches Ojo de Agua Rumpsteak • Zwiebelsauce • Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln • Beilagensalat
BURGER
16,50 €
Veganer Burger
Würziger Crispy „Chicken“ Patty • veganer Vollkorn-Bun • Salsa • gegrillte Avocado • marinierte Karotte • rote Zwiebeln • Pommes frites • vegane Mayonnaise
17,50 €
Pulled Turkey Burger
Saftiges Pulled Turkey • BBQ-Marinade • Krautsalat • Röstzwiebeln • Pommes frites & Sour Cream
18,50 €
Big Kahuna Burger
Burger-Patty vom Rind (180g) nach eigener Rezeptur von der Fleischerei Nieß hergestellt • Cheddar Käse • Speck vom Ruhrtaler Freilandschwein • Mango-Chutney • Teriyaki-Zwiebeln • Mayonnaise • Pommes frites & Sour Cream
KINDERGERICHTE
6,50 €
Pasta Captain America:
Pappardelle mit frischer, hausgemachter Tomatensauce
7,50 €
Sponge Bob Burger:
Kleiner Burger-Patty vom Rind (80g) belegt mit Salat, Gewürzgurke, Ketchup & Mayo dazu reichen wir Pommes frites & Mayonnaise
7,90 €
Käpt’n Blaubär:
Fischstäbchen • Kartoffelstampf • Rahmspinat
7,90 €
Das Leibgericht der Paw Patrol:
Chicken Fingers • Pommes frites • Erbsen-Möhren-Gemüse
DESSERT
7,90 €
Wiener Apfelstrudel • Vanilleeis • Sahne
7,90 €
Crème Brûlée • beschwipste Beeren
8,90 €
Hausgemachter Schoko-Brownie •
Walnusseis • Vanillesauce • Hippe #
Unsere Eisbecher mit je 2 Kugeln:
6,90 €
Schoko-Becher
Mövenpick Chocolate Chips • Sahne • Schokosauce • Keks
6,90 €
Red Vanilla Becher
Mövenpick Crème Vanilla • Kirschen • Johannisbeeren • Sahne
6,90 €
Nuss Becher
Maple Walnuts Eis • Nüsse • Karamellsauce • Sahne
6,90 €
Sorbet Vegan Becher
Mövenpick Himbeer-Sorbet • frische Waldbeeren
Hundekarte Kauknochen
1,50 €
Rinderkopfhaut (Streifen, extra gehärtet)
ca. 12 cm
3,50 €
Rinderkopfhaut (Streifen, extra gehärtet)
ca. 30 cm
3,00 €
Lachskaustange
Hundekarte Nassfutter ~ Gluten- & Getreidefrei
3,50 €
Fleischeslust Feines Geflügel
mit Süßkartoffeln & Kamille (200 Gramm)
3,50 €
Fleischeslust Frischer Lachs
mit Spirulina & Kokos (200 Gramm)
3,50 €
Fleischeslust Zartes Rind
mit Karotten & Hagebutten (200 Gramm)
Hunde-Eis
4,00 €
Rind & Karotten (80 ml)
4,00 €
Apfel, Banane & Hagebutte (80 ml)
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