Speisekarte
Unsere Empfehlungen
28.50 €
Hausgemachtes Traditionsgericht
Exquisites Gericht nach alter Familienrezeptur
21.00 €
Veganes Geschmackserlebnis
Kreative Zusammenstellung rein pflanzlicher Zutaten
Vorspeisen und Kleinigkeiten
8.90 €
Delikater Salat vom Ochsenmaul
Verfeinert mit Essiggemüse und Kräutern
8.90 €
Wurstsalat Variation
Fein geschnittener Lyoner mit Zwiebeln, Tomaten, Essiggurken und Vinaigrette
8.90 €
Emmentaler Käsesalat
Käsewürfel mit Zwiebeln, Tomaten, Essiggurken und Vinaigrette
11.80 €
Rauchiges Forellenfilet
Serviert mit Meerrettich und einer erfrischenden Salatgarnitur
4.50 €
Frischer Beilagensalat
(nur in Kombination mit einem Hauptgericht erhältlich)
9.80 €
Bunter Salatteller
Eine Mischung aus knackigen Salaten der Saison
14.80 €
Bunter Blattsalat
Verfeinert mit gebackenem Ziegenkäse
8.90 €
Herzhafter Schwartenmagen
Garniert mit Essig-Öl, Tomatenwürfeln, Essiggurkenstreifen und einer Salatgarnitur
Suppen
5.40 €
Cremige Kürbissuppe
Mit einer Prise Ingwer verfeinert
4.90 €
Köstliche Cremesuppe vom Behringer Gutedel
Abgerundet mit einem Hauch Kracherle
Kartoffelgerichte
15.80 €
Kartoffelrösti mit mediterranem Gemüseragout
Eine raffinierte Kombination aus Paprika, Zucchini, Auberginen und Tomaten
12.80 €
Kartoffelrösti mit sahnigen Champignons und Lauchzwiebeln
Ein cremiges Geschmackserlebnis
13.80 €
Kartoffelrösti mit knusprigem Speck, Zwiebeln und überbackenem Gouda
Ein herzhafter Genuss
17.80 €
Kartoffelrösti mit cremigem Schmand, Räucherforelle und feurigem Meerrettich
Eine Geschmackskombination, die begeistert
16.80 €
Kartoffelrösti mit sahnigem Schmand und gebratenen Maultaschenstreifen
Eine Kreation der besonderen Art
16.80 €
Kartoffelrösti mit cremigem Schmand, Ziegenkäse und aromatischem Feigensenf
Ein unvergleichlicher Genuss
- €
Änderung der Beilage
Bitte die gewünschte Beilage erfragen
Vegetarische Gerichte
18.40 €
Schwarzwälder Gemüseschnitzel
Zart paniertes Schnitzel mit köstlichen Käsespätzle, serviert mit einem Beilagensalat
- €
Zartes Kalbsrückensteak
Verfeinert mit einer cremigen Rahmsauce, Champignons und knusprigen Knöpfle
19.80 €
Geschmorte Kaninchenkeule
Zusammen mit glaciertem Gemüse und Knöpfle ein delikater Gaumenschmaus
13.80 €
Knusprige Pepites von Zucchini und Erbsen
Begleitet von einem Tomatenragout und eingelegten Champignons
- €
Saftiges Rumpsteak
Zart gegrillt und serviert mit einer aromatischen Kräuterbutter (wahlweise ohne Fettrand)
19.80 €
Gebratenes Doradenfilet auf der Haut
Verfeinert mit einem Paprikaragout und Rosmarinkartoffeln
- €
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
Klassisch paniertes Schnitzel mit knusprigen Pommes Frites und einem Beilagensalat
8.90 €
Köstliche Maultasche mit knuspriger Kruste
Begleitet von einem frischen Kartoffelsalat
9.50 €
Gebratene Gemüse-Maultasche
Serviert mit einem aromatischen Tomatenragout
- €
Zartes Rahmschnitzel
Mit sautierten Pilzen, glaciertem Gemüse und knusprigen Knöpfle
9.90 €
Linsengemüse mit feinen Knöpfle und einer Wienerle-Wurst
Eine herzhafte Kombination
8.90 €
Linsengemüse mit Rosmarinkartoffelwürfeln
Eine Geschmacksexplosion
6.20 €
1 paniertes Schweineschnitzel
Begleitet von duftendem Brot
16.80 €
2 panierte Schweineschnitzel
Serviert mit knusprigen Pommes Frites und einem Beilagensalat
Desserts
6.60 €
Gebackenes Apfelkompott
Gekrönt mit knusprigen Butterstreuseln und serviert mit cremigem Rahmeis
5.20 €
Verführerisches Panna Cotta
Begleitet von eingekochten Kirschen
4.30 €
Eis mit Schuss
Verfeinert mit einem Spritzer Baileys, Grand Marnier, Amaretto oder Eierlikör
6.20 €
Erfrischendes Zitronensorbet
Genießen Sie es mit Sekt oder Wodka
3.50 €
Köstlicher Espresso
Serviert mit einer Kugel cremigem Vanilleeis
6.50 €
Schwarzwaldbecher
Eine süße Kombination aus Vanille- und Schokoladeneis, garniert mit Schattenmorellen und Sahne
6.50 €
Eierlikörbecher
Eine unwiderstehliche Mischung aus Vanille- und Schokoladeneis, serviert mit einer großzügigen Portion Eierlikör und Sahne
1.80 €
Eis (pro Kugel)
Wählen Sie zwischen Vanille, Schokolade, Erdbeer oder Zitrone
4.90 €
Erfrischendes Zitronensorbet
Begleitet von einem fruchtigen Obstsalat
6.50 €
Rahmeis
Serviert mit einem erfrischenden Obstsalat und einer Spritzer Mineralwasser
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