Speisekarte An Nam
Vorspeisen
6.90 €
Bo La Lop
eingelegtes Rindfleisch mit Zitronengras und Sesam eingewickelt in Betelblätter, dazu Salat, Kräuter und Ananas-Dip
8.90 €
Cua Lot Rang Muoi
gebackener Butterkrebs und Reismehl
6.90 €
Hoanh Thanh Chien
knusprige Teigtaschen mit Schweinefleisch und Garnelen
6.90 €
Muc Chien Gion
knusprig gebackene Calamari in Reismehl
5.90 €
Cha Gio Heo
hausgemachte Frühlingsrollen gefüllt mit Schweinefleisch, Taro, Zwiebeln und Karotten, dazu Fisch-Limettensauce
7.90 €
Cha Gio Hai San
mini Frühlingsrollen gefüllt mit Garnelen und Krebsfleisch
6.90 €
Cha Gio Tom
hausgemachte Frühlingsrollen gefüllt mit Garnelen, Taro, Zwiebeln und Karotten, dazu Fisch-Limettensauce
8.90 €
Tom Chien Com
Garnelen in Crispy-Reismantel mit hausgemachter Mangosauce
6.90 €
Goi Cuon Tom - Sommerrollen (pikant)
gerollte Reispapierblätter gefüllt mit Garnelen, Reisnudeln, Salat, Koriander, Minze, Basilikum und vietnamesischem Bärlauch, dazu Erdnuss-Hoi-Sin-Sauce
8.90 €
Vorspeisenplatte (für 1 Person)
• Sommerrollen mit Garnelen
8.90 €
Vorspeisenplatte II (für 1 Person)
• Garnelen im knusprigen Reismantel
6.90 €
Suon Nuong
gegrillte Spareribs in einer aromatischen Barbecuesauce
Vegetarische Vorspeisen
8.90 €
So Diep
Jakobsmuscheln in Wachtel-Spiegelei gegrillt mit Erdnüssen, Zwiebeln und Fischsauce
6.90 €
Bo La Lop Chay
eingelegtes Sojafleisch mit Zitronengras, verschiedenen Pilzen eingewickelt in Betelblättern, frischem Salat und Sojasauce
5.90 €
Cha Gio Chay
hausgemachte Frühlingsrollen mit Gemüse und Tofu, dazu Salat, Kräuter und Sojasauce
Suppen
5.90 €
Goi Cuon Chay
Reispapier gefüllt mit Tofu, Salat und Kräutern, dazu Erdnuss-Hoi-Sinsauce
6.90 €
Pho An Nam
Traditionelle Suppe mit Reisnudeln, Sternanis, Nelken, Mandarinenschalen, Sojasprossen, frischen Kräutern und Frühlingszwiebeln
6.90 €
Bun Bo Hue (scharf)
Rindfleisch-Brühe mit Zitronengras, Chili, Shrimps-Paste, Reisnudeln, Sojasprossen und frischen Kräutern
6.90 €
Hoanh Thanh Tom
hausgemachter Wan Tan Teig gefüllt mit Garnelen und Bambus, serviert in einer leichten Brühe mit Koriander, vietnamesischem Bärlauch und Mi-Tuoi
6.90 €
Canh Chua Tom
süß-säuerliche Suppe mit frischen Garnelen, Sojasprossen, Tomaten und Ananas verfeinert mit Tamarinde, serviert mit Reisnudeln
Salate
6.90 €
Cang Ga Nuoc Cot Dua (scharf)
Hühnerfleisch mit Kokosmilch, Zitronengras, verschiedenen Pilzen, Galgant und Zitronenblättern
8.90 €
Oktopussalat
mit Gurken, Peperoni und Sesamöl
6.90 €
Salat An Nam
frischer Saisonsalat mit Avocado, Sesam und Gurken, dazu eine hausgemachte Sauce
6.90 €
Goi Du Du (scharf)
mit einer Zutat nach Wahl, grünen Papayastreifen, Limetten, Erdnüssen und Röstzwiebeln, dazu Krabbenchips
9.90 €
Goi Vit (sehr scharf)
mit knusprigen Entenbruststreifen, Limetten, Schalotten, Mangostreifen, Erdnüssen und Röstzwiebeln, dazu Krabbenchips
9.90 €
Goi Bo (sehr scharf)
mit Rinderfilet, roten Zwiebeln, Sojasprossen, Ingwer und Chili
Dim Sum
7.90 €
Goi Xoai Chay (vegetarisch)
Mangosalat mit Tofu, Limette, frischen Kräutern, Erdnüssen und Röstzwiebeln, dazu Krabbenchips
6.90 €
Banh La, Banh It
im Bananenblatt gedämpfter Reismehlfladen gefüllt mit Garnelen, Schweinefleisch und Mungbohnen, dazu Fisch-Limettensauce
6.90 €
Hac Cao - Siu Mai - Dim Sum
gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit Garnelen und Schweinefleisch
9.90 €
Mixed Dim Sum
Variation aus gemischtem Dim Sum
Spezialitäten des Hauses
6.90 €
Hac Cao Chien
gebackene Dumplings gefüllt mit Gemüse, dazu süßliche Sojareduktion und Sesam
15.90 €
Ga Xao Sot Xoai (scharf)
gebratenes Hähnchenbrustfilet mit Mango und Gemüse in Mango-Kokossauce
19.90 €
Hai San (scharf)
mit Calamari, Garnelen, Jakobsmuscheln und Gemüse in Basilikum-Chilisauce
15.90 €
Mi Udon Xao Bo Tom
gebratene Udon-Reisnudeln mit mariniertem Rindfleischfilet, Garnelen und Pak-Choi-Sauce
15.90 €
Ga Sate (scharf)
gebratenes Hühnerfleisch mit Gemüse in Erdnusssauce
15.90 €
Ga Xao Nuoc Dua
gebratenes Hähnchenbrustfilet mit Kokosmilch, Marktgemüse und Kokosstreifen
17.90 €
Thit Xao Trai Cay
mit Rindfleisch, Hühnerfleisch, Garnelen, Ente, Gemüse, Litschi, Ananas, Mango und Wein-Honigsauce
18.90 €
Com An Nam
mit gegrillter Ente, Hühnerfleisch, Bo La Lot Betelblättern gefüllt mit Rindfleisch, Garnelen, Gurken, Salat, eingelegten Karotten und frischen Kräuter, dazu Fisch-Limette-Sauce
19.90 €
Ca Hap Nguyen Con
gedämpftes Fischfilet vom Loup de mer mit frischem Ingwer, Dill, Frühlingszwiebeln und Gemüse verfeinert mit einer Soja-Sauce
18.90 €
Mi Xao Gion
zartes Rindfleisch, kurz angebraten mit Ananas, Tomaten und Sellerie
18.90 €
Vit Quay Mi Xao
halbe knusprige Ente auf gebratenen Nudeln und Gemüse mit Erdnusssauce
19.90 €
Tom Kho Tau
Riesengarnelen mit karamellisierter Sauce, Salat und Sojasprossen
19.90 €
Reisbett
mit Rind, Huhn, Garnelen, Calamari, Jakobsmuscheln, knuspriger Ente und gebratenem Gemüse
19.90 €
Tom Nuong Bo Luc Lac (scharf)
gegrillte Riesengarnelen und Rindersteak mit Gemüse, Reis und Süßkartoffel Pommes frites
18.90 €
Knusprige Ente (scharf)
mit Garnelen, Gemüse und Zitronengrassauce
19.90 €
Com Chien Hai San
gebratener Reis mit Jakobsmuscheln, Garnelen, Calamari, Knoblauch und Gemüse
23.90 €
Cha Ca La Vong
gegrilltes Seeteufelfilet mit Lauchzwiebeln, Dill, Galgant, frischen Kräutern, Reisnudeln, Erdnüssen und einer traditionellen Fisch-Limettensauce
Spezialitäten des Hauses - Gerichte zum selber rollen
14.90 €
Thit Kho Nuoc Dua (scharf)
geschmorter Schweinebauch mit Eiern, Tofu in einer frischen Kokos-Karamell-Sauce, dazu gedämpftes Gemüse
19.90 €
Tom
mit Garnelen
17.90 €
Bo
mit Rindfleisch
17.90 €
Ca
mit Rindfleisch
16.90 €
Ga
mit Hühnerbrust
14.90 €
Tofu
mit gebratenem Tofu
Hauptspeisen
17.90 €
Vit
mit knuspriger Ente
18.90 €
Tom Xao Rau Que (scharf)
gebratene Riesengarnelen mit Zwiebeln, frischem Basilikum, Peperoni und Erdnüssen
15.90 €
Ca Cary (scharf)
gegrilltes Lachsfilet in rotem Kokos-Curry
15.90 €
Ca Xoai (scharf)
gegrilltes Lachsfilet in Mango-Kokossauce
15.90 €
Ca Hoi Nuong
gegrilltes Lachsfilet mit Pak-Choi, Babymais, Shiitakepilzen und Zuckererbsen
17.90 €
Muc Xao Xa Ot
Calamari in Zitronengras
14.90 €
Ga Cari (scharf)
Hühnerbrustfilet in roter Kokos-Currysauce
15.90 €
Ga Xa Ot (sehr scharf)
Hühnerbrustfilet mit Zitronengras, Zwiebeln und Chilischoten
14.90 €
Ga Hat Dieu (pikant)
Hühnerbrustfilet mit Cashewnüssen in Ingwersauce
15.90 €
Ga Kho Xa Ot
karamelisierte Maishähnchen mit Ingwer, Zitronengras und Kokosnusswasser, dazu im Wok geschwenktes Gemüse
14.90 €
Ga Sot Chua Ngot
gegrilltes Hühnerfleisch mit Ananas, Tomaten, Sellerie und Zwiebeln in einer süß-sauer-Sauce
16.90 €
Vit Cary (scharf)
knusprige Ente mit Limettenblättern in Currysauce
16.90 €
Vit Xao Rau
knusprige Ente mit Pak-Choi, Babymais, Shiitakepilzen und Zuckererbsen
16.90 €
Vit Trai Cay
knusprige Ente mit Gemüse, Lychee, Mango, Kiwi und Maracujasauce
16.90 €
Vit Sot Xoai (sehr scharf)
knusprige Ente mit frischer Mango in Mango-Kokossauce
16.90 €
Vit Cary Xanh Trai Cay (sehr scharf)
knusprige Ente mit frischem Gemüse und Obst nach Saison, in einem grünem Curry mit Kokosmilch
16.90 €
Vit Dau Phong (scharf)
knusprige Ente in Erdnusssauce
16.90 €
Vit Hat Dieu (scharf)
knusprige Ente mit Cashewnüssen in Ingwersauce
15.90 €
Bo Sot Tieu (scharf)
Rindfleisch mit frischem Gemüse und einer Pfeffersauce
15.90 €
Bo Xao Xa Ot (scharf)
Rindfleisch mit Zitronengras, Zwiebeln und Chilischoten
Vegetarische Hauptspeisen
15.90 €
Bo Xao Trai Cay
Rindfleisch gebraten mit Kiwi, Ananas, Mango, Gemüse und Maracujasauce
5.90 €
Canh Mien Tofu (scharf)
Glasnudelsuppe mit Tofu, frischen Frühlingszwiebeln, Sojasprossen, vietnamesischem Bärlauch und Koriander, ohne Gemüse
14.90 €
Rau Xao Thap Cam
mit hausgemachter Sauce
14.90 €
Tau Hu Xao Xa Ot (scharf)
mit frischem, gebratenem Tofu und Zitronengras
14.90 €
Tau Hu Cari (scharf)
mit frischem, gebratenem Tofu, Limettenblättern und Kokosmilch in Currysauce
Nudelgerichte
15.90 €
Tofu Xao Nam
mit Sojahühnerfleisch, Tofu geschmort mit Shiitakepilzen, Champignons, Morcheln, Zwiebeln, vietnamesischen Kräutern und Pfeffersauce
15.90 €
Bun Thit Heo Nuong
Reisnudeln mit gegrilltem Schweinebauch, Frühlingsrolle, Zwiebeln, Salat, Sojasprossen, Gurken, Sesamkörner und Erdnüssen
16.90 €
Bun Bo Xao Xa
Reisnudeln mit gebratenem Rindfleisch, Zitronengras, Zwiebeln, Salat, Sojasprossen, Gurken, Sesamkörner, Röstzwiebeln und Erdnüssen
17.90 €
Bun Bo La Lop
eingelegtes Rindfleisch in Zitronengras gewickelt, dazu Frühlingsrolle mit Reisnudeln und Ananas-Dip
15.90 €
Bun Cha Gio
Reisnudeln mit Schweinefleisch- und Garnelen-Frühlingsrollen, Salat, Gurken, Sojasprossen, Erdnüssen und Röstzwiebeln
17.90 €
Bun Tom Xao Xa
Reisnudeln mit gebratenen Riesengarnelen, Zwiebeln, Zitronengras, Sojasprossen, Gurken, Salat und Erdnüssen
18.90 €
Mien Xao Cua Tom
gebratene Glasnudeln mit einer Zutat nach Wahl
15.90 €
Mi Xao
gebratene Eiernudeln mit einer Zutat nach Wahl, ohne Reisnudeln und frischen Kräutern
16.90 €
Pho Xao Sot Me (scharf)
gebratene Reisnudeln mit Garnelen, Tofu, Hähnchen, Sojasprossen, vietnamesischer Bärlauch und Erdnuss mit einer Tamarinden-Sauce
14.90 €
Bun Chay - Cha Gio (vegetarisch)
lauwarmes Gericht mit hausgemachten Frühlingsrollen und Tofu, dazu Gurken, Sojasprossen, frischen Kräutern und Soja-Sauce
15.90 €
Mon Chay Dac Biet
Reisbandnudeln mit gebratenem Tofu, frischen Shiitakepilzen und Gemüse in einer leicht scharfen Sauce
15.90 €
Banh Canh Hap (vegetarisch)
dicke Udonnudeln gedämpft mit Tofu und verschiedenem Gemüse
Desserts
16.90 €
Shaolin Bowl (vegetarisch)
eingelegtes Sojafleisch mit Pilzen eingewickelt in Betelblättern, Reisnudeln, vegetarischen Frühlingsrollen, frischen Kräutern und Sojasauce
4.90 €
Banh Chuoi
Bananen in Klebreis eingewickelt mit Kokosmilch und gerösteten Erdnüssen
4.90 €
Banh Dua
gebackene Kokosbällchen mit frischem Obst
5.90 €
Banh Cam
gebackene Sesambällchen mit roter Bohnenfüllung
4.90 €
Banh Bao La Dua
gedämpfte Hefeküchlein mit Pandan
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