Name: Aumeister Biergarten im Englischen Garten
Address: Sondermeierstraße 1, München, Bayern, 80939
Telephone: +49 89 18931420

Speisekarte

Aumeister Spezialitäten

Bayrische Brotzeit

Verschiedene Wurstspezialitäten wie Kalbsleberwurst, Hausmacherschinken und luftgetrocknete Bauernschinken, dazu obatzter, Bergkäse, Radi und hausgemachtes Bauernbrot

Südtiroler Vesperbrett

Südtiroler Speck und Bauernschinken aus der Wachau mit eingelegten Gurken, frisch geriebenem Kren und einer Scheibe Vollkornbrot mit Butter

Nürnberger Bratwürstchen

auf Sauerkraut serviert mit scharfem Senf und einer Scheibe hausgemachtem Brot

Wurstsalat-Aumeister Art

mit frischen Regensburger Würstchen, Essig-Öl-Senfdressing, eingelegten Gurken, roten Zwiebeln und einer Portion Emmentalerstreifen

Münchner Weißwürste

serviert mit süßem Senf

Besondere Extra Zutaten

Leckerer Käse-Bergkäse

mit einer kleinen Breze

Hausgemachtes Brot

eine Scheibe

Vollkornbaguette, Baguette & Ciabatta

jeweils eine Scheibe mit Butter

Frisch gebackene Breze

Salate

Frühlingsblattsalat

mit Senf-Kräuter-Dressing, Tomaten, Gurken, Karotten und Radieschensprossen

Bayerischer Krautsalat

mit Speck-Croutons

Bauernkartoffelsalat

mit Radieschensprossen

Caesar's Salat

Gemischter Salat Aumeister Art

mit grünem Spargel, Caesar-Dressing, gehobeltem Parmesan und knusprigen Weißbrot-Croutons, dazu gebratene Putenbrust

Suppen & Eintöpfe

Rinderkraftbrühe

mit Blumenkohl- und Brokkoliröschen, gekochtem Rinderfleisch

Cremige Tomatensuppe

mit Basilikumpesto und einem Stück Tramezzini

Vegetarische Köstlichkeiten

Käsespätzle

mit reichlich Bergkäse, geschmorten Zwiebeln und gemischtem Salat mit Senf-Kräuter-Dressing

Gnocchi in Trüffelsoße

mit grünem Spargel und frisch geriebenem Pecorino

Klassiker des Aumeister

Wiener Schnitzel

vom Kalb in Butterschmalz gebraten, dazu Speck-Bratkartoffeln mit Frühlingslauch

Zarter Schweinebraten

vom schiere Schweinehals in Dunkelbiersoße mit knuspriger Schwarte, dazu zwei handgemachte Kartoffelknödel und wahlweise bayerischer Speck-Krautsalat

Rostbraten vom Rinderfilet

in Zwiebelsoße mit hausgemachten Röstzwiebeln, Prinzessbohnen und knusprigen Speck-Bratkartoffeln

Ofenfrische Entenwahl

Halbe Bauernente

in kräftiger Entensoße mit Apfel-Rotkraut, hausgemachten Kartoffelpuffern und Kartoffelknödel

Viertel Bauernente

in kräftiger Entensoße mit Apfel-Rotkraut und zwei Kartoffelknödeln

Aus den Gewässern

Gebratenes Filet vom Loup de Mer

mit aromatischem Wildreis und lauwarmem Gemüse von Antipasti

Gebratenes Zanderfilet

auf frischem Tomaten-Avocado-Salat und knusprigen Süßkartoffeln

Aumeister's Spezialität

Hausgemachte Rinderroulade gefüllt mit Speck, Zwiebeln und Gewürzgurken, dazu Blaukraut und cremiges Kartoffelpüree

Die Sommerspezialität

Burrata (italienischer Frischkäse) mit frischen und getrockneten Tomaten, Basilikumpesto, Oliven-Tapenade, Sardellen, gerösteten Pinienkernen und kleinem Salatbouquet mit Balsamicodressing

Desserts & Eisvariationen

Tarte Tatin

mit Vanilleeis und Sahne

Eispalatschinken

mit Schokoladensauce und Vanilleeis

Mousse au Chocolat

mit frischen Beeren und Schlagsahne

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