Speisekarte
KLASSIKER
12,00 €
„BACKSPIELHAUS“
Ein bunter Frühstücksteller mit Rosmarinschinken, Ital. Salami, Rahmbrie, Emmentaler, gekochtem Landei, Mini Bircher Müsli, Puppensemmeln, Butter und hausgemachte Marmelade
12,00 €
BACKSPIELHAUS KÄSE
Ausgewählte Käsesorten, gekochtes Landei, kleines Bircher Müsli, Butter, Puppensemmeln, hausgemachte Marmelade
13,50 €
GICKERIA
Putenschinken, Emmentaler, ergänzt durch ein Bircher Müsli und ein Minikräuterrührei. Dazu servieren wir ofenfrische Puppensemmeln mit Butter und hausgemachter Marmelade
12,50 €
MODEL‘S FOOD
Eiweiß Omelette mit Champignons, Putenschinken, Puppensemmeln, Butter, hausgemachte Marmelade
15,00 €
EGGS BENEDICT
2 pochierte Eier, Rosmarinschinken, Blattspinat, Backspielhaus Brot und Sauce Hollandaise
31,00 €
PLEASURE FOR
Hausgebeizter Lachs, Sahnemeerrettich, Shrimpscocktail, 2 wachsweiche Landeier, ital. Salamiauswahl, roher Schinken, ausgewählte Käsesorten, 2 Mini Bircher Müsli, hausgemachte Marmelade, Butter und Puppensemmeln
10,50 €
OMA`S PFANNKUCHEN
Zwei leckere Eierpfannkuchen mit hausgemachter Marmelade und feiner Nougatcreme
7,50 €
KINDER Frühstück
Rührei mit Ketchup, Miniquark, frischen Früchten, Kindercroissant, Nutella, Süßigkeiten, 2 Puppensemmeln
EIER VARIATIONEN SPIEGELEI, RÜHREI, OMELETTE
4,90 €
• natur
5,90 €
• Gartenkräuter
6,20 €
• Karotten
6,20 €
• Schinken
6,20 €
• Schinken-Käse
6,50 €
• Schinken-Käse-Tomate
6,50 €
• Käse-Tomate
6,50 €
• Speck-Zwiebeln
2,00 €
EIN WEICH GEKOCHTES EI
4,50 €
ZWEI WEICH GEKOCHTE
1,80 €
EIER IM GLAS EXTRAS BACKSPIELHAUS MARMELADE
3,50 €
BUTTER, NUTELLA, HONIG BROTKORB
FISCH
13,00 €
SEEPFERDCHEN
Getoastetes Schwarzbrot mit fein marinierten Shrimps und zwei Spiegeleiern
16,00 €
FISHERMAN
Lachs, Shrimpscocktail, Matjesfilet, ofenfrische Puppensemmeln, Butter und hausgemachte Marmelade
13,80 €
XXL-RÖSTI
Delikater Röstiteig mit Kräuterquark, hausgebeiztem Lachs
VEGETARISCH
14,00 €
XXL RÖSTI MIT CHAMPIGNONS
Ein XXL-Rösti mit gegrillten Champignons und Petersilie, zwei Spiegeleier, Puppensemmeln, Butter, hausgemachte Marmelade
10,50 €
KERND‘L
Locker aufgeschlagene Rühreier mit frischen Kräutern, Kürbis- und Sonnenblumenkernen, Puppensemmeln, Butter, hausgemachte Marmelade
10,90 €
JUNGES GEMÜSE
Rühreier mit Karotte, Zucchini, Kürbiskernen, dazu Puppensemmeln, Butter, hausgemachte Marmelade
9,80 €
BÄCKERFRÜHSTÜCK
Geröstete Semmelknödel mit Rührei, frischen Kräutern und kleinem Blattsalat
INTERNATIONAL
13,80 €
AMERIKANISCH
Spiegeleier mit knusprigem Bacon, Cornflakes mit Frischmilch, Puppensemmeln, Butter, hausgemachte Marmelade und ein Apfelschmarr`n im Glas
16,00 €
ASIATISCH
Rühreier mit frischem Ingwer, Karotten, gegrilltes Lachssteak, Puppensemmeln, Butter
16,00 €
TEL AVIV “SHAKSHUKA”
3 pochierte Eier, in Spicy Gewürz-Tomatensauce, geschmorrte Paprika und Zwiebeln, Feta Käse und Petersilie, dazu Puppensemmeln und Butter
16,50 €
GRIECHISCH
Rühreier mit Kräutern und Fetakäse gebraten, Tomaten, Gurken, Oliven, Joghurt mit Honig und Walnüssen, Puppensemmeln, Butter, hausgemachte Marmelade
16,50 €
ITALIENISCH
Rührei mit Tomaten und Mozzarella, roher Schinken, Ital. Fenchel und Paprikasalami, Puppensemmeln, Butter, hausgemachte Marmelade
12,50 €
FRANZÖSISCH
Knuspriger Weizentoast dick belegt mit gekochtem Schinken, feinem Camembert gratiniert, mit Ei bestrichen, in der Pfanne gebraten und ein Spiegelei
10,50 €
FRENCH TOAST
Weissbrot in Milch getränkt, Zimt, Zucker und Ahornsirup
12,80 €
SPANISCHE FRITATTA
Zwiebelrührei mit Schmortomaten und Salsiccia-Bällchen, dazu Puppensemmeln, Butter und hausgemachte Marmelade
MÜSLI UND OBST
7,50 €
BIRCHER MÜSLI
Frisch gemahlene Haferflocken und Körner, verfeinert mit Nüssen und Früchte
7,50 €
FRÜCHTEJOGHURT
Feiner Joghurt mit Früchten der Saison
7,80 €
OBSTSALAT
Aus frischen aromatischen Früchten der Saison
POWERFOOD
16,00 €
ABSOLUT AVOCADO
Zwei pochierte Eier, Räucherlachs, Guacamole, geröstetes Backspielhaus Brot und Gartenkräuter
12,80 €
GRÜNES GLÜCK
Dinkelbrot mit Guacamole und Avocado dazu servieren wir ein Kräuterrührei
9,80 €
HIMBEER-ERDBEER BOWL
Smoothie Creme aus Himbeeren, Erdbeeren und Orangen, Cerealien wie Haferflocken, Nüsse und Cranberrys, Heidelbeeren, Banane, getrocknete Goji-Beeren
9,80 €
-GREEN-SMOOTHIE BOWL
Smoothie Creme aus Spinat, Orange, Apfel, Cerealien aus Haselnüssen, Hafer, Kürbis- und Sonnenblumenkernen
13,00 €
ROHKOST BOWL
Weisskohl, Rotkohl, Zucchini, Karotte, Champignon, Büffelmozzarella, Cerealien, Zitronensaft und Olivenöl
12,80 €
QUINOA BOWL
So startet man proteinreich und gestärkt in den Tag. Quinoa, Pilze, Avocado, Tomaten, Spiegelei, Babyspinat
HAUSGEMACHTE PANECAKES
9,50 €
PANECAKE CLASSIC
Mit Puderzucker bestäubt
11,00 €
PANECAKE SCHOKOLADE
Bitterschokolade, Haselnüsse
11,00 €
PANECAKE COFFEE
Weiße Schokolade, Kaffee Creme
12,00 €
PANECAKE BEERE
Frische Beeren, Beerensauce
12,00 €
PANECAKE BANANE
Frische Banane, Ahornsirup
PASTA
10,00 €
SPAGHETTI POMODORO
Tomatensugo, Kirschtomaten, Olivenöl
11,00 €
SPAGHETTI PESTO
Basilikum, Pinienkerne, Knoblauch, Parmesan
9,00 €
SPAGHETTI AGLIO OLIO
Knoblauch, Olivenöl, Petersilie, Peperoncine
10,00 €
RIGATONI ARRABIATA
Tomatensugo, Knoblauch, Petersilie
10,00 €
LASAGNE
Rinderhack, Sellerie, Karotte, Mozzarella
12,00 €
RIGATONI SALSICCIA
Salsiccia, Gemüse, Knoblauch
BURGER
12,80 €
CLASSIC
Weiderindburger, Cole-Slaw-Salat, Tomate, Essiggurke, Cheddar, Bacon, geräucherter Barbecue Dip
13,80 €
ASIA
Lachs Teriyaki Burger, Avocado, Baby Leaf Salat, Wasabi Senf, Mayonnaise
14,50 €
ITALY
Kalbfleisch Burger, Rucola-Parmesansalat, Pinienkerne, Kapern, Tomate, Vitello Tonnato Dip
16,90 €
GERMANY
Weiderindburger Doppelt, Cole-Slaw-Salat, Tomate, Essiggurke, Cheddar, Bacon, geräucherter Barbecue Dip
4,90 €
POMMES
Dip-Optionen: Ketchup, Mayonnaise, Barbecue
PIZZA
8,50 €
MARGHERITA
Fior di Latte, frische Tomaten, Olivenöl extra Vergine
11,00 €
QUATTRO FORMAGGI
Scamorza, Parmesan, Gorgonzola, Mozzarella, Olivenöl extra Vergine
13,00 €
BUFALA
Büffelmozzarella, Basilikum, Olivenöl extra Vergine
11,50 €
PROSCIUTTO
Fior di Latte, gekochter Schinken, Olivenöl extra Vergine
13,50 €
VERDURE
Fior di Latte, Gemüse der Saison, Olivenöl extra Vergine
13,00 €
CRUDO
Fior di Latte, Parmaschinken, Rucola, Olivenöl extra Vergine
11,50 €
SALAMI
Fior di Latte, Spianata, Olivenöl extra Vergine
11,50 €
SALAMI PIKANTE
Fior di Latte, Spianata pikante, Olivenöl extra Vergine
12,00 €
SALSICCIA
Fior di Latte, Salsiccia, Broccoli, Knoblauch, Olivenöl extra Vergine
11,50 €
SARDELLE
Fior di Latte, Sardellen, Kapern, Oliven, Olivenöl extra Vergine
11,90 €
SPECK
Tiroler Speck, rote Zwiebeln, Camembert, Radiccio, Olivenöl extra Vergine
11,50 €
TONNO
Fior di Latte, Thunfisch, Zwiebeln, Olivenöl extra Vergine
13,50 €
AVOCADO Pizza
Guacamole, Avocado, Rucola, Olivenöl extra Vergine
12,50 €
LUIGI
Pilze, Scamorza, gekochter Schinken, Büffelmozzarella, Trüffelöl
11,50 €
LOMBARDA
Fior di Latte, Spinat, Grana Padano, Gorgonzola, Olivenöl extra Vergine
13,00 €
PARMIGIANA
Fior di Latte, Rucola, Parmaschinken, Parmesan, Olivenöl extra Vergine
11,00 €
AGRODOLCE
Fior di Latte, Gorgonzola, frische Birnen
12,00 €
Pizza DOLCE
Dunkel Schokolade, Mascarpone, Obst
PIZZABROT
6,00 €
PIZZABROT
Tomatensugo, Knoblauch, Olivenöl extra Vergine
6,00 €
PIZZABROT BIANCO
Bianco Rosmarin, Salz, Olivenöl extra Vergine
4,20 €
Bruschetta Stück
Frische Tomaten, Knoblauch, Olivenöl extra Vergine
SALAT
8,90 €
GEMISCHTER BLATTSALAT
Gemüsestreifen, Zitronenvinaigrette
+ HÄHNCHENBRUST +5.8
+ GEBRATENER ZIEGENKÄSE +5.5
+ GAMBAS +8.5
13,90 €
AVOCADOSALAT
Avocado, rote Beete, Zucchini, Tomatini, Zupfsalat, Cerealien, Sprossen, Zitronen Vinaigrette
13,50 €
SALAT NIÇOISE
Thunfisch, grüne Bohnen, Ei, Tomatini, Zwiebel, Blattsalat, Balsamico
12,90 €
CHICKARIA
Blattsalat, Parmesanspäne, Tomatini, gebratene Hähnchenbrust
11,00 €
FITNESS SALAT
Knackiger Rucolasalat mit Parmesan und Putenbrust im Cornflakesmantel
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Backspielhaus Restaurant.
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