Speisekarte
VORSPEISEN
€
KLEINE KUNSTWERKE
Bunte Komposition aus knackigem Romanasalat, knusprigen Croutons, herzhaftem Parmesan und köstlichem Caesar Dressing
14,00 €
TARTAR GENUSSTANZ
Auf Wunsch leicht angebratenes Tatar mit frischem Rucola, feinem Parmesan und saftigen Kirschtomaten
10,50 €
KARAMELLISIERTE ZIEGENSPEZIALITÄT
Ziegenkäse veredelt mit einer aromatischen Honig-Balsamico-Reduktion, begleitet von Rosmarin, Thymian und einem Wildkräutersalat
13,00 €
HAUSGEBEIZTER LACHS AUF BLÄTTERTEIGKISSEN
Zarte Lachsstücke, liebevoll gebeizt und serviert auf knusprigen Blätterteigkissen, dazu cremiger Frischkäse und ein frischer Salat
9,90 €
VORSPEISEN-VARIATION
Eine verführerische Mischung aus Beef Tatar, Lachs-Terrine, karamellisiertem Ziegenkäse und einem Wildkräutersalat. Perfekt für den Genuss ab 4 Personen
VOM GRILL
19,00 €
ZARTES SIRLOIN-HÜFTSTEAK
Ein mageres 250g Steak mit einer feinen Marmorierung, die einen herzhaften Geschmack verleiht
29,00 €
DER BESONDERE FLANK STEAK
Ein ca. 300g Steak aus dem Bauch des Rindes, geschnitten unterhalb des Filets, wodurch es einen intensiven Fleischgeschmack erhält
€
SAFTIGES RUMPSTEAK
Dank des Fettrands besonders saftig und voll im Geschmack
28,00 €
GOURMET-RIB-EYE
Ein saftiges ca. 300g Rib-Eye Steak mit dem charakteristischen Fettauge, das für besondere Saftigkeit und geschmackliche Intensität sorgt
39,00 €
VEREDELTES DRY AGED RIB-EYE
Ein ca. 300g Steak, das traditionell mindestens 28 Tage gereift wurde und einen exquisiten Geschmack bietet
42,00 €
KLASSISCHES DRY AGED T-BONE STEAK
Ein ca. 500g Steak, das sich aus Roastbeef und Filetstück zusammensetzt und durch den T-förmigen Knochen besonders ansprechend präsentiert wird
28,00 €
ZARTESTES FILETSTÜCK
Ein ca. 200g Steak, das das zarteste Stück Fleisch vom Rind bietet
12,00 €
MAKE IT SURF & TURF
Servieren Sie Ihr Steak mit köstlichen Riesengarnelen als besondere Ergänzung
14,00 €
MEDITERRANE GRILLSCHALE
Eine leckere Mischung aus verschiedenen gegrillten Gemüsesorten und Halloumi-Käse
BEILAGEN
4,20 €
KNUSPRIGE STEAK FRIES
4,20 €
GEGRILLTES SAISON-GEMÜSE
4,20 €
BLATTSPINAT
4,20 €
GRÜNE BOHNEN MIT SPECK
4,20 €
KRÄUTER-BRATKARTOFFELN
4,20 €
FRISCHER GRÜNER SALAT
mit einer bunten Komposition aus Tomaten und Gurken
4,50 €
SÜßKARTOFFEL-POMMES
IHRE INDIVIDUELLE ZUBEREITUNG
14,00 €
KÖSTLICHER CHEESEBURGER
Ein Burger mit Rindfleisch, fruchtigen Tomaten, würzigem Käse, knackigen Gurken, Zwiebeln und leckeren Steak Fries
17,00 €
DER GOURMET-BURGER
Ein Gourmet-Burger mit saftigem Rindfleisch, cremigem Ziegenkäse, feinem Feigensenf, Birnenspalten, Tomaten, Zwiebeln und köstlichen Steak Fries
16,50 €
GEZUPFTER SCHWEINEFLEISCH-BURGER
Geschmortes Schweinefleisch, Zwiebel-Champignongemüse, würzige BBQ Sauce und knusprige Steak Fries
15,00 €
DUFTENDES KRÄUTER-RISOTTO
Gebratene Pilze, gegrillter Halloumi-Käse und ein Hauch von mediterranen Kräutern machen dieses Risotto zu einer Gaumenfreude
22,00 €
ZARTE BACH-SAIBLING FILETS IM PERGAMENT
Zubereitet mit einer Auswahl von feinem Wurzelgemüse und begleitet von goldbraunen Bratkartoffeln
€
KNACKIGER BLATTSALAT MIT ETWAS „BUNTEM“
Frischer Blattsalat mit Tomaten- und Gurkenwürfeln, abgerundet mit einem köstlichen Kräuter-Dressing - Wahlweise mit gegrillten Rinderfiletstreifen
19,00 €
BEEF KABOB
Ein Grillspieß mit verschiedenen Rindfleischsorten, Zwiebeln, Zucchini und Paprika
DESSERT
8,50 €
VERFÜHRERISCHES SCHOKOLADEN-SOUFFLÉ
Ein luftiges Schokoladensoufflé mit einem flüssigen Kern, das Schokoladenliebhaber in den Genusshimmel entführt
6,00 €
FRISCHES ZITRONEN-INGWER-MINZE-SORBET
7,50 €
CREMIGES WEIßES SCHOKO-MOUSSE
Begleitet von Portweinkirschen, bietet dieses Dessert eine köstliche Kombination aus cremig und fruchtig
9,50 €
KARAMELLISIERTE ZIEGENKÄSETRÄUME
Portweinfeigen verleihen diesem Dessert eine besondere Note
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