Hochreiter Gaststättenbetrieb oHG Speisekarte
Vorspeisen
9.30 €
Crostini mit Avocado
geröstetes Brot mit cremiger Avocado, kandierten Tomaten und Wasabisprossen
14.10 €
Beinschinken mit Kren
ausgezeichneter Beinschinken vom Wiener Fleischhauer Gissinger, serviert mit Meerrettich, Essiggurken und einem Brotkorb
14.90 €
Rinder-Carpaccio
hauchdünn geschnittenes Rinderfilet, mariniert mit Zitrone und Olivenöl, serviert auf Trüffelcreme mit Rucola, Parmesan und Pinienkernen
18.50 €
Oktopussalat
zarter Tintenfisch im Orangensud, begleitet von saftigen Cherrytomaten, frischen Kräutern und Knoblauchbaguette
19.50 €
Auswahl erlesener Käsesorten
eine erlesene Selektion feinster Käsesorten von der Fromagerie Abt, serviert mit Trauben, Walnüssen, Butter und Senfmarmelade
28.90 €
Tatar Trio à la Hochreiter
pikantes Beef Tartar, süß-nussiges Thunfischtartar mit Wasabi Gurken und fruchtigem Avocadotatar, dazu geröstetes Brot
Salate
Gemischter Gartensalat
bunter Mix aus frischen Blattsalaten der Saison mit einer leichten Orangenbalsamicovinaigrette
+4.90 €
Hähnchenbrustsalat
gemischter Gartensalat mit saftig gebratener Hähnchenbrust
+5.90 €
Ziegenkäsesalat
gemischter Gartensalat mit würzigem Ziegenkäse
+6.90 €
Garnelensalat
gemischter Gartensalat mit marinierten Garnelen
+8.90 €
Rinderstreifen-Salat
gemischter Gartensalat mit zarten Rinderstreifen (Scottland Hills Flat Loin)
Flammkuchen
11.10 €
Elsässer Flammkuchen
traditioneller Flammkuchen mit Sauerrahm, Speck, Zwiebeln und Frühlingslauch
11.90 €
Ziegenkäse-Flammkuchen
Flammkuchen mit Sauerrahm, gereiftem Ziegenkäse, frischen Zwiebeln und einem Hauch Rosmarinhonig
13.90 €
Sardellen-Flammkuchen
Flammkuchen mit Tomatensauce, Sardellen, Kapern und Oregano
15.90 €
Tartufo-Salami-Flammkuchen
Flammkuchen mit Trüffelsalami und würzigem Bergkäse
Fleisch
26.50 €
Wiener Schnitzel
klassisches Kalbsschnitzel Wiener Art, serviert mit knusprigen Bratkartoffeln, Preiselbeeren und kleinem Salat
17.90 €
Münchener Schnitzel
saftiges Schweineschnitzel in einer knusprigen Panade aus Senf und Meerrettich, serviert mit Bratkartoffeln
17.50 €
Club Sandwich
delikates Sandwich mit rosa gebratenem Roastbeef, Essiggurke, roter Zwiebel, Tomate, rauchiger Sauce und knusprigen Pommes Frites
19.90 €
Tartar vom Weideochsen
pikantes Tartar mit zartem Weideochsenfleisch, serviert mit geröstetem Brot und feiner Würzmischung
27.90 €
Züricher Kalbsgeschnetzeltes
zarte Streifen vom Kalbsfilet mit frischen Champignons in einer cremigen Sahnesauce, dazu knusprige, goldbraune Kartoffelrösti
9.90 €
Premium Black Angus Beef
bestes Black Angus Beef für Kenner und Genießer, perfekt gereift, als Entrecôte (pro 100g)
Fisch
15.50 €
Shrimps Cocktail
gekühlte Garnelen mit einer cremigen Cocktailsauce, serviert mit Avocado und Toast
8.90 €
Dorade Royal
frische Dorade (400-600g) vom Grill, begleitet von gedünstetem Gemüse und butterzarten Kartoffeln
29.90 €
Gebratene Riesengarnelenschwänze
knackige Riesengarnelen, sanft angebraten und serviert mit hausgemachter Aioli, kleinem gemischtem Salat und Knoblauchbaguette
Pasta
12.90 €
Spaghetti aglio e olio
italienische Spaghetti mit frischer Petersilie, karamellisierten Cherrytomaten und einem Hauch von Peperoncino
17.50 €
Tagliatelle mit Rinderstreifen
hausgemachte Tagliatelle mit zarten Rinderstreifen in einer würzigen Tomatensauce
18.50 €
Spaghetti mit Scampi
al dente gekochte Spaghetti mit saftigen Kirschtomaten und frischem Rucola, verfeinert mit Knoblauch und Olivenöl
18.90 €
Spaghetti mit Venusmuscheln
frische und delikate Venusmuscheln in einem Weißweinsud, verfeinert mit Knoblauch und frischen Kräutern
Desserts
9.90 €
Profiterol
zwei luftig-leichte Windbeutel gefüllt mit einer zartschmelzenden Schokoladencreme
12.50 €
Colonel
erfrischendes Zitronensorbet mit einem Schuss hochwertigem Wodka
15.50 €
Kaiserschmarrn
traditioneller österreichischer Kaiserschmarrn mit Rumrosinen, knackigen Mandeln, Apfelmus und warmem Zwetschgenkompott
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Hochreiter Gaststättenbetrieb oHG.
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