Indian Mango Speisekarte
Vorspeisen
4.00 €
Samosa (2 Stück, vegan)
frittierte Blätterteigtaschen mit Gemüse gefüllt
Vegetarische Gerichte
5.00 €
Masala Papad
knusprige Scheibe aus Linsenmehl, darauf frische, klein geschnittene Zwiebel, Tomate, Koriander, grüne Chilischote, Zitronensaft und Panir, gewürzt mit Chat Masala
11.00 €
Palak Panir
hausgemachter indischer Käse mit würziger Spinatsauce
12.00 €
Kadai Panir
hausgemachter indischer Käse mit würziger Sauce
12.00 €
Matar Panir
hausgemachter indischer Käse mit grünen Erbsen und würziger Sauce
11.00 €
Panir Tikka Masala
hausgemachter gegrillter Käse mit roten Masala
11.00 €
Vegetable Jai-Keema
Gemüse mit hausgemachten indischem Käse und würzigem Masala, nach Hyderabad-Art
11.00 €
Dal Palak
rote indische Linsen mit gebackenem Spinat, Koriander und Gewürzen
11.00 €
Vegetable Masala Kerala (vegan)
zart gedünstetes Gemüse mit würziger Kokosmilch-Masala
11.00 €
Navratan Korma
Gemüse mit würziger Mandel-Rahmsauce und Rosinen
11.00 €
Kerala Vegetables (vegan)
Gemüse der Saison, leicht gedünstet in Kokosmilch, gewürzt mit Ingwer, Chilischoten, schwarzen Senfkörnern, Gelbwurz, Zwiebeln und Knoblauch
10.00 €
Curd Rice-Joghurtreis (scharf)
südindische Spezialität - Reis mit Joghurt, Chili, schwarzen Senfkörnern, Curryblättern, Zwiebeln und Tomaten, dazu scharfe Pickles und Papadams
Hähnchen-Spezialitäten
14.00 €
Tandoori Vegetable
gewürztes Gemüse, mariniert in Joghurt, im Tandoor gegrillt
11.00 €
Chicken Palak
mit würziger Spinatsauce
11.00 €
Chicken Badam Pasanda
mit leicht gewürzter Mandel-Rahmsauce
Tandoor Grill-Spezialitäten
14.00 €
Tiger Chicken
Indian Mango Special: marinierte Hühnerschenkel in würzigem Masala mit Cashewnüssen, gegrillt und auf Salat serviert
12.00 €
Tandoori Chicken
4 marinierte Hühnchenteile im Tandoor gegrillt mit frischem Salat
12.00 €
Chicken Tikka
mariniertes Hühnerbrustfilet im Tandoor gegrillt mit frischem Salat
12.00 €
Rashimi Kebab
Hühnerbrustfilet gewürzt in Cashewnuss-Joghurt-Marinade, im Tandoor gegrillt mit frischem Salat
12.00 €
Chicken Tikka Masala
mariniertes Hühnerbrustfilet im Tandoor gegrillt mit würziger roter Rahmsauce
15.00 €
Fish Tikka
mariniertes Seelachsfilet im Tandoor gegrillt mit frischem Salat
16.00 €
Lamb Tikka
mariniertes, zartes Lammfilet im Tandoor gegrillt mit frischem Salat
Biryani
16.00 €
Mixed Grill
verschiedene marinierte Hühnchenteile und Lammfleisch, im Tandoor gegrillt, mit frischem Salat
12.00 €
Vegetable Biryani
mit Gemüse
14.00 €
Chicken Biryani
mit zartem Hühnerfleisch
15.00 €
Lamb Biryani
mit zartem Lammfleisch
Beilagen
16.00 €
Jeenga Biryani
mit Hummerkrabben
2.00 €
Naan (vegan)
im Tandoor gebackenes Fladenbrot
2.00 €
Roti (vegan)
im Tandoor gebackenes Vollkorn-Fladenbrot
2.50 €
Garlic Naan (vegan)
im Tandoor gebackenes Fladenbrot mit Knoblauch
2.50 €
Butter Naan
im Tandoor gebackenes Fladenbrot mit Butter
4.00 €
Aloo Paratha (vegan)
im Tandoor gebackenes Vollkorn-Fladenbrot gefüllt mit gewürzten Kartoffeln
4.00 €
Cheese Naan
im Tandoor gebackenes Fladenbrot mit indischem Käse
2.00 €
Basmatireis (vegan)
2.00 €
Raita
gewürzter Joghurt mit frischer Gurke
6.00 €
Mixed Salad
Salat nach Saison, indisch gewürzt
6.00 €
Punjabi Salat (vegan)
mit Gurke, Tomate und roter Zwiebel in Zitronen-Masala
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