Speisekarte
Starters
26 €
Beef Tatar vom Black Aberdeen Filet
gebackene Kapernäpfel, geröstetes Malzbrot, Kartoffelchip (klein 26 | groß 36 – hier Preis für kleine Portion)
26 €
Dynamite Garnelen
fünf gebackene Wildfang‑Garnelen, Chili Lili, Togarashi
19 €
Flamed Tataki vom Black Aberdeen Filet
Ponzu, Kimchi
24 €
Yellow Fin Tuna Akami
Sashimi, Spicy Papaya, Ponzu
29 €
O‑Toro Tataki
Bluefin Tuna, Limetten‑Vinaigrette, Pak Choi
16 €
Bisque
Wildfang‑Garnelen, Estragon
19 €
Beef Yakitori
2 Stück, Szechuan Glaze, Erdnuss‑Crumble, Chili
21 €
Beef Tonnato vom Simmentaler
Yellow Fin Tuna Emulsion, gebackene Kapern, Glace
21 €
Austern Fin de Claire No. 2
Schalotten‑Vinaigrette (3 Stück 21 | 6 Stück 42 – hier Preis für 3 Stück)
19 €
Caprese
Bocconcini di Buffala, Panzanella, Basil‑Espuma, Balsamico‑Kaviar
20 €
Burnt Aubergine
Sesam‑Asche, Tahin, Miso
13 €
Pimientos de Padron (Starter)
mit Parmesan überbacken, Piment d’Espelette, Fleur de Sel
17 €
Ganzer Kopfsalat vom Billesberger Hof
Bohemian Dressing
Sharing
49 €
Sharing für Zwei
Beef Tatar, flamed Tataki vom Black Aberdeen Filet, Dynamite Garnelen
79 €
Starter Sharing (für 3‑4 Personen)
Beef Tatar, Pimientos de Padron, Yellow Fin Tuna Akami, Beef Tonnato, Tomaten‑Brot‑Salat mit Buffala, Burnt Aubergine
Mains
42 €
Ora King Lachs
Teriyaki, Pak Choi, Wafu
49 €
Lobster Tagliatelle
halber Hummer, Bisque
49 €
Lamb Chops
4 Stück, Black Garlic Glace, Frühlingszwiebel
69 €
Tournedos Rossini
Black Aberdeen Filet, gebratene Entenleber, getrüffeltes Kartoffelpüree, Schluppen, Trüffeljus, schwarzer Trüffel
36 €
Trüffelrisotto
Parmesanschaum, Kräuterseitlinge, schwarzer Trüffel
36 €
Tagliatelle Trüffel
frischer schwarzer Wintertrüffel, Trüffelschaum
Steak Cuts
49 €
Rinderfilet Simmentaler
Deutschland, 200 g (auch 300 g für 69 verfügbar)
59 €
Rinderfilet Black Aberdeen
Australien, MBS 3+, 200 g (auch 300 g für 89 verfügbar)
44 €
Flank Steak Black Angus
Jack’s Creek Farm, 250 g (auch 400 g für 69 verfügbar)
59 €
Rib‑Eye Black Aberdeen
Australien, 350 g (auch 500 g für 89 verfügbar)
169 €
Rib‑Eye in Bone
USA, Dry Aged 30 Tage, ca. 850 g mit Knochen
Steak Sharing
49 €
Steak Cut nach Wahl (Sharing)
ab 3 Personen, 250 g pro Person
59 €
Filet Style (Sharing)
ab 3 Personen, 200 g Filet pro Person
99 €
Chateaubriand Simmentaler
ca. 450 g, am Tisch tranchiert, Zubereitungszeit ca. 45 Minuten
129 €
Chateaubriand Black Aberdeen
MBS 3+, ca. 450 g, am Tisch tranchiert, Zubereitungszeit ca. 45 Minuten
Premium Wagyu
59 €
Lavastein Wagyu Experience
Kagoshima Filet, Roastbeef & Rib‑Eye roh, ca. 50 g, am Lavastein selbst angrillen (1 Person 59 | 2 Personen 99 – hier Preis für 1 Person)
168 €
Kagoshima Wagyu Rib‑Eye
A5, BMS 9+, ca. 300 g, Niedertemperatur 48 ° C oder 55 ° C, Flame Finish am Tisch
149 €
Kagoshima Wagyu Filet
A5, BMS 9+, ca. 160 g, Niedertemperatur 48 ° C oder 55 ° C, Flame Finish am Tisch
Sides
9,9 €
Getrüffeltes Kartoffelpüree
12,9 €
Bohemian Dirty Fries
Homemade Fries, Lemon, Garlic
16,9 €
Bohemian Truffle Fries
Homemade Fries, Truffle Butter, frischer Trüffel, Parmesan
9,9 €
Pommes Frites
Homemade Fries, Rosmarin, Fleur de Sel
7,9 €
Süßkartoffelfries
7,9 €
Mediterranes Gemüse
10,9 €
Gratinierter Blattspinat
Parmesan
12,9 €
Wild Broccolini French Style
Pinienkern‑Kapern‑Butter, Zitronenabrieb
8,9 €
Speckbohnen
12,9 €
Pimientos de Padron (Side)
Piment d’Espelette
12,9 €
Caesar’s Salat
9,9 €
Side Salat
Sauces & Jus
5,9 €
Demi‑Glace
5,9 €
Trüffeljus
5,9 €
Pfeffer‑Sauce
5,9 €
Béarnaise
4,9 €
BBQ Sauce
4,9 €
Chili Lili
5,9 €
Trüffel‑Mayonnaise
4,9 €
Miso‑Mayonnaise
Quelle: Die vollständige Speisekarte als PDF können Sie sich unter folgendem Link ansehen: Vollständige Speisekarte La Bohème Schwabing München.
Diese Speisekarte wurde am 22.04.2025 durch den Inhaber des La Bohème Schwabing hochgeladen. Seitdem können sich die Speisekarte und insbesondere Preisangaben geändert haben. Es gilt die aktuelle Speisekarte im Restaurant. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des La Bohème Schwabing.
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