Speisekarte
Kulinarische Erlebnisse
4.90 €
Erlebnis-Suppe
Delikate Suppe aus dem Herzen Afrikas mit exotischem Gemüse
4.90 €
Fajouthesuppe
Feine Fischsuppe mit frischen Tomaten, Lauch und Kartoffeln
Galettes (2 Stück)
4.70 €
Schoko-Galette
Genieße die Schokoladenfüllung in dieser köstlichen Galette
4.70 €
Galette mit Eis
Probiere diese delikate Galette mit einer Kugel Eis deiner Wahl
5.10 €
Galette mit Schoko und Kokos
Eine perfekte Kombination von Schokolade und Kokos in dieser Galette
5.80 €
Mango-Galette
Fruchtige Mango ist das Highlight in dieser Galette
5.80 €
Galette der Saison
Genieße diese leckere Galette mit einer Auswahl frischer Früchte und Eis
Kindermenü (nur für Kinder bis 12 Jahre)
9.80 €
Abenteuer-Schnitzel
Knusprig paniertes Schnitzel vom Wildtier mit Bratkartoffeln und Salat
9.80 €
Dschungel-Steak
Zartes Kindersteak (Fleischart nach Wahl) mit Salat und Pommes
Highlights aus der Wildnis
14.80 €
Straußensteak
Saftiges Steak vom Strauß in würziger Bordelaise-Sauce mit Gemüse und Kartoffel-Maniok-Püree
15.80 €
Krokodilsfilet Diola Art
Zartes Krokodilsfilet in Weißweinsauce mit Keniabohnen-Gemüse und Reis
14.80 €
Springbocksteak
Geschmacksintensives Steak vom Springbock in Wildsauce mit Julienne-Gemüse und Karotten-Maniok-Püree
14.80 €
Antilopensteak
Zartes Steak von der Antilope in würziger Bordelaise-Sauce mit Keniabohnen-Gemüse und Reis
13.80 €
Kängurufilet
Leckeres Kängurufilet in Wildsauce mit Julienne-Gemüse und Kartoffel-Sellerie-Püree
14.80 €
Gnusteak nach 'Südafrikanischer Bauernart'
Frisch gegrilltes Gnusteak in Wildsauce mit Julienne-Gemüse und Bratkartoffeln
14.80 €
Impalasteak 'à la Massai'
Gegrilltes Impalasteak in würziger Bordelaise-Sauce mit Keniabohnen-Gemüse und Reis
14.80 €
Blessbocksteak 'Zulu Art'
Zartes Blessbocksteak in Wildsauce mit Julienne-Gemüse und Bratkartoffeln
14.80 €
Abenteuer-Schnitzel vom Gnu (200g)
Paniertes Schnitzel von der Gnuhüfte in Butter gebraten mit Bratkartoffeln und Salat
18.80 €
Buschplatte
Medaillon vom Strauß, Springbock und Känguru in Wildsauce mit Keniabohnen-Gemüse und Kartoffel-Maniok-Püree
18.80 €
Mangrovenplatte
Krokodilsteak mit Crevetten und Muscheln in Weißweinsauce mit Julienne-Gemüse und Reis
18.80 €
Südafrikaplatte 2010
Genieße gegrilltes Gnu, Impala und Blessbock in Wildsauce mit Julienne-Gemüse und Bratkartoffeln
18.80 €
Kapstadtplatte 2010
Verwöhne dich mit gegrillter Antilope, Gnu und Blessbock in würziger Bordelaise-Sauce mit Keniabohnen-Gemüse und Kartoffel-Sellerie-Püree
57.50 €
Safariteller für 4 Personen
Exotische Fleischauswahl plus Krokodil in Wildsauce mit Julienne- Gemüse, dazu Bratkartoffeln, Kartoffel-Maniok-Püree und Reis
Afrikanische Eintöpfe
11.80 €
Camerouner Eintopf
Köstlicher Eintopf vom Springbock in Erdnusssauce mit exotischem Gemüse, dazu Safranreis
10.80 €
Gaborone (Botswana) Ragout
Köstliches Straußengeschnetzeltes in Rotweinsauce mit Gemüse und Couscous
11.80 €
Antilopen-Geschnetzeltes à la Gabonaise
Zartes Geschnetzeltes von der Antilope in Kokossauce mit Gemüse, dazu Couscous
12.80 €
Krokodil à la Praia (Kap Verde) Eintopf
Feines Krokodilgeschnetzeltes in Masala-Gombo-Sauce mit Safranreis
Hauptgerichte
11.20 €
Thiebu Diene à la Saint Lousienne
Zarter Fisch mit exotischem Gemüse, dazu roter Reis
9.80 €
Maffe Hahr
Geschmorte Lammhaxe in Erdnusssauce mit afrikanischem Gemüse und Reis
9.80 €
Couscous Maffe
Lammhaxe in Erdnusssauce mit afrikanischem Gemüse
8.80 €
Maffe Ganar
Gebratene Hähnchenkeule in Erdnusssauce mit afrikanischem Gemüse und Reis
8.80 €
Yassa Ganar
Gebratene Hähnchenkeule in Zwiebeln, Oliven und Senfsauce, dazu Reis
14.40 €
Kaldou Diene
Ganzer Fisch mit Tomaten, exotischem Gemüse und Reis
12.20 €
Beefsteak nach senegalesischer Art
250g Rinderlendensteak mit Bordelaise-Sauce, Julienne-Gemüse und Reis
14.40 €
Fisch Yassa
Exotischer Fisch in einer Sauce aus Zwiebeln, Oliven und Senf, dazu Reis
14.40 €
Poisson Braisse à la Camerounaise
Gegrillter exotischer Fisch mit Salat und Plantain-Bananen
7.90 €
Vegetarisch Poulo
Erdnusssauce mit Maniok, Süßkartoffeln, Karotten und Paprika, dazu Couscous
8.90 €
Vegetarisch Ndiago
Palmöl mit Maniok, Süßkartoffeln, Karotten, Lauch und Okraschoten, dazu Reis
Salat
5.30 €
Kombosalat
Gemischter Salat mit erfrischendem Mango-Dressing, Obst und Hähnchenstreifen
5.40 €
Djiolofsalat
Gemischter Salat mit Essig und Öl, dazu kleine Fischstückchen
3.80 €
Kassoumaysalat
Gemischter Salat mit köstlichem Mango-Dressing
Snacks für den kleinen Hunger
5.20 €
Sipah Carabane
Crevetten und Muscheln nach Carabane Art mit Limettensaft in Butter gebraten, dazu Brot
4.80 €
Ziguinchor Pommes
Knusprig gebackene Süßkartoffeln mit pikantem Tomaten-Zwiebel-Dip
3.80 €
Plantains
Gebratene Kochbananen in Palmöl mit Pili-pili-Sauce
6.20 €
Liberia Kassava (Maniok)
Gekochte Maniokwurzel mit karamellisiertem Honig
Dessert
3.80 €
Thiakri
Süßer Couscous mit Joghurt, Kokos und Rosinen
4.80 €
Flambierte exotische Früchte
Genieße flambierte Bananen in leckerer Mangosauce
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