Speisekarte
Vorspeisen
6,90 €
Marinierter Edamame Salat
Edamame in leichter Sojasauce, verfeinert mit Sternanis, Lorbeer und Gewürzwein oder leichter Sojasauce, Reisessig, Knoblauch und Chilöl
8,90 €
Gekühlte Hähnchenkeule
Ausgelöste Hähnchenkeule, kalt serviert mit einer leichten, selbstgebrauten Gewürzsojasauce oder scharfer Erdnuss-Sesam-Chili-Sauce mit Knoblauch
7,90 €
Babyspinat-Salat
Blanchierter Babyspinat mit Glasnudeln und Pomelo in einem leichtem Chili-Soja-Dressing oder Yuzu-Soja-Sesam-Dressing
Gebratene Köstlichkeiten
8,90 €
Gedämpfte Rindshälften
Rindshälften gedämpft und mit Lauchzwiebeln und Pfeffer gebraten. Serviert mit einem Dip aus Soja-Reisessig-Sesam (6 Stück)
6,90 €
Gemüse-Dumplings
Dumplings gefüllt mit Süßkartoffelnudeln und Shiitakepilzen. Serviert mit einem Erdnuss-Dip (6 Stück)
8,90 €
Pulled Duck Baozi Buns
Baozi Buns gefüllt mit zart gezupfter Ente, Zwiebeln und Koriander (2 Stück)
8,90 €
Pulled Beef Baozi Buns
Baozi Buns gefüllt mit zartem Rindfleisch, türkischer Paprika und Koriander (2 Stück)
7,90 €
Gegrillter Tofu Baozi Bun
Baozi Bun gefüllt mit gegrilltem Tofu, Austernpilzen und Kreuzkümmel (2 Stück)
Gedämpfte Leckerbissen
6,90 €
Gedämpfte Rind-Dumplings
Dumplings gefüllt mit Rindfleisch, Karotten und Sellerie (6 Stück)
6,90 €
Gedämpfte Hühner-Dumplings
Dumplings gefüllt mit Hühnerfleisch, Paprika, Chili und Thaibasilikum (6 Stück)
6,90 €
Gedämpfte Gemüse-Dumplings
Dumplings gefüllt mit Saisongemüse, Shiitakepilzen und dicken Glasnudeln (6 Stück)
Mittagsgerichte
Erste Wahl - Reisgericht
Feinster Okomesan-Reis im kantonesischen Tontopf mit Ihrer Auswahl an:
11,90 €
Gegrillte Kanton-Ente
Gegrillte Kanton-Ente mit Saisongemüse in hausgemachter Soja-Ingwer-Sauce
10,90 €
Teriyaki-Hühnchen
Gebratenes Hühnerkeulenfleisch mit Saisongemüse in Teriyaki-Sauce
12,90 €
Gegrilltes Rindfleisch
Gegrillte Black-Angus Short-Ribs mit Saisongemüse in unserer hausgemachten Ya-Grillsauce
9,90 €
Gebratene Auberginen
Gebratene Auberginen mit Edamame in Wuwei-Sauce
Zweite Wahl - Nudelgericht
Wok-gebratene Reisbandnudeln mit Brokkolisprossen und Zwiebeln in doppelt gebratener Sojasauce. Wählen Sie dazu:
11,90 €
Gegrillte Kanton-Ente Nudeln
Gegrillte Kanton-Ente auf Reisbandnudeln
12,90 €
Gegrilltes Rindfleisch Nudeln
Gegrilltes Black-Angus Rind auf Reisbandnudeln
10,90 €
Geschmorte Tofu Nudeln
Geschmorter Tofu auf Reisbandnudeln
11,90 €
Dritte Wahl - Wonton-Gericht
Gekochte Wontons gefüllt mit Schweinehackfleisch, Garnelen und Shiitakepilzen in einer scharfen Sojasauce mit Chili und Koriander. Dazu eingelegtes Gemüse
Vierte Wahl - Nudelsuppe
Gekochte Reisnudeln mit Saisongemüse in einer Soja-Chili-Reisessig-Sauce. Wählen Sie dazu:
10,90 €
Geschmortes Rindfleisch Suppe
Geschmortes Rindfleisch in Nudelsuppe
9,90 €
Geschmorte Tofu Suppe
Geschmorter Tofu in Nudelsuppe
11,90 €
Vegane Nudelsuppe
Vegane Nudeln mit geschmortem Tofu und Saisongemüse in einer Trüffel-Sesam-Sauce
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