Speisekarte
Geschmackserlebnis in Flüssigform
6,00 €
Pastinakensuppe mit Rucola-Topping
Cremige Suppe aus Pastinaken mit knusprig frittierten Rucola
6,00 €
Kräftige Rindssuppe mit Grießnockerl und Wurzelgemüse
Feine Rindssuppe mit hausgemachten Grießnockerln und frischem Wurzelgemüse
Ein Ausflug in die Natur
14,50 €
Salatvariation mit Kürbisöl-Dressing, Artischocken, Balsamico-Zwiebeln und Schafskäse
Verschiedene Blattsalate mit würzigem Kürbisöl-Dressing, gegrillten Artischocken, pikanten Balsamico-Zwiebeln und cremigem Schafskäse
15,00 €
Salathaufen mit gegrilltem Ziegenkäse, Malzkruste, Weißbier-Thymianhonig und gerösteten Kürbiskernen
Bunter Salathaufen mit knusprigem Ziegenkäse, malzig-süßer Kruste, Weißbier-Thymianhonig und gerösteten Kürbiskernen
16,00 €
Tartar vom Seesaibling mit Reiberdatschi, Gurke, Dill und Wildkräutersalat
Fein geschnittenes Tartar vom Seesaibling mit knusprigen Kartoffelpuffern, frischer Gurke, duftendem Dill und würzigem Wildkräutersalat
16,50 €
Saftiges Roastbeef vom bayrischen Weideochsen mit Pflücksalat, Bräuhauscreme, breznchips und Steinsalz
Zartes Roastbeef vom bayrischen Weideochsen mit frischem Pflücksalat, cremiger Bräuhauscreme, knusprigen Breznchips und einer Prise Steinsalz
Ein Ausflug zum Gärnterplatz
15,50 €
Kürbis-Trüffelravioli mit Salbeibutter, Ofentomate und gebackener Steckrübe
Delikate Kürbis-Trüffelravioli mit aromatischer Salbeibutter, Ofentomate und knusprig gebackener Steckrübe
11,50 €
Hausgemachte Spätzle mit würzigem Tegernseer Bergkäse, gehauchtem Pfeffer und Röstzwiebeln, serviert mit Beilagensalat
Handgemachte Spätzle mit würzigem Tegernseer Bergkäse, fein abgeschmecktem Pfeffer und knusprigen Röstzwiebeln, dazu ein frischer Beilagensalat
13,50 €
Waldpilze in Rahm mit Kräutern und hausgemachten Semmelknödeln
Aromatische Waldpilze in cremiger Rahmsauce mit duftenden Kräutern und hausgemachten Semmelknödeln
13,50 €
Bayrisches Risotto mit Chiemgauer Urkorn, Kürbis und kross gebratenem Vulcano-Schinken
Köstliches Risotto mit regionalem Chiemgauer Urkorn, saftigem Kürbis und knusprig gebratenem Vulcano-Schinken
Beliebte Münchner Gerichte
22,50 €
Paniertes Original - Kalbsschnitzel mit gerührten Preiselbeeren, Zitrone, knusprigen Bratkartoffeln und Majoran, serviert mit Beilagensalat
Klassisches Wiener Schnitzel vom zarten Kalbfleisch mit fein gerührten Preiselbeeren, einem Hauch von Zitrone, knusprigen Bratkartoffeln und duftendem Majoran, dazu ein frischer Beilagensalat
17,50 €
Saftiges 1/4 Hühnchen vom Lugeder Hof mit Bratensaft, Preiselbeer-Blaukraut, Kartoffelknödeln und gerösteter Semmelschmelze
Zartes, saftiges Viertel-Hühnchen vom Lugeder Hof mit herzhaftem Bratensaft, geschmortem Preiselbeer-Blaukraut, hausgemachten Kartoffelknödeln und knusprig gerösteter Semmelschmelze
15,50 €
Knusprige 1/2 Haxe vom Hällischen Landschwein mit zweierlei Knödeln und Biersoße
Kross gebratene halbe Haxe vom zart-marmorierten Hällischen Landschwein mit einer Kombination aus würzigen Kartoffel- und knusprigen Breznknödeln, serviert mit deftiger Biersoße
16,50 €
Schweinerücken aus Schwäbisch Hall mit Kartoffelnockeln, pikant würziger Obatzda-Malzkruste und saftigem Wurzelgemüse
Zartes Schweinerückensteak aus Schwäbisch Hall mit lockeren Kartoffelnockeln, herzhaft-cremiger Obatzda-Malzkruste und saftigem Wurzelgemüse
12,50 €
Krustenschweinebraten vom Schwäbisch Hällischen Landschwein mit Biersoße und Kartoffel- und Breznknödeln
Saftiger Krustenschweinebraten vom Schwäbisch Hällischen Landschwein mit deftiger Biersoße und Beilage von Kartoffel- und Breznknödeln
15,00 €
Bayrischer Wurstsalat mit Speck-Krautsalat
Herzhafter Wurstsalat nach bayrischer Art mit knusprigem Speck-Krautsalat
Entlang der Isar
19,50 €
See-Saiblingsfilet vom Grill mit cremigem Urkornrisotto, Spinatsalat, geröstetem Sesam und Röstmalzbutter
Zartes See-Saiblingsfilet grillt auf den Punkt gegart, serviert mit cremigem Urkornrisotto, frischem Spinatsalat, knusprig geröstetem Sesam und aromatischer Röstmalzbutter
18,50 €
Kross gebratener Wolfsbarsch mit Tigersalz, Steinpilz-Wirsingwickerl, Gemüsegröstl und aufgeschäumtem Safran
Knusprig gebratener Wolfsbarsch mit exotischem Tigersalz, aromatischen Steinpilz-Wirsingwickerln, bunt gemischtem Gemüsegröstl und luftig aufgeschäumtem Safran
Köstlichkeiten aus Wald und Wiese
19,50 €
Geschmorte Rehkeule mit karamellisiertem Spitzkohl, hausgemachten Spätzle, Kräutersaitlingen und kaltgerührten Preiselbeeren
Zart geschmortes Rehkeulenfleisch mit saftigem, karamellisiertem Spitzkohl, hausgemachten Spätzle, gebratenen Kräutersaitlingen und kaltgerührten Preiselbeeren
26,50 €
Zartes Hirschkalbsrücken mit Wacholdersoße, Steinpilz-Wirsingwickerl, Rübenpüree und Steckrüben
Zarter Hirschkalbsrücken mit würziger Wacholdersoße, aromatischen Steinpilz-Wirsingwickerln, cremigem Rübenpüree und knackigen Steckrüben
24,50 €
Schwäbischer Zwiebelrostbraten (200g) mit saftigen Kässpätzle, Rotweinschalotten und Röstzwiebeln
Herzhafter schwäbischer Zwiebelrostbraten (200g) mit saftigen Kässpätzle, geschmorten Rotweinschalotten und knusprigen Röstzwiebeln
Verschiedene Brotzeiten
11,50 €
Brotzeitdaube mit Wacholderschinken, Südtiroler Speck, Obatzda, Wallberger Naturkäse, Pfefferpeitsche, Kräuter-Heumilchtopfen, Gewürzgurken, Radieschen, Fassbutter und Hausbrot
Große Auswahl an köstlichen Brotzeit-Spezialitäten: Wacholderschinken, würziger Südtiroler Speck, cremiger Obatzda, aromatischer Wallberger Naturkäse, pikante Pfefferpeitsche, frischer Kräuter-Heumilchtopfen, saftige Gewürzgurken, knackige Radieschen, deftige Fassbutter und dazu frisch gebackenes Hausbrot
11,90 €
Köstlicher Käsesalat mit Emmentaler, nacktem Bergkäse, Kräuter-Almkäse, Muskat-Trauben und Feigensenf, serviert mit Walnussbaguette
Feiner Käsesalat mit würzigem Emmentaler, aromatischem Bergkäse, pikantem Kräuter-Almkäse, süßen Muskat-Trauben und aromatischem Feigensenf, serviert mit knusprigem Walnussbaguette
11,50 €
3 Stück hausgemachte Rehbratwürstl mit karamellisiertem Spitzkohl, Preiselbeer-Meerrettich und geröstetem Walnussbrot
Drei Stück delikate hausgemachte Rehbratwürstl mit karamellisiertem Spitzkohl, pikantem Preiselbeer-Meerrettich und knusprig geröstetem Walnussbrot
8,50 €
Gepfefferter Brie mit Radieschen, roten Zwiebeln und Bräuhaus-Brezel
Geschmacksintensiver Brie mit fein geschnittenen Radieschen, frischen roten Zwiebeln und knuspriger Bräuhaus-Brezel
6,50 €
Mittagsläuten (gibt's bis 15:00 Uhr) mit 2 Stück Weißwurst vom Metzger Bauch, Bräuhaus-Brezel und Senf
Traditionelles Mittagsläuten (gibt's bis 15:00 Uhr) mit zwei Stück saftiger Weißwurst vom Metzger Bauch, knuspriger Bräuhaus-Brezel und würzigem Senf
9,50 €
Dreierlei Aufstriche aus der Käserei - Obatzda, Kräuter-Heumilchtopfen und pikanter Paprika-Frischkäse, serviert mit Brezn
Leckere Auswahl an verschiedenen Aufstrichen aus der Käserei: cremiger Obatzda, frischer Kräuter-Heumilchtopfen und würziger Paprika-Frischkäse, dazu knusprige Brezn
Leckereien für Naschkatzen
9,50 €
Kaiserschmarrn in der Pfanne serviert, mit gerösteten Mandelstiften, Preiselbeeren, Zwetschgenkompott und flambiert mit Rum (mind. 2 Zeiten, dauert etwas länger)
Lockerer Kaiserschmarrn, in der Pfanne goldbraun gebraten und mit knusprig gerösteten Mandelstiften, süßen Preiselbeeren, aromatischem Zwetschgenkompott und einem Hauch von flambiertem Rum serviert (mind. 2 Zeiten, dauert etwas länger)
8,00 €
Adventsläuten - Fluffiges Lebkuchenmousse mit Rotweinkirschen, weißem Nougat-Eis und Haselnusskrokant
Leichtes, fluffiges Lebkuchenmousse mit saftigen Rotweinkirschen, cremigem weißem Nougat-Eis und knusprigem Haselnusskrokant
6,50 €
Lauwarmer Kletzenstrudel mit Zwergorangen-Kompott
Zarter, lauwarmer Kletzenstrudel mit fruchtigem Zwergorangen-Kompott
6,00 €
Gebrannte Braumalz-Creme mit frischen Waldbeeren
Karamellisierte Braumalz-Creme mit einer Auswahl an frischen, saftigen Waldbeeren
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