Name: ROSSINI
Address: Türkenstraße 76, München, Bayern, 80799
Telephone: +49 89 33094270

Speisekarte

Vorspeisen

Lauwarmer Oktopussalat

Salat aus warm mariniertem Oktopus mit frischem Gemüse

Geröstete, marinierte Paprika mit Rucola

Gegrillte Paprika, mariniert und serviert mit Rucola

Vitello Tonnato

Kalbfleisch dünn aufgeschnitten, serviert mit einer Thunfischsoße

Carpaccio vom Rinderfilet

Dünne Scheiben vom Rinderfilet mit Rucola und Parmesan

Fischgerichte

Gegrillter Fisch

Verschiedene Fischarten (z.B. Seezunge, Seewolf, Seeteufel) gegrillt, serviert mit Spinat, Gemüse oder gemischtem Salat

Seewolf in Kräuterkruste

Seewolffilet in einer knusprigen Kräuterkruste aus dem Ofen

Fleischgerichte

Gegrilltes Rinderfilet

Saftiges Rinderfilet vom Charolais-Rind, gegrillt, auf Wunsch mit einer grünen Pfeffer-Sahne-Cognacsauce

Pikantes Rinderfilet

Zartes Rinderfilet vom Charolais-Rind, würzig mariniert und angebraten

Saltimbocca mit Parmaschinken

Kalbsschnitzel mit Parmaschinken und Salbei, in Weißweinsauce geschmort

Kalbsmedaillons in Zitronensauce

Dünne Medaillons vom Kalb in einer leicht säuerlichen Zitronen-Weißweinsauce

Pasta

Knoblauch-Spaghetti mit Bottarga

Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl, Chili und Bottarga (getrockneter Fischrogen)

Tagliatelle mit Fleischragout

Breite Bandnudeln mit einer herzhaften Sauce aus Kalb- und Rindfleisch

Desserts

Tiramisu

Klassisches italienisches Dessert mit Löffelbiskuit, Mascarpone und Kaffee

Halbgefrorenes mit Amarenakirschen

Cremiges Eis-Dessert mit Schattenmorellen und Amaretti-Gebäck

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ROSSINI München

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