Speisekarte
Probier-Menüs
56,00 €
Menü »TOKAMI«
64,00 €
Menü »HOTEI«
Vegetarisches Menü
47,00 €
Menü »BEJITARIAN«
Kleine warme Gerichte
6,00 €
Edamame
gekochte und gesalzene grüne Sojaschoten
15,50 €
Hotate-Bata-Yaki
gebratene Jakobsmuscheln in Soja-Butter-Sauce
13,50 €
Softshell-Crab-Tempura
frittierter Babytaschenkrebs mit pikanter Ponzu-Sauce
12,00 €
Gyoza
japanische Maultaschen gefüllt mit Huhn und Gemüse
10,50 €
Agedashi-Tofu
frittierter Tofu in Sojabrühe
14,50 €
Uzura-Koumi-Yaki
gebratene Wachtelbrüstchen auf Aubergine in Koumi-Sauce
14,50 €
Maguro no Kara-age
gebackener Thunfisch auf Salat mit japanischem Wasabi-Dressing
11,00 €
Tori to Nasu
gebackenes Hähnchen (aus der Keule) in Sojabrühe mit Auberginen, geriebenem Rettich, Ingwer und Lauchzwiebeln
10,00 €
Koiwashi-Karaage
frittierte Sardellen mit japanischer Mayonnaise
15,50 €
Ebi Chili
gebratene Garnelen mit scharfer Chili-Sauce
18,50 €
Gindara Teriyaki
gebratener Black Cod in Teriyaki-Sauce
10,00 €
Yakitori
Hühnerkeulen-Spießchen mit -Sauce
2,00 €
Reis extra
Kleine kalte Gerichte
21,00 €
Shiromi no usuzukuri
Sashimi von Loup de mer Carpaccio Art mit Ponzu-Sauce und Olivenöl
20,00 €
Maguro-Tataki
kurzgebratener Thunfisch mit Ingwer-Soja-Sauce
20,00 €
Maguro-Chili-Zuke
kurz marinierter Thunfisch mit Seetang, Chili-Sauce, Frühlingszwiebeln und Fliegenfischkaviar
11,00 €
Hotate no tarutaru
2 Löffelchen Tartar von der Jakobsmuschel mit Ponzu-Sauce, feinstem Olivenöl und Frühlingszwiebeln
6,00 €
Sarada Moriawase
gemischter Salat in Ingwer-Zitronen-Dressing
7,00 €
Kaiso-Sarada
Seetang-Salat mit Soja-Dressing
7,80 €
Hourenso – Goma-Ae
Blattspinat mit Sesam-Sauce
7,80 €
Hourenso – Karashi-Ae
in japanischer Senf-Soja-Sauce eingelegter Blattspinat mit getrocknetem Bonito
Suppen & Nudeleintöpfe
4,00 €
Misowan
Sojamarksuppe mit Tofu, Frühlingszwiebeln und Seetang
9,00 €
Osuimono
klare Fischbrühe mit Garnelen, Weißfisch, Jacobsmuschel und Gemüse
10,00 €
Kaisen-Misowan
würzige Miso-Suppe mit Krebsfleisch, Garnelen, Jacobsmuschel und Lachs
9,00 €
Udon oder Soba
kräftige Soja-Brühe mit dicken Weizennudeln oder dünnen Buchweizennudeln
15,00 €
Tempura Udon oder Soba
kräftige Soja-Brühe mit dicken Weizennudeln oder dünnen Buchweizennudeln und Garnelen-Tempura
Warme klassische Gerichte
18,00 €
Yasai-Tempura
verschiedenes frittiertes Gemüse
25,00 €
Tempura-Moriawase
frittierte Garnelen und verschiedene Gemüse
22,00 €
Tempura-Sakana to yasai
frittierte verschiedene Fische und Gemüse
26,00 €
Ebi-Tempura
frittierte Garnelen
19,50 €
Shake Teriyaki
gebratener Lachs in Teriyaki-Sauce mit Reis
27,50 €
Gindara-Teriyaki
gebratener Black Cod in Teriyaki-Sauce mit Reis
22,00 €
Yakiniku
hauchdünn geschnittenes Rindfleisch, gebraten, mit -Sauce und Reis
10,00 €
Yasai-Itame
gebratenes Gemüse mit Ingwer-Soja-Sauce und Reis
Sukiyaki
49,00 €
Sukiyaki Preis
60,00 €
Sukiyaki-Menü
• kleines Sashimi Moriawase• Sukiyaki• kleines gemischtes Dessert Preis
16,50 €
Sukiyaki
Extraportion Rindfleisch
Sushi à la carte
NIGIRI-SUSHI
16,00 €
O Toro
fetter Thunfisch
13,50 €
Chu Toro
halbfetter Thunfisch
11,00 €
Maguro
Thunfisch
9,00 €
Ebi
gekochte Garnele
9,50 €
Amaebi
süße Garnele
8,00 €
Shake
Lachs
11,00 €
Ikura
Lachskaviar
8,50 €
Tobiko
Fliegenfisch-Kaviar
6,00 €
Ika
Tintenfisch
8,50 €
Saba
Makrele
6,00 €
Tamago
Eierstich
9,00 €
Suzuki
Loup de Mer
12,00 €
Hamachi
Gelbschwanzfisch
10,00 €
Hotate
Jakobsmuschel
12,00 €
Unagi
Fluss-Aal
12,80 €
Uni
Seeigel
18,00 €
Tabara gani
Softshell Crab
9,00 €
Wasabi
frischer - gerieben auf der Haifischhaut
HOSO-MAKI-SUSHI
12,50 €
Tekka-Maki
Thunfisch
9,50 €
Shake-Maki
Lachs
10,50 €
Shake-Avocado-Maki
Lachs und Avocado
6,50 €
Avocado-Maki
Avocado
5,50 €
Kappa-Maki
Gurke und Sesam
6,50 €
Takuwan-Maki
eingelegter Rettich
6,50 €
Kanpyo-Maki
japanischer Kürbis
8,50 €
Shake-Kawa-Maki
gebratene Lachshaut
URA-MAKI-SUSHI
11,50 €
California Roll
Garnele, Avocado, Gurke, japanische Mayonnaise mit Fliegenfisch-Kaviar
10,50 €
Alaska-Maki
Lachs, Frühlingszwiebeln und Gurke mit Sesam
11,50 €
Unakyu-Maki
Aal und Gurke mit Sesam
12,50 €
Negi-Hotate-Maki
Jakobsmuschel mit Frühlingszwiebeln, japanischem Kürbis und Tobiko
13,50 €
Negi-Hamachi-Maki
Gelbschwanzfisch mit Frühlingszwiebeln und Sesam
13,50 €
Spicy Tuna Roll
Thunfisch mit Chili-Sauce
CHU-MAKI-SUSHI
13,50 €
Ebi-Tempura-Maki
gebackene Garnele mit jap. Mayonnaise
14,50 €
Softshell-Crab-Maki
gebackener Babytaschenkrebs und Frühlingszwiebeln
8,00 €
Yasai-Maki
verschiedene Gemüse
TEMAKI-SUSHI
10,50 €
California-Temaki
Garnele, Avocado, Gurke, japanische Mayonnaise mit Fliegenfisch-Kaviar
12,00 €
Negi-Hamachi-Temaki
gehackter Gelbschwanzfisch mit Frühlingszwiebeln
8,00 €
Temaki, bejitarian / bīgan
verschiedene Gemüse mit Frühlingszwiebeln
13,50 €
Negi-Toro-Temaki
gehackter halbfetter Thunfisch mit Frühlingszwiebeln
8,50 €
Shake-Kawa-Temaki
gebratene Lachshaut mit Frühlingszwiebeln
Sashimi classic
24,00 €
Shake-Sashimi
Lachs 9 Stück
34,00 €
Maguro-Sashimi
Thunfisch 9 Stück
28,00 €
Maguro- und Shake-Sashimi
Thunfisch und Lachs je 4 Stück
37,00 €
Sashimi-Moriawase
verschiedene rohe Fische und Meeresfrüchte
9,00 €
O Toro
fetter Thunfisch, Stückzahl auf Wunsch
7,00 €
Chu Toro
halbfetter Thunfisch, Stückzahl auf Wunsch
Sashimi New Style
19,00 €
Sāmon to avocado no karupatcho
Lachs-Avocado-Carpaccio mit spezieller Ponzu-Olivenöl-Limettensauce
15,00 €
Ekizochikkuna-yasai-Sashimi
exotische Früchte* und Gemüse* mit herzhaftem Dressing aus Limetten, Ponzusauce und Frühlingszwiebeln. * Mango, Papaya, Melone, Spargel, Lotuswurzel je nach Saison
Sushi Moriawase
36,00 €
TOKAMI
10 Stück Nigiri Sushi + 1 Rolle
27,00 €
Benten
7 Stück Nigiri Sushi + 1 Rolle
25,00 €
Jyurou
6 St. California-Roll, je 3 St. Lachs-Maki, Gurken-Maki, Nigiri Sushi
29,00 €
Chirashi
roher Fisch und Gemüse auf Sushi-Reis
59,00 €
Daikoku
Sashimi-Moriawase und 5 x 2 Stück Nigiri Sushi + 1 California-Roll
56,00 €
Ebisu
1 California-Roll, 7 x 2 Stück Nigiri-Sushi, 1 Hoso-Maki
2,00 €
Gari extra
Ingwer
Desserts
6,00 €
Maccha-Eis
grünes Tee-Eis
8,00 €
Age-Banana
knusprig gebackene Banane mit Mandeln und Honig
8,00 €
Yaki-Eis
in Teig gebackenes Vanille-Eis
8,00 €
Daifuku-Mochi und Dorayaki
gefüllte Reisküchlein Kokos-, Kokos-Mango oder Grüner-Tee-Geschmack und softige Dorayaki (Pancakes) mit rote-Bohnen-, Yazu-weiße-Bohnen- oder Kakao-Füllung
8,50 €
To Mangō
frische Mango mit Schokoladen-Ingwer-Eis
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