Speisekarte
Suppenvariationen
3.90 €
Kräftige Bouillon
Mit frischen Kräutern
3.90 €
Schwäbische Maultaschensuppe
Mit hausgemachten Maultaschen
3.90 €
Tagessuppe
Frisch und saisonal
4.10 €
Hochzeitssuppe
Mit feinem Gemüse und Fleischklößchen
Salate
4.10 €
Kleiner gemischter Salat
Mit frischem saisonalen Gemüse
8.90 €
Großer gemischter Salat
Mit einer Vielfalt an frischem Gemüse
11.90 €
Gemischter Salat mit Frischkäsetaschen
Mit knusprigem Frischkäse gefüllten Teigtaschen
11.90 €
Gemischter Salat mit knusprigen Ehestetter Champignons
Mit hausgemachtem Sauerrahmdip
13.60 €
Gemischter Salat mit gegrillten Putenbruststreifen
Mit saftigen Putenbrustfilets
10.90 €
Älbler Salat
Mit Käse, Schinken und Ei
Spezialitäten aus der Region
10.50 €
Ehestetter Pilze in Kräuterrahm
Serviert mit al-dente Nudeln
15.50 €
Filetgeschnetzeltes in Ehestetter-Champignonrahmsauce
Mit Älbler-Spätzle oder knusprigen Rösti
17.30 €
Jägerpfännle
Zarte Medaillons vom Schweinefilet in Rahmsauce mit Ehestetter Champignons, überbacken mit Sauce Hollandaise. Dazu Marktgemüse und Spätzle
15.50 €
Putenbrust-Medaillons
An cremiger Rahmsauce mit knackigem Marktgemüse und Kartoffelkroketten
18.80 €
Rumpsteak
300 g saftiges Rindersteak mit knusprigen Pommes Frites und hausgemachter Kräuterbutter. Dazu Putenbrust-Medaillons
17.50 €
Älbler Schwabenteller
Kleines Rostbraten, Medaillon vom Schweinefilet, schwäbische Maultasche, Schupfnudeln und Ehestetter Champignons in Rahm
16.20 €
Grillpfännle
Kleines Steak vom Rinder- und Schweinerücken, knusprige Wurstringel, goldgelbe Pommes Frites und hausgemachte Kräuterbutter
1.50 €
Beilagenänderung
Aufpreis für Kässpätzle oder Bratkartoffeln
2.50 €
Änderung der Beilage zu Salat
Aufpreis für die Änderung der Beilage zu einem frischen Salat
Schwäbische Spezialitäten
18.90 €
Schwäbischer Zwiebelrostbraten
Saftiges Rumpsteak an feiner Trollingersauce mit Zwiebeln, dazu knusprige Bratkartoffeln und gemischter Salat
10.80 €
Alblinsen
Mit schwäbischen Spätzle und würzigen Saitenwürstle
8.80 €
Alblinsen ohne Saitenwürstle
Herzhaftes Linsengericht mit schwäbischen Spätzle
7.90 €
Saure Kutteln mit Brot
Im Trollingersauce serviert, dazu frisches Brot
9.80 €
Saure Kutteln mit Bratkartoffeln
Im Trollingersauce serviert, dazu knusprige Bratkartoffeln
10.50 €
Kässpätzle
Mit würzigem Bergkäse, Zwiebeln und dazu frischer Salat
8.90 €
Gaisburger Marsch
Klassische Eintopfgericht mit zart gekochtem Rindfleisch, schwäbischen Spätzle und Kartoffelschnitz
14.80 €
Rahmsauerbraten
Zarter Schmorbraten in einer pikanter Sauce, serviert mit Albspätzle
8.90 €
Bratwürste vom Dorfmetzger
Mit hausgemachtem Kartoffelsalat
10.90 €
Deftig zubereitete Maultaschen
Mit einer würzigen Speck-Zwiebelschmelze, dazu hausgemachter Kartoffelsalat und feiner Bratenjus
11.50 €
Knuspriger Braten
Vom Landschwein mit Albspätzle
8.90 €
Gebratener Fleischkäse
Mit Zwiebeln, Bratensoße und hausgemachtem Kartoffelsalat
Schnitzelvariationen
11.90 €
Schnitzel "Wiener Art"
Zartes Schweineschnitzel mit knusprigen Pommes Frites
12.50 €
Jägerschnitzel
Schweineschnitzel mit Ehestetter Champignons in cremiger Rahmsauce, serviert mit Älbler-Spätzle
13.80 €
Cordon Bleu
Gefülltes Schweineschnitzel mit würzigem Käse, dazu knusprige Pommes Frites
11.90 €
Rahmschnitzel
Zartes Schweineschnitzel in cremiger Rahmsauce, serviert mit Albspätzle
Fischgerichte
16.80 €
Gebratenes Zanderfilet
An feiner Weißweinsauce, serviert mit knackigem Broccoli und Salzkartoffeln
15.10 €
Kräuter-Knoblauch-Nudeln
Mit saftigen Garnelen
14.90 €
Lachsnudelpfanne
Mit zarten Lachsstreifen, frischem Zucchini und pikantem Knoblauch
Kindergerichte
3.20 €
Pommes Frites
Serviert mit Ketchup
3.90 €
Spätzle
Mit Sauce
5.80 €
Hähnchen-Nuggets
Mit knusprigen Pommes Frites
6.70 €
Kinderschnitzel
Mit wahlweise Pommes Frites oder Älbler-Spätzle
4.10 €
Wilde Kartoffeln
Mit cremigem Sauerrahmdip
Vesper und Brotzeit
8.30 €
Wurstsalat
Mit frischen Zwiebeln und duftendem Brot
8.80 €
Schweizer Wurstsalat
Feiner Wurstsalat mit würzigen Käsestreifen, serviert mit knusprigem Brot
8.80 €
Älbler Wurstsalat
Traditioneller Wurstsalat mit Schwarzwurst und frischen Zwiebeln, serviert mit duftendem Brot
6.90 €
Käsebrot
Reichlich garniertes Brot mit verschiedenen Käsesorten
6.70 €
Schinkenbrot
Mit gekochtem Schinken und einer reichhaltigen Garnitur
8.50 €
Toast Hawai
Knuspriger Toast mit Ananas, Schinken und Käse überbacken. Dazu kleiner Beilagensalat
Burger
8.50 €
Älbler-Burger
180 g saftiges Rindfleisch mit würzigem Käse, Tomaten, Zwiebeln und unserer hausgemachten Sauce
12.50 €
Schild-Burger
350 g argentinisches Rindfleisch mit Erdnuss-Alb-Käse, knusprigem Speck, BBQ-Honigsauce, Zwiebeln, Gurken und würzigen Wedges
8.50 €
Vegie-Burger
Mit frischen Zwiebeln, Gurken, Tomaten und einem hausgemachten Gemüsebratling
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Wirtshaus zum Älbler.
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