Speisekarte
Antipasti („Vorspeisen“)
Bresaola
Luftgetrocknetes Rindfleisch-Carpaccio mit gehobeltem Parmesankäse, Rucola, Oliven aus Ligurien und Balsamico-Essigtröpchen. Dazu geröstetes Brot
Insalata Caprese
Frische Tomaten, italienische Mozzarella oder Büffel-Mozzarella, Oliven aus Ligurien, Basilikum. Dazu geröstetes Brot
Antipasti auf dem Holzbrett
Antipasto Verdure (vegetarisch)
Gegrillte und eingelegte Gemüse (Artischocken, Paprika, Zucchini, Auberginen), Pecorino Sardo (reifer Schafskäse aus Sardinien)
Antipasto Classico
San Daniele Schinken, italienische Jäger-Salami, Parmesankäse, Oliven aus Apulien
Käse-Holzbrett
Pecorino Sardo (reifer Schafskäse aus Sardinien), Parmesankäse, Taleggio-Käse, Feigen-Marmelade, Grissini. Käsesorten je nach Verfügbarkeit
Kleine Köstlichkeiten
Piadina aperta
Artischocken-Creme, gehobelter Schafskäse, Jäger-Salami, Oliven aus Ligurien, Rucola
Würzige Tomaten-Creme, gehobelte Mozzarella, Basilikum
Kräuterfrischkäse, San Daniele Schinken, gehobelter Parmesankäse, Rucola, Balsamico-Essigtröpfchen
Frischkäse, Bresaola (Luftgetrocknete Rindfleischscheiben), gegrillte Auberginen, Rucola
PiadinaIta
San Daniele Schinken, Mozzarella, Rucola
Frische eingelegte Sardellen, Rucola, Rote Zwiebeln, Rosa-Pfeffer
Italienische Salami und Schafskäse
Tomaten, Mozzarella, Rucola (vegetarisch)
Crostoni
Crostone Bruschetta
Der Klassiker, geröstete Brotscheibe mit Tomaten, Basilikum, Knoblauch in Stückchen und aufs Brot gerieben
Crostone con Sardelle
Geröstete Brotscheibe mit frischen eingelegten Sardellen, würzige Tomatencreme und Sardellen
Crostone Vegetariano
Geröstete Brotscheibe mit gegrillten und eingelegten Zucchini, Auberginen und Paprika, Knoblauch aufs Brot gerieben
Crostone 4 Formaggi
Geröstete Brotscheibe mit Artischockencreme, Schafs- und Parmesankäse – Auberginencreme, Mozzarella und Kräuter-Frischkäse mit Olive aus Ligurien
Crostone Siciliano
Geröstete Brotscheibe mit getrockneten Tomaten, Sardellen, Rucola, gehobeltem Parmesankäse
Crostini Capri
4 Geröstete Brotscheiben mit frischen Tomaten-Scheiben, Büffel-Mozzarella, Basilikum. Knoblauch aufs Brot gerieben
Crostone al Salmone
Geröstete Brotscheibe mit frischem Kräuterkäse, geräuchertem Lachs, Dill, Rosa-Pfeffer
Eissorten
Schokolade
Fior di Latte
Zitrone
Vanille
Mandel
Joghurt-Holunder
Raffaello
Pistazien
Mango
Am Tisch
2 Kugeln
3 Kugeln
4 Kugeln
5 Kugeln
1 Portion Sahne
1 Portion Sauce
Eisbecher
Oro Verde
Pistazieneis, Vanilleeis, Amarenakirschen, Schlagsahne, Amarettistreußel
Gelato Raffaello
Raffaelloeis, Schokoladeneis, heiße weiße Schokolade, Schlagsahne, Himbeersauce
Dolce Miele
Honig, frischer Joghurt, Joghurteis, Joghurt-Holundereis, Schlagsahne, Mandelmakronestreusel
Mandel-Becher
2 Kugeln geröstete Mandeln-Eis, 1 Kugel Schokoladeneis, Schlagsahne, Schokoladensauce, Krokant
Mango-Becher
2 Kugeln Mangoeis, 1 Kugel Zitroneeis, Schlagsahne, Himbeersauce
Eisbecher Klassiker
Spaghetti-Eis
Vanille-Spaghettieis, Schlagsahne, hausgemachte Erbeersauce, weiße Schokoraspeln
Spaghetti-Eis „Fior di Latte“
Fior di Latte-Spaghettieis, Schlagsahne, hausgemachte Erbeersauce, Krokant
Schoko-Becher
2 Kugeln Schokoladeneis, 1 Kugel Vanilleeis, Schlagsahne, Schokoladensauce, Schokoraspeln
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