Name: BOK Brust oder Keule
Address: Melchersstraße 32, Münster, Nordrhein-Westfalen, 48149
Telephone: +49 251 9179656

Speisekarte

Menü

5,00 €

Grüner Salat mit Ei und Kräuterdressing

Frischer Salat mit einem gekochten Ei und einem aromatisch-würzigen Kräuterdressing.

18,50 €

Gebratenes Lachsfilet auf Ratatouille

Zartes Lachsfilet, perfekt gebraten, serviert auf einem mediterranen Ratatouille-Gemüse.

Vorspeisen

11,50 €

Blumenkohl-Tartar mit mariniertem Rettich

Fein gehackter Blumenkohl in einer erfrischenden Marinade aus eingelegtem Rettich und einer Prise von Kaki und Sauerteig, serviert mit einem Salatbouquet.

15,00 €

Gebeizter Hering mit Kerbelpaste

Zarter, gebeizter Hering mit einer cremigen Paste aus Kerbelwurzel und Kerbelkraut, dazu ein delikates Eigelb und eine erfrischende Buttermilchdashi.

16,50 €

Knusprige Schweineschwarte mit Remoulade

Kross gebratene Schweineschwarte im Tramezzini-Mantel, serviert mit einer würzigen Remoulade und einer Beilage aus saftigem Spanferkel und Steckrübe.

Suppen

8,50 €

Cremige Kartoffel-Lauch-Suppe

Eine leichte, cremige Suppe aus Kartoffeln und Lauch, verfeinert mit frischen Kräutern.

9,50 €

Tomaten-Gazpacho mit Kräuter-Croutons

Erfrischende, kalte Tomatensuppe mit aromatischen Kräuter-Croutons, perfekt für heiße Sommertage.

Hauptgerichte

27,00 €

Geschmortes Rinderfilet mit Rote-Bete-Sauce

Zartes, geschmortes Rinderfilet in einer reichhaltigen Sauce aus fermentierter Roter Bete, dazu eine delikate Beilage mit Tête de Moine Käse.

23,50 €

Gefüllte Hähnchenbrust mit Liebstöckel-Sauce

Saftige Hähnchenbrust, liebevoll gefüllt und mit einer verführerisch cremigen Liebstöckel-Sauce begleitet, serviert mit einer Variation von frischem Kohlrabi.

29,00 €

Kross gebratener Zander auf Kartoffelpüree

Frisch und knackig gebratener Zander auf einem cremigen Kartoffelpüree, dazu eine aromatische Lauchpesto und eine köstliche Tomatenmarmelade.

Desserts

10,00 €

Schokoladen-Mousse mit Vanillecreme

Ein traumhaft cremiges Schokoladen-Mousse mit einer geschmacksintensiven Vanillecreme, serviert mit einem berauschenden Eis aus beschwipstem Milchmädchen.

11,00 €

Bratapfel mit Karamell-Eis

Ein verführerisch duftender Bratapfel mit einer erfrischenden Kugel Karamell-Eis und einer köstlich süß-sauren Limetten-Sauerrahmcreme.

Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des BOK Brust oder Keule.

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