Speisekarte Großer Kiepenkerl Gasthaus
NACHSPEISE
6,50 €
MEDITERRANER FRÜCHTEKORB
Bunte Mischung aus frischen Früchten und einem Hauch von Minze
8,95 €
SCHOKOLADENVERSUCHUNG
Zart schmelzende Schokoladendessert mit hausgemachter Vanillesauce
5,95 €
HAUSGEMACHTE VANILLECREME
Köstliche Vanillecreme mit karamellisierter Zuckerkruste
6,50 €
ERDBEERKUCHEN-TWIST
Luftiger Biskuit mit frischen Erdbeeren und einer Prise Puderzucker
3,00 €
EISGENUSS AUS DER EISMASCHINE
Hausgemachtes Eis in verschiedenen Sorten: Vanille, Schokolade, Erdbeere und Zitrone
7,95 €
CASSIS-TRAUM
Beschwipste Cassis-Marillen mit einem Klecks Sahne
WERKSEIGENE BACKSTUBE
3,60 €
APFELKUCHEN AUS ÖSTERREICH
3,60 €
STREUSELKUCHEN MIT SAISONALEN FRÜCHTEN
VORSPEISEN
6,50 €
KNUSPRIGES BAGUETTE MIT HAUSGEMACHTER SENFBUTTER
Begleitet von würzigem Frühlingsquark und Lachsforellenmousse
- €
KARTOFFELSUPPE NACH KIEPENKERL-ART
Mit gerösteten Mettwurstscheiben aus artgerechter Tierhaltung
- €
CREMIGE PFIFFERLINGSSUPPE
Verfeinert mit sautierten Pfifferlingen und frischem Schnittlauch
- €
BUNTE WESTFÄLISCHE ANTIPASTI
Ziegenfrischkäse aus der Region mit pikantem Chutney, Zwiebelmett vom Schwein aus artgerechter Tierhaltung, geräuchertes Teutoburger Lachsforellenmedaillon mit Honig-Senf-Note, herzhafte westfälische Mettwurst und knackiger Salat, begleitet von knusprigem Baguette
- €
HEIMISCHER KÄSETELLER
Auswahl an handwerklich produziertem Bauernkäse - vier Sorten von Ziege und Kuh, serviert mit süß-scharfem Früchterelish und hausgemachter Senfbutter
5,00 €
GRÜNER KOCHSALAT
Mit süßer Zitronen-Stippmilch-Sauce, dazu eine Beilagenportion
UNSERE KLASSIKER
15,95 €
KIEPENKERL-SCHATZ
Knusprig paniertes Schnitzel vom heimischen Strohschwein mit Möhren-Kümmel-Salat, dazu Bratkartoffeln und ein Spiegelei
18,95 €
ROASTBEEF VOM CHAROLAIS-RIND
Kalt aufgeschnitten, serviert mit hausgemachter Remouladensauce, begleitet von Bratkartoffeln und frischem Rucolasalat
17,95 €
WESTFÄLISCHER SÜß-SAUERBRATEN
Zart geschmortes Rindfleisch vom heimischen Weiderind in Rosinensauce, serviert mit frischen Spätzle und Rotkohl
11,95 €
MÜNSTERLÄNDER RAGOUT TÖTTCHEN
Kleines Ragout aus Schweine- und Kalbfleisch in würziger Worcestersauce, begleitet von knusprigen Bratkartoffeln - DER Münsterländer Klassiker
5,00 €
PROBIERPORTION
Mit einer Scheibe knusprigem Steinofenbaguette
18,50 €
LAUWARM GERÄUCHERTE FORELLE AUS HEIMISCHEN QUELLWASSER
Zart geräucherte Forelle aus dem Teutoburger Wald, serviert mit Honig-Dill-Senf-Sauce und knusprigen Mini-Röstis
FRISCHE PFANNENPFIFFERLINGE
- €
CREMIGE PFIFFERLINGSSUPPE
Verfeinert mit sautierten Pfifferlingen und frischem Schnittlauch
13,95 €
PFIFFERLINGSTARTE
Mit Lauchzwiebeln, geschmolzenen Kirschtomaten und fein gezupften Rucola-Blättern, garniert mit grünem Salat im Radicchio-Nest
13,95 €
BUNTE SOMMERSALATE MIT PFIFFERLINGEN
Gemischte Blattsalate mit frischen Beeren und in der Pfanne gebratenen, würzigen Pfifferlingen, begleitet von knusprigem Steinofenbaguette und Kiepenkerls-Butterpraline
23,50 €
ZUSÄTZLICH
Mit gebratenen Tranchen von Label-Rouge-Entenbrust
15,95 €
PFIFFERLINGE À LA CREME
Pfifferlinge in würziger Frühlingskräuter-Sahnesauce, serviert mit frischen Spätzle und einem bunten Gartensalat
SAISONALE HAUPTGERICHTE
16,95 €
VEGGY-AUSWAHL
Verschiedene vegane Gerichte: Steaks aus Süßkartoffeln mit Kräutergarnitur auf schwarzem Reis, Zucchiniboote gefüllt mit Risi-Bisi, knusprig gebratene vegetarische Maultaschen mit Gemüsefüllung, begleitet von Römersalat in Haus-Vinaigrette mit Orangen-Chutney
19,95 €
TRANCHEN VOM WESTFÄLISCHEN KIKOK-HÄHNCHEN
Serviert auf bunten Blattsalaten, Trauben, Nuss-Crunchies, begleitet von Senfbutter und knusprigem Steinofenbaguette
13,95 €
KNUSPRIGE VEGETARISCHE Maultaschen
Auf fein gezupftem Frühlingssalat mit Radieschen, Paprika, Möhrchen und Cocktailtomaten in samtiger Haus-Vinaigrette
29,50 €
STEAK MIT POMMES FRITES
Ladies Cut, Rinderfilet aus extensiver Weidehaltung, rosa gebraten, begleitet von großem grünem Salat und dünn geschnittenen Pommes Frites, dazu Cafe Paris-Kräuterbutter
16,95 €
WESTFÄLISCHE DICKE BOHNEN
Angedünstet in Speck, Bohnenkraut und Zwiebelchen, serviert in cremiger Bechamelsauce, begleitet von Kasselerfleisch und knusprigen Bratkartoffeln
17,95 €
WESTFÄLISCHER PFEFFERPOTTHAST
Feines Rindergulasch, zart geschmort und mit Brotstückchen gebunden, dazu Salzkartoffeln, Rote-Bete-Salat und Gewürzgurke
GEGENÜBER DEN MATJES-FREUNDINNEN
15,95 €
MATJES-TATAR-BROTZEIT
Auf gebuttertem Vollkornbrot von Tollkötter, begleitet von lauwarmem Apfel-Kartoffelstampf mit Sauerrahm-Topping und Rote-Bete-Salat
13,95 €
KÖSTLICHER MATJES
Filets in herzhafter Sauce mit Äpfeln, saurer Sahne und knackigen Gurken, dazu frisches Salatbouquet und Pellkartoffeln aus neuer Ernte
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