Speisekarte
Vorspeisen
7,00 €
Tagessuppe
Eine köstliche Suppe, immer frisch zubereitet.
6,50 €
Westfälischer Eintopf
Ein herzhafter Eintopf mit verschiedenen Gemüsesorten und würzigem Speck.
Salate
4,50 €
Kleiner gemischter Salat
Ein frischer, kleiner Salat mit einer Mischung aus verschiedenen Blattsalaten und knackigem Gemüse.
12,50 €
Großer Salat mit karamellisiertem Ziegenkäse
Ein reichhaltiger Salat mit karamellisiertem Ziegenkäse, grünen Bohnen, Weißkraut, Gurken, Tomaten, Pinienkernen und Backpflaumen.
10,50 €
Pumpernickel mit Gurken-Meerrettich-Rahm
Eine köstliche Kombination aus Pumpernickel, Gurken-Meerrettich-Rahm, Räucherforelle und westfälischem Zwerghuhn Ei.
9,50 €
Roastbeef (kalt)
Zartes Roastbeef, serviert mit westfälischem Kartoffelsalat.
9,50 €
Töttchen
Traditionelle westfälische Spezialität: Töttchen mit Gewürzgurkchen.
9,00 €
Königsberger Klops
Saftige Königsberger Klopse, serviert mit Kartoffelstampf und Kapern.
Hauptgerichte
13,50 €
Westfälisches Blindhuhn
Ein herzhafter Eintopf mit Gemüse, Apfel, Speck, Kartoffeln und Mettendchen.
13,00 €
Münsterländer Töttchen vom Kalb
Zartes Kalbsfleisch in würziger Sauce, serviert mit Gewürzgurke und Hausbrot.
15,90 €
Leibgericht der Boniburger Jagdherren
Eine deftige Wildbratwurst, serviert mit sauerkraut und Kartoffelstampf. Dazu Preisselbeer-Senf.
19,50 €
Festtagsschmaus der Erzbischöfe
Geschmorte Rinderroulade gefüllt mit Speck, Zwiebeln und Gurke. Dazu Gewürzrotkraut und Serviettenknödel.
18,50 €
Westfälischer Friedensschmaus
Kasselerbraten, gefüllt mit saftigen Backpflaumen, in Schwarzbiersoße. Serviert mit Sauerkraut und Kartoffelpüree.
21,50 €
Sonntagsbraten der Ratsherren
Zartes Hirschkalb, geschmort in Wacholder und Rotwein. Dazu Kräuterseitlinge und Röstkartoffeln.
23,00 €
Teller der Münsteraner Aaseefischer
Eine ganze Forelle, in Folie gegart, mit Blumenkohlröschen, Schwarzwurzeln, Münsterländer Apfelrahm und Kartoffelpüree.
22,00 €
Wiener Schnitzel
Ein saftiges, paniertes Kalbsschnitzel mit knusprigen Bratkartoffeln, frischer Zitrone und kleinem Salat.
15,50 €
Platte des Altstadtkutschers
Eine reichhaltige Auswahl an Münsterländer Wurstspezialitäten: Leberwurst, Blutwurst, Mettwurst. Serviert mit frischer Butter, sauren Gurken, Kartoffelsalat, Zwiebeln und Hausbrot.
Steaks
35,00 €
Rinderfilet
Ein saftiges 250g Rinderfilet.
29,00 €
Rib-Eye
Ein köstliches 300g Rib-Eye Steak.
32,00 €
Entrecôte
Ein delikates 300g Entrecôte.
28,00 €
Rumpsteak
Ein saftiges 250g Rumpsteak.
Schweinefleisch
24,00 €
Kotelett
Ein herzhaftes 350g Kotelett vom Bunten Bentheimer Landschwein.
21,00 €
Nacken
Saftiger 250g Nackenbraten vom Bunten Bentheimer Landschwein.
Desserts
7,50 €
Nachtisch der Ordensschwestern
Ein leckeres Kirschragout mit cremiger Vanillecreme und feinstem Schokoladeneis.
6,50 €
Des Glöckners Schlemmerteller
Warmer Kaiserschmarrn mit köstlichem Apfelkompott und cremigem Vanilleeis.
6,50 €
Leckerei des Schlossgärtners
Ein warmer Apfelstrudel mit verführerischer Vanillesoße und zart schmelzendem Walnusseis.
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