Speisekarte
Spezialitäten
29,50 €
Das Maifelder Kartoffelmenü
Eine exklusive Auswahl an Gerichten rund um die Kartoffel
Auf Anfrage €
Wintergenuss
Eine saisonale Zusammenstellung von köstlichen Wintergerichten
Vorspeisen
Auf Anfrage €
Eifeler Kartoffel-Delikatesse
Ein köstlicher Kartoffelteig, sorgfältig gewürzt und perfekt zubereitet
6,90 €
Klassisches Aroma
Mit Speck und Zwiebeln, serviert mit hausgemachtem Apfelkompott
8,80 €
Delikater Genuss
Mit Räucherlachs und Zwiebeln in einer feinen Rieslingsauce
8,80 €
Der Waldkönig
Mit frischen Waldpilzen und Zwiebeln in einer köstlichen Kräutersauce
7,90 €
Vegane Köstlichkeiten
Mit Sojamilch, buntem Paprikagemüse, Kräutern und Tofu
7,50 €
Salatdelikatesse
Mit hausgemachtem Kartoffeldressing, knusprigen Speck- und Brotwürfeln
7,80 €
Landhaus-Pastete
Hausgemachte Pastetenspezialität von Kalb- und Schweinefleisch, leicht angebraten und serviert mit Senfsauce
Saisonale Salate
Auf Anfrage €
Ziegenkäse-Delikatesse
Knusprig gebackener Ziegenkäse auf einem frischen Salatbett
Auf Anfrage €
Pikante Putenbruststreifen
Pfeffrig gebratene Putenbruststreifen auf knackigem Salat
Auf Anfrage €
Gebratene Pilze mit Kräuterjoghurt
Kräftig gebratene Champignons mit einer cremigen Kräuterjoghurtsauce
Auf Anfrage €
Räucherlachsstreifen mit Kräuter-Joghurtsauce
Zarte Räucherlachsstreifen auf einem frischen Salatbett mit einer feinen Kräuter-Joghurtsauce
Auf Anfrage €
Herzhafte Grillmarinade
Zart mariniertes Rindfleisch in einer würzigen Grillmarinade
Auf Anfrage €
Knusprige Getreide-Vollwertbratlinge
Kross gebackene Bratlinge aus vollwertigem Getreide auf frischem Salat
Hauptgerichte
18,50 €
Hausgemachte Pastete
Eine leckere Landhauspastete von Kalb- und Schweinefleisch, leicht angebraten und serviert mit einer feinen Senfsauce, dazu Bratkartoffeln und gemischter Salat
22,50 €
Zartes Hirschmedaillon
Rosa gebratenes Hirschmedaillon in einer feinen Glühweinsauce, dazu Mohnschupfnudeln und Rotkohl
21,50 €
Defitg gefüllte Rinderroulade
Saftige Rinderroulade, gefüllt mit herzhafte Zutaten und eigener Sauce, serviert mit Butterspätzle und Rotkohl
19,90 €
Geschmorte Ochsenbäckchen
Zart geschmorte Ochsenbäckchen in einer köstlichen Burgundersauce, dazu klassischer Debbekoooche und Rosenkohl
22,50 €
Knusprig gebratener Spanferkelrücken
Herrlich saftiger Spanferkelrücken in einer feinen Vulkanbiersauce, dazu Röstinchen und Rahmsauerkraut
23,50 €
Rinderrückensteak
Saftiges Steak vom Rinderrücken mit einer cremigen Pfeffersauce oder aromatischer Kräuterbutter, dazu knusprige Maifelder Bratkartoffeln und Wirsinggemüse
Vegane Hauptgerichte
14,50 €
Bunter Salat mit Getreidebratlingen
Ein großer bunter Salat mit knackigem Gemüse, serviert mit knusprig gebackenen Getreidebratlingen und einem leichten Balsamicodressing
13,90 €
Bunter Salat mit gebratenen Champignons
Ein großer bunter Salat mit einer Vielfalt von frischem Gemüse, serviert mit gebratenen Champignons und einem köstlichen Balsamicodressing
Auf Anfrage €
Knusprige Maifelder Kartoffelrösti
Handgemachte Kartoffelrösti, knusprig gebraten und serviert mit gedünstetem Gemüse in Olivenöl
17,40 €
Knusprig gebackene Getreidebratlinge mit Gemischtem Gemüse
Knusprig gebackene Bratlinge aus vollwertigem Getreide, serviert mit einer Auswahl von frischem Gemüse
18,40 €
Vegane Eifeler Kartoffel-Delikatesse
Eine vegane Variante der köstlichen Eifeler Kartoffel-Delikatesse, hergestellt mit Kartoffeln, Sojamilch, frischem Gemüse und Kräutern. Dazu servieren wir passende bunten Salate der Jahreszeit
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