Name: Zum alten Zollhaus
Address: Schloßpl. 2A, Machern, Sachsen, 04827
Telephone: +49 34292 79491
Price range: €€

Speisekarte

Vorspeisen

Soljanka Suppe

mit Jagdwurst, Zwiebeln, sauren Gurken, Letscho, Sauerkraut, garniert mit Sauerrahm, Zitronenecke und Baguette

Würzfleisch mit Huhn

mit Käse überbacken, Zitronenecke und Baguettegebackener

Räucherlachstatar auf Kartoffelrösti

mit Schmand

Rote Linsen- Curry- Suppe

dazu Baguette

Salate

Salat Schafskäse

knackig geworfener Salat der Saison mit Käse und Oliven, dazu Baguette

Salat Hähnchen

knackig geworfener Salat der Saison mit gebratenen Hähnchenstreifen, dazu Baguette

Salat „Rauchlachs

knackig geworfener Salat der Saison mit Rauchlachs, dazu Baguette Honig-Senf Dressing oder Essig-Öl

sächsische Gerichte

Sächsischer Sauerbraten

mit Soßenkuchen pikant abgeschmeckt dazu Rotkohl und Klöße

gepökeltes Eisbein auf Meerrettichsoße

mit Sauerkraut dazu Klöße

hausgemachte Bauernsülze

mit Remoulade, Zwiebeln und Bratkartoffeln

sächsischer Schnudendunker Kartoffel- Hack- Auflauf

mit Tomate und Käse überbacken

Topf und Pfanne

Schweinemedaillons

mit Pfefferrahmsoße an frischem Marktgemüse, dazu Kroketten

geschnetzelte Filetspitzen

mit frischen Champignons in Kräuterrahmsoße, dazu Tagliatelle

Bauerfrühstück nach Art des Hauses,

mit Gurkenfächer

Bandnudeln

mit Champignons in Rahmsoße

Gemüsepfanne verfeinert

mit Kräuterpesto dazu Kartoffelcken

gebackene Champignonköpfe

mit Sauce Tatar und Baguette

gebackener Blumenkohl

mit Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln

Schnitzel

Wiener Schnitzel

vom Kalb in Butterschmalz gebraten, dazu Pommes frites

Schnitzel Jäger Art

mit Rahmchampignons dazu Kroketten

Schnitzel hamburger Art

mit Spiegelei, Buttererbsen und Bratkartoffeln

Schnitzel Braumeister Art

gefüllt mit Schinken und Käse, mit Buttererbsen

Schnitzel Schafskäse

mit traditionellem Käse und Knoblauchöl überbacken

Schnitzel „Griechisch“

mit Weißkrautsalat, traditionellem Käse und Knoblauch gefüllt, dazu Pommes frites

Schnitzel „Tirol“

gefüllt mit Champignons, Käse und Schinken, dazu Bratkartoffeln

Schnitzel „Hawaii“

mit Ananas, Schinken und Käse überbacken, dazu Pommes frites

Schnitzel Zollhaus gefüllt

mit Leberwurst, Senf und Zwiebeln dazu Buttererbsen und Bratkartoffeln

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Zum alten Zollhaus Machern

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