Bäckerei Weigand Konditorei Main

Informationen zum Bäckerei Weigand Konditorei in Main:

Die Bäckerei Weigand Konditorei überzeugt mit einer vielfältigen Auswahl an Broten ohne Weizen. Es werden vier verschiedene Sorten angeboten, darunter Dinkelvollkornbrot, Frischflockenbrot, Dinkel-Butter-Toastbrot und Dinkel-Emmer-Brot. Besonders beim Dinkel-Emmer-Brot wird viel Wert auf eine schonende Herstellung gelegt. Der Teig wird über drei Tage geführt, was zu einer besonderen Bekömmlichkeit und langer Frischhaltung führt. Das Emmergetreide wird als Ganzkorn bezogen und in der eigenen Schrotmühle gemahlen. Das Brot besteht zu 75% aus Dinkel- und zu 25% aus Emmergetreide. Es werden ausschließlich natürliche Zutaten wie Wasser, Hefe und Salz verwendet. Bei den Brotsorten handelt es sich um clean-label Produkte ohne jegliche Zusatzstoffe. Auch die Dinkelbrötchen des Restaurants sind frei von Weizen. Ein weiteres Highlight der Bäckerei Weigand Konditorei ist das "Räuber-Brot", das schon seit über 20 Jahren angeboten wird. Dieses Brot zeichnet sich durch eine herzhafte Kruste und einen hohen Roggenanteil aus. Es wird im großen Teigkessel gereift und anschließend per Hand einzeln herausgebrochen und gewogen. Das "Räuber-Brot" erfreut sich großer Beliebtheit und ist das meistverkaufte Brot des Restaurants. Die Bäckerei Weigand Konditorei bietet zudem einen Lieferservice an und informiert auf ihrer Website ausführlich über ihre Produkte und besonderen Angebote. Gäste loben vor allem die Freundlichkeit der Mitarbeiterinnen und die hohe Qualität der Backwaren. Die Bäckerei wird als echte Handwerksbäckerei wahrgenommen, in der noch viel mit eigenen Händen gearbeitet wird. Die leckeren Backwaren sowie das angenehme Ambiente machen die Bäckerei Weigand Konditorei zu einer Empfehlung für alle, die auf der Suche nach hochwertigen, glutenfreien Broten und Brötchen sind.