Speisekarte
Kleine Häppchen
Marinierter Lachs
mit cremigem Meerrettich und knusprigem Kartoffelpuffer
Gebackener Camembert mit Preiselbeeren
serviert mit knusprigem Toast
Suppen
Pfannkuchensuppe
Fränkische Leberknödelsuppe
mit Schwimmerli
Sulzfelder Mostsuppe
mit Croutons
Salate
Kleiner Salatteller
Großer Salatteller
mit Kartoffelsalat
Salatteller mit Schinken und Käse
Feinschmeckersalat
mit Streifen von gebratener Schweinelende
Kleines Filetsteak
reichlich mit Salat garniert, dazu Toastbrot
Salatteller mit gegrillten Riesengarnelen und Kräuterbutter
Salatteller mit gebratener Poulardenbrust und Joghurtdressing
Traditionelle fränkische Gerichte
Schweinelendchen mit Birne und Gorgonzola überbacken
dazu Rösti, Salat und Preiselbeeren
Halbes Hähnchen mit Kartoffelsalat und Salatteller
Sauerbraten mit hausgemachten Spätzle und Salatteller
Gebackenes Schweinehacksteak mit Kartoffelsalat und Salatteller
Schnitzel mit Pommes und Salatteller
Stern-Spieß mit Bratwurst und Schweinelendchen, dazu Bohnen und Bratkartoffeln
Schweinemedaillons mit frischen Steinpilzchampignons in Rahmsauce, dazu Pommes und Salatteller
Rahmschnitzel vom Schweinerücken mit frischen Steinpilzchampignons, Spätzle und Salatteller
Schweinerückensteak mit Tomaten und Käse überbacken, dazu Pommes und Salatteller
Gepökelte Rinderzunge in Rahmsauce, Kloß und Salatteller
Wiener Rostbraten mit Röstzwiebeln, Pommes und Salatteller
Rumpsteak mit Kräuterbutter, Pommes und Salatteller
Filetsteak mit Kräuterbutter, Ofenkartoffel mit Sauerrahm und Bohnen
Schweinemedaillons mit frischen Steinpilzchampignons in Rahmsauce, Pommes und Salatteller
Schweinelendchen mit Birne und Gorgonzola überbacken, Rösti, Salat und Preiselbeeren
Gebackenes Schweinehacksteak mit Kartoffelsalat und Salatteller
Schweinebraten mit Kloß und Salatteller
Sauerbraten mit Kloß und Rotkraut
Jägerbraten mit frischen Steinpilzchampignons in Rahmsauce, Kloß und Salatteller
Gepökelte Rinderzunge in Rahmsauce, Kloß und Salatteller
Halbes Hähnchen mit Kartoffelsalat und Salatteller
Viertel Ente in Orangensauce, Kloß und Rotkraut
Halbe Ente in Orangensauce, Kloß und Rotkraut
Saisonale Spezialitäten
Lauch-Mango-Suppe
mit Garnele
Jakobsmuschel auf Pilzrisotto
Rehrücken rosa in Wildsauce mit Pfifferlingen, Preiselbeeren, Spätzle und Salatteller
Wallerfilet vom Grill auf Pilzrisotto und Salatteller
Geschmortes "Schäufele" mit Kloß und Salatteller
Sahnegeschnetzeltes von der Schweinelende mit frischen Champignons, Spätzle und Salatteller
Zanderfilet vom Grill mit gebratenem Gemüse und Rosmarinkartoffeln
Geschnetzeltes Rehrücken mit frischen Champignons, Wildsauce, Spätzle, Preiselbeeren und Salatteller
Lachsforellenfilet mit Tomatenrisotto und Blattspinat
Lachsnudeln mit Gemüsestreifen in Dillsahne
Rumpsteak in Pfefferrahmsauce mit Kroketten und Salatteller
Lammrückenfilet rosa in Kräutersauce mit Salatteller und Kloß
Rib-Eye-Steak (dry aged) mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln und Salatteller
Rehbraten in Wildsauce mit Pfifferlingen, Kloß, Rotkraut und Preiselbeeren
Wallerfilet im Wurzelsud mit Kartoffeln und Sahnemeerrettich
Mascarpone "Triadore"
Rotweinzwetschgen mit Walnusseis
Zwetschgenknödel mit Fruchtsauce und Bröselbutter
Hausgemachte Würste
1 Paar "blau" - Blaue Zipfel
1 Paar mit Sauerkraut und Brot
1 Paar mit Kartoffelsalat und Salatteller
Halber Meter mit Sauerkraut und Brot
Halber Meter mit Kartoffelsalat und Salatteller
Halber Meter mit Kloß, Sauce und Sauerkraut
1 Meter mit Sauerkraut und Brot
Knöchle mit Sauerkraut und Brot
Halber Meter mit Kloß, Sauce und Sauerkraut
Für unsere kleinen Gäste
Kinderschnitzel mit Pommes
1 Stück Bratwurst mit Pommes
Spätzle oder Kloß mit Sauce
Vegetarische Gerichte
Gebackene Klöße mit Rahmchampignons und Salatteller
Rösti mit Tomaten, frischen Champignons und Käse überbacken
Käsespätzle mit Salatteller
Pilzravioli mit frischen Champignons und Salatteller
Brote, Käse, Toast
Hawaii Toast mit gekochtem Schinken, Ananas und Emmentaler Käse überbacken
Williams Toast mit gekochtem Schinken, Birne, Preiselbeeren und Camembert überbacken
Belegte Brote
mit Hausmacher Wurst
mit rohem Tatar vom Schwein
mit Schweizer Käse und Zwiebelringen
mit hausgebeiztem Lachs und Sahnemeerrettich
mit rohem oder gekochtem Schinken
Für eine Brotzeit
Strammer Max
Schinkenbrot mit Spiegelei
Hausmacherplatte
Rot- & Weißgelegter & Leberwurst
Häckerbrotzeit - "von allem was"
Schweizer Wurstsalat mit Käsestreifen
Schweinekopfsülze mit Zwiebel, Essig & Öl und Bratkartoffeln
Schweizer Käseplatte mit Zwiebelringen, Brot und Butter
Rohes Tatar vom Schwein mit Zwiebel, Eigelb und Brot
Roher oder gekochter Schinken mit Gurke, Brot und Butter
Fleischwurst mit "Musik" (Essig & Öl)
Zum Wein
Angemachter Camembertkäse
Käsewürfel mit Oliven
Gemischte Käseplatte
"Weinbeißer" Geräucherte mit Meerrettich und Brot (kalt)
Zum Nachtisch
Dessertteller - "von allem was"
Mousse, Eis, Parfait, Früchte
Krokantbecher mit Vanille-, Schokoeis, Schokosauce, Krokant und Sahne
Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne
Vanilleeis mit heißen Sauerkirschen und Sahne
Gemischtes Eis mit Sahne
Schokoladeneis mit Eierlikör und Sahne
Walnusseis mit Rumtopffrüchten und Sahne
"Mousse au chocolate" (weiß & dunkel), schön garniert
Hausgemachtes Zimtparfait mit Vanillesauce und Sauerkirschen
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Gasthof Zum Stern.
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