Maharaja Palace Speisekarte
SALATE
6,00 €
Jeengha Salat
Kopfsalat, Shrimps und Obst mit Cocktail-Dressing
6,00 €
Murgh Cocktail Jalandhri
Kopfsalat, Hähnchen Tikka und Nüsse mit Cocktail-Dressing
5,00 €
Punjabi Salat
Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Paprika, Karotten und hausgemachter Käse mit Essig-Öl-Dressing
5,00 €
Kashmiri Salat
Kopfsalat, Tomaten, Gurken, Zwiebeln mit Joghurt-Dressing
7,90 €
Maharaja Special Salat
Tandoori Seekh Kabab (gegrilltes Lammhackfleisch) und Tandoori Murgh Tikka (gegrilltes Hähnchenbrustfilet), Kopfsalat, Tomaten, Gurken und Ei mit Essig-Öl und Cocktail-Dressing
SUPPEN
3,90 €
Yakhni
Klare Hühnersuppe
3,90 €
Mulligatawny Soup
Pürierte Linsensuppe
3,90 €
Sabji Soup
Cremige Gemüsesuppe mit Sahne
3,90 €
Machi Soup
Klare Fischsuppe
WARME VORSPEISEN
3,90 €
Mixed Pakoras
Gemüse der Saison in Kichererbsenteig ausgebacken
4,90 €
Paneer Pakoras
Hausgemachter Käse, gefüllt mit Minze in Kichererbsenteig ausgebacken
3,90 €
Onion Rings
Zwiebelringe in Kichererbsenteig frittiert
4,00 €
Samosas
Zwei knusprige Teigpasteten gefüllt mit Kartoffeln und Erbsen
4,90 €
Lamb Samosas
Zwei knusprige Teigpasteten gefüllt mit Lammhackfleisch und Erbsen
4,90 €
Murgh Pakoras
Hähnchenbrustfilet in Kichererbsenteig gebacken
7,90 €
Jeengha Pakoras
Riesengarnelen in Kichererbsenteig gebacken
4,90 €
Machi Pakoras
Fischfiletstücke in Kichererbsenteig ausgebacken
4,90 €
Machi Frai
Fischfilet mariniert mit Gewürzen und frittiert (scharf)
4,90 €
Tandoori Keema Nan
Fladenbrot frisch aus dem Tandoor, gefüllt mit gehacktem Lammfleisch
4,90 €
Tandoori Panir Nan
Fladenbrot gefüllt mit hausgemachtem Käse aus dem Tandoor
13,90 €
Mixed Pakoras (Maharaja Palace-Speciality for 2 people)
Gemüse der Saison, Hähnchenbrustfilet, Fischfilet und Riesengarnelen in Kichererbsenteig gebacken
HAUSGEMACHTE BROTE
2,50 €
Tandoori Nan
Blattförmiges Fladenbrot frisch aus dem Tandoor
2,00 €
Tandoori Chapati
Vollkornbrot, frisch aus dem Tandoor
4,00 €
Makki ki roti
Maismehlbrot
4,50 €
Puri
Fritiertes Vollkornmehlbrot
4,00 €
Tandoori Alu Parantha
Gebratenes Vollkornbrot gefüllt mit Kartoffeln
3,50 €
Tandoori Parantha
Vollkornbrot mit Butter, frisch aus dem Tandoor
2,90 €
Tandoori Garlic Nan
Nan mit Knoblauch
4,00 €
Tandoori Peshori Nan
Nan mit Rosinen und Linsen
JOGHURTBEILAGE
3,50 €
Baingan Raita
Naturjoghurt mit gewürzten Auberginen
3,50 €
Alu Raita
Naturjoghurt mit delikat gewürzten Kartoffeln
3,50 €
Kheera Raita
Naturjoghurt mit gewürzter Salatgurke
WARME BEILAGEN
6,90 €
Dal Makhni oder Tarka Dal
Schwarze Linsen, zubereitet mit Butter, Sahne und Gewürzen ( mild ) oder Schwarze Linsen pikant zubereitet mit frischen Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer
6,90 €
Sabji Bhaji
Gemüse der Saison mit erlesenen Gewürzen zubereitet
7,50 €
Bhindi Bhaji
Okra Gemüse mit Tomaten, Zwiebeln und frischen Gewürzen zubereitet
6,90 €
Chana Masasla
Kichererbsen zubereitet in einer Soße aus Tomaten, Ingwer und frischen Gewürzen
6,90 €
Baingan Alu
Auberginen und Kartoffeln pikant zubereitet
7,50 €
Palak Paneer
Spinat mit hausgemachtem weichen Käse in einer delikaten Soße
6,90 €
Alu Palak
Kartoffeln mit Spinat ( pikant )
6,90 €
Alu Gobi
Kartoffeln mit Blumenkohl ( pikant )
4,90 €
Bhunaalu
Bratkartoffeln
5,90 €
Bhunaalu mit Spiegelei
Bratkartoffeln mit Spiegelei
TRADITIONELLE INDISCHE TANDOORI SPEZIALITÄTEN
17,50 €
Shanshahi Murgh Tikka (pikant)
Hähnchenbrustfilet mariniert in Joghurt und Feingewürzen mit Safran
17,50 €
Murgh Malai Tikka (aromatisch, mild)
Hähnchenbrustfilet mariniert in Sahne, hausgemachtem Käse und grünen Gewürzen
14,50 €
Murgh Tangri (pikant)
Hähnchenteile, Keule, Tikka in Gewürzen mariniert und im Tandoor gegrillt
15,50 €
Murgh Kashmiri (scharf)
Hähnchenbrust und Keule mariniert in einer Joghurt- Gewürzmischung aus Kaschmir
17,50 €
Murgh Reshmi Kabab (mild)
Hähnchenbrustfilet mariniert mit Sahne, Eiweiß und milden Gewürzen, im Tandoor gegrillt
19,50 €
Tandoori Lamb Tikka (pikant)
Zarte Lammhüfte, mariniert in Joghurt mit erlesenen Gewürzen
19,50 €
Tandoori Lamb Tikka Mirchiwala (scharf)
Zarte Lammhüfte mariniert mit Ingwer, Knoblauch, Chilli und Masala, danach im Tandoor gegrillt
15,90 €
Seekh Kabab (pikant)
Lammhackfleisch, pikant gewürzt, im Tandoor gegrillt
22,90 €
Tandoori Beef Filet (pikant)
Rinderfilet eingelegt mit feinen Gewürzen und im Tandoor gegrillt
19,50 €
Tandoori Beef Tikka (pikant)
Rinderhüfte in Joghurt mit erlesenen Gewürzen mariniert, im Tandoor gegrillt
23,90 €
Maharaja Tandoori Mix Grill (pikant)
Hähnchen-, Lamm- und Rind –Tikka, Riesengarnelen und Seekh Kabab (pikant)
19,50 €
Machi Tikka (pikant)
Seelachsfilet mariniert in Joghurt und Safran mit feinen Gewürzen (Nordindische Art) im Tandoor gegrillt
19,50 €
achi Tikka Mirchiwala (scharf)
Seelachsfiletmariniert mit Ingwer, Knoblauch, Peperoni und Masala, im Tandoor gegrillt
19,50 €
Tandoori Jeengha (mild)
Riesengarnelen mariniert in Joghurt mit aromatischen südindischen Gewürzen und Safran
20,50 €
Tandoori Patrani Machi (pikant)
Lachsfilet mariniert mit erlesenen Gewürzen, im Tandoor gegrillt
MENÜS AB 2 PERSONEN
DELHI DARBAR SPECIAL
MAHARANI SPECIAL
Maharaja Special
Sakahari Special / Vegetarische Thali
CURRY SPEZIALITÄTEN VOM HUHN
15,90 €
Murgh Shahi Korma (mild)
Hähnchenbrustfilet in einer aromatischen Soße aus Sahne, Cashewnüssen, Kokosflocken und Mandeln
17,90 €
Tandoori Murgh Masala (Chef’s Art)
Hähnchenbrustfilet mariniert in Joghurt, Safran und feinen Gewürzen, gegrillt im Tandoor und in einer aromatischen Soße aus Tomaten, Sahne und Masala zubereitet
15,90 €
Murgh Vindaloo (sehr scharf)
Hähnchenbrustfilet mit Kartoffeln zubereitet in einer Currysoße (sehr scharf)
15,90 €
Murgh Karahi (pikant)
Hähnchenbrustfilet zubereitet mit frischen Tomaten, Ingwer, Knoblauch und trockenen Gewürzen
17,90 €
Murgh Mumtaj (mild)
Hähnchenbrustfilet mariniert mit Gewürzen und hausgemachtem Käse, in einer Soße aus Sahne mit Cashew und Ei
15,90 €
Murgh Palak (pikant)
Hähnchenbrustfilet mit Spinat zubereitet
15,90 €
Murgh Jalfreeji (pikant)
Hähnchenbrustfilet in einer leichten Soße mit Tomaten, Ingwer, Paprika und Zwiebeln
15,90 €
Murgh Madras (scharf)
Hähnchenbrustfilet in einer sehr scharfen Soße mit spezieller Gewürzmischung aus Madras
16,90 €
Murgh Makhani (mild)
Hähnchenbrustfilet in einer leichten, delikaten Soße aus Tomaten, Sahne und erlesenen Gewürzen
15,90 €
Murgh Chana (pikant)
Hähnchenbrustfilet mit Kichererbsen in einer pikanten Soße
CURRY SPEZIALITÄTEN VOM HUHN
17,90 €
Lamb Shahi Korma (mild)
Zartes Lamm in einer aromatischen Currysoße aus Sahne, Cashewnüssen, Kokosflocken und Mandeln
18,90 €
Tandoori Lamb Masala (pikant)
Marinierte Lammhüfte gegrillt im Tandoor und in fein gewürztem Masala zubereitet
17,90 €
Lamb Vindaloo (sehr scharf)
Sehr scharf gewürztes Lamm mit Kartoffeln in Currysoße
17,90 €
Karahi Gosht (pikant)
Zartes Lamm mit frischen Gewürzen, Ingwer, Knoblauch, und Tomaten in kräftiger Currysoße
17,90 €
Lamb Goa (süß –sauer)
Zartes Lamm mit Ananas und Linsen mild gewürzt
17,90 €
Palak Gosht (pikant)
Zartes Lammfleisch zubereitet mit frischem Spinat
17,90 €
Bhindi Gosht (pikant)
Zartes Lamm mit Okra zubereitet mit Tomaten und Zwiebeln
17,90 €
Lamb Curry (pikant)
Zartes Lamm mit erlesenen Gewürzen in Currysoße
17,90 €
Chana Gosht (pikant)
Zartes Lammfleisch mit Kichererbsen in einer pikanter Currysoße
CURRY SPEZIALITÄTEN
20,90 €
Jeengha Masala (Chef’s Art)
Marinierte Riesengarnelen, zubereitet in einer aromatischen Soße aus Sahne, Tomaten und Gewürzen
20,90 €
Jeengha Palak (pikant)
Riesengarnelen mit Spinat zubereitet
20,90 €
Jeengha Sabji (pikant)
Riesengarnelen mit gemischtem Gemüse zubereitet
20,90 €
Jeengha Karahi (pikant)
Riesengarnelen zubereitet mit Tomaten, Ingwer, Knoblauch und trocken Gewürzen
CURRY SPEZIALITÄTEN VOM FISCH
18,90 €
Lachs Korma (mild)
Lachsfilet mit einer delikaten Soße aus Sahne, Cashewnüssen, Kokosflocken und Mandeln
17,90 €
Machi Dahin Masala (pikant)
Seelachsfilet zubereitet in kräftiger Masala- Currysoße mit einem klecks Joghurt
17,90 €
Machi Curry (pikant)
Seelachsfilet gedünstet in einer pikanten Currysoße
17,90 €
Machi Karahi (pikant)
Seelachsfilet gedünstet mit frischen Tomaten, Ingwer, Knoblauch und Masala
17,90 €
Machi Vindaloo (sehr scharf)
Seelachsfilet mit Kartoffeln zubereitet in einer sehr scharfen Currysoße
BASMATI REIS SPEZIALITÄTEN
15,90 €
Murgh Biriani (mild)
Safran Basmati Reis mit Hähnchenfleisch, Rosinen, Mandeln, Cashewnüssen, serviert mit Currysoße
7,90 €
Mughlai Biriani (mild)
Safran Basmati Reis mit Lammfleisch, Rosinen, Mandeln und Cashewnüssen, serviert mit Currysoße
18,90 €
Jeengha Biriani (mild)
Safran Basmati Reis zubereitet mit Shrimps und Mandeln, Cashewnüssen, Rosinen, serviert mit Currysoße
19,90 €
Biriani Maharaja (mild)
Safran Basmati Reis zubereitet mit Lammfleisch, Hähnchen, Shrimps, Eiern, Mandeln; Cashewnüssen, Rosinen serviert mit Currysoße
14,90 €
Sabji Pulao (mild)
Safran Basmati Reis mit Gemüse, Rosinen, Mandeln, Cashewnüssen und Currysoße
VEGETARISCHE SPEZIALITÄTEN
15,50 €
Baingan Bhartha (pikant)
Auberginen gebacken im Tandoor, zubereitet mit frischen Tomaten, Zwiebeln, Ingwer und Masala
14,50 €
Baingan Alu (pikant)
Auberginen mit Kartoffeln und trockenen Gewürzen zubereitet
14,50 €
Alu Gobi (pikant)
Kartoffeln mit Blumen Kohl
14,50 €
Alu Palak (mild)
Blattspinat mit Kartoffeln gedämpft, mit erlesenen Gewürzen
14,50 €
Sabji Bhaji (pikant)
Gemischtes Gemüse mit erlesenen Gewürzen und frischen Tomaten
14,90 €
Bhindi Bhaji (pikant)
Okra Gemüse mit frischen Tomaten, Zwiebeln, Ingwer, in Butter gebraten
14,90 €
Palak Panir (mild)
Blattspinat mit Hausgemachtem Käse und erlesenen Gewürzen
14,90 €
Shahi Mattar Panir
Hausgemachter Käse und Erbsen in aromatischer Sahne-Currysoße
14,50 €
Chana Masala
Kichererbsen in pikanter Soße aus feinen Gewürzen
15,90 €
Panir Pasanda
Hausgemachter Käse, gefüllt mit frischer Minze, zubereitet in einer aromatischen Sahnesoße mit Mandeln und Cashewnüssen
14,50 €
Maharaja Dal
Schwarze Linsen in pikanter Soße
DESSERTS
6,50 €
Frischobst Salat
Frisches Obst übergossen mit Grand Marnier
4,50 €
Gulab Jamin
Klassische Süßspeise. Teigkugeln aus eingekochter Milch frittiert und in Kardamom-Zuckersirup eingelegt, wird warm serviert
5,50 €
Kulfi
Eisgekühlte Milchcreme mit Mandeln und Pistazien
6,50 €
Maharaja Eis
Frische exotische Früchte übergossen mit Wodka Melone, Mango Créme und Eis
6,50 €
Maharani Eis
Frisches Obst übergossen mit Feigen Likör, Mango Créme und Eis mit Sahne
4,50 €
Mango Créme
4,50 €
Gemischtes Eis
MITTAGSMENÜ
9,00 €
Murgh Curry
Hähnchenbrustfilet zubereitet in Currysoße mit erlesenen Gewürzen (pikant)
9,00 €
Murgh Palak
Hähnchenbrustfilet zubereitet mit Spinat (pikant)
9,50 €
Karahi Gosht
Zartes Lamm zubereitet mit Zwiebeln, Ingwer, Tomaten, Koriander und erlesenen Gewürzen in pikanter Currysoße
9,50 €
Bhindi Gosht
Zartes Lammfleisch zubereitet mit Okraschoten, Tomaten, Zwiebeln und frischen Gewürzen (pikant)
9,50 €
Beef Alu
Rinderhüfte mit Kartoffeln in pikanter Currysoße
9,50 €
Beef Badami
Rinderhüfte zubereitet in einer aromatischen Sahnesoße mit Mandeln und Kokosflocken (mild)
10,00 €
Machi Karahi
Seelachsfilet zubereitet in einer aromatischen pikanten Currysoße aus Tomaten, Ingwer, Knoblauch und Koriander
10,00 €
Tandoori Murgh Punjabi Art
Hähnchenkeule mariniert in Joghurt mit erlesenen Gewürzen und gegrillt am Spieß im Tonofen, serviert mit Nan (pikant)
9,00 €
Alu Matter Paneer (veg.)
Hausgemachter Käse, Kartoffeln und Erbsen in einer aromatischen Sahnesoße (mild)
9,00 €
Alu Palak (veg.)
Spinat mit Kartoffeln in einer delikaten Soße (pikant)
9,00 €
Bhindi Bhaji (veg.)
Okraschoten zubereitet mit Tomaten, Zwiebeln, Ingwer und Gewürzen (pikant)
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Maharaja Palace.
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