Name: Salute
Address: Mittlere Bleiche 16, Mainz, Rheinland-Pfalz, 55116
Telephone: +49 6131 2159207

Speisekarte

VORSPEISEN & SALATE

11,80 €

BOCK DRAUF

bunte Mischung aus Salatblättern, Tomaten, Paprika, Apfelscheiben und Walnüssen mit Balsamico-Dressing; gekrönt mit einer Scheibe gebratenem Ziegenkäse und Radicchio-Brombeer- Chutney

11,80 €

NULL BOCK VEGAN

„Bock drauf" als vegane Variante serviert mit gebratenem Bio-Tempeh

9,70 €

OH MEGA! SALAT VEGAN

gute Omega 3 Lieferanten treffen sich in einer Schale. Bunte Mischung aus Salatblättern, Baby-Spinat, Quinoa, Walnüssen, Hanf- und Chiasamen. Mit Zitronen- Kräuterrapsöl- Dressing

8,50 €

OH MY GOAT!

Scheibe gegrillter Ziegenkäse auf Rote Bete-Carpaccio. Topping aus Radicchio- Brombeer-Chutney. Garniert mit Obst der Saison

4,80 €

SALATBEILAGE VEGAN

kleiner Salat mit Paprika, Tomaten, Gemüse der Saison und Balsamico-Dressing. Ob mit oder ohne Zwiebeln, kannst du entscheiden, (nur als Beilage bestellbar)

SUPPE DER WOCHE VEGAN

Unsere Suppen werden ohne Milchprodukte oder Mehl zubereitet, deswegen vegan und glutenfrei! Sieh auf die Wochenkarte oder frag uns!

HAUPTSPEISEN

9,80 €

NIRVANA-BOWL VEGAN

Bio-Quinoa und saisonales Ofengemüse mit Hülsenfrüchten (Bohnen, Linsen oder Kichererbsen), Champignons, Paprika, Tomaten, Salatblättern, Saatmischung, hausgemachtem fermentierten Gemüse und Kräuteröl —Mehr dazu auf Seite

11,80 €

WINE AND DINE OPTIONAL VEGAN

Steinpilz-Risotto al Riesling. Zubereitet mit Sahne und Parmesankäse oder vegan.

13,70 €

ORIENT EXPRESS VEGAN

geschnelzeltes Bio-Tempeh nach Stroganoff- Art, vegane Rotwein-Senf-Rahm-Sauce, gegrillte Champignons und Petersilien-Kar- toffeln als Beilage

15,70 €

HEISSE KÖNIGIN OPTIONAL VEGAN

Grillplatte aus Gemüse der Saison mit Ziegenkäse oder Bio-Tempeh und Chimichurri*, auf einer heißen Eisenplatte serviert

DINKEL-Flammkuchen DER SAISON

Dinkelboden mit saisonalem Gemüse-Belag und Sauerrahm - Bitte frag uns!

11,50 €

GREEN GOODNESS

Kartoffel-Spinat-Gnocchi aus deutscher Manufaktur in Bio-Qualität mit Weizengras-Sauce, Baby-Spinat und Walnüssen. Dazu hausgemachtes fermentiertes Gemüse, - vegan

11,50 €

GREEN GOODNESS

Kartoffel-Spinat-Gnocchi aus deutscher Manufaktur in Bio-Qualität mit Birnen, Blauschimmelkäse, Walnüsssen und Baby-Spinat

1,00 €

EXTRAS

Brot-Portion

4,00 €

Portion gegrilltes Tempeh oder Ziegenkäse

(NICHT SO) SÜSSES

4,80 €

CARAMELO

die klassische Creme Brülee aus Katalonien aus Bio-Eiern und -Milch. Mit echter Bourbon Vanille und Orangenschalen

3,90 €

CREME DE LA CREME VEGAN

Mousse au chocolat aus veganer Zartbitterschokolade mit Waldbeeren-Topping

4,80 €

JAMES BROWNIE VEGAN

Brownie aus Süßkartoffeln; glutenfreien, eigenem Bio-Mehlmix, Walnüssen und extra Portion veganer Zartbitterschokolade, warm serviert mit frischem Obst der Saison und veganer Sahne

KUCHEN

vegetarisch, vegan, raw, laktose- oder glutenfrei - Bitte frag uns!

5,00 €

LA DOLCE VITA VEGAN

Tiramisu aus leichter Creme auf glutenfreiem Biskuit mit Likör und Kaffee verfeinert, dazu einen Espresso

Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Salute.

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