Speisekarte
Unsere Frischen Salate
8,50 €
Chefsalat
mit gekochtem Ei, Schinken und Käsestreifen, serviert mit hausgemachtem Joghurt-Dressing
9,50 €
Salat Nordisch
mit gekochtem Ei, Räucherlachsstreifen und roten Zwiebeln, serviert mit Rose-Island Dressing
9,00 €
Salat Nicoise
mit Thunfisch, Zwiebeln, Oliven und Peperoni, serviert mit Balsamico-Dressing
9,50 €
Griechischer Bauernsalat
Gurken und Tomaten auf Blattsalat mit Oliven, Peperoni, roten Zwiebeln und echtem Schafskäse, serviert mit Balsamico-Dressing
3,00 €
Kleiner Beilagensalat
mit hausgemachtem Joghurt-Dressing
Snacks aus dem Brauhaus
4,50 €
Bayrische Leberknödelsuppe
3,50 €
Tagessuppe
3,00 €
Warmes Laugenbrez'n
2,90 €
Gemischter Brotkorb
mit würzigem Griebenschmalz
4,50 €
Gebackene Zwiebelringe im Bierteig
serviert mit hausgemachter Aioli
7,50 €
Tartar vom Rind -lecker angemacht-
serviert mit Butter und einer Auswahl an Brotsorten
Kleine gebackene Röstinchen!
8,50 €
Braugesellen Art
mit frischen Pilzen in cremiger Sauce, gekochtem Schinken und Käse überbacken
9,50 €
Skandinavisch
mit Kräuterquark und norwegischem Räucherlachs
Brauer trifft Vegetarier
8,50 €
Allgäuer Käsespätzle
mit Zwiebeln, serviert mit Blattsalat
9,50 €
Überbackener Schafskäse
mit Olivenöl, Knoblauch, roten Zwiebeln, Oliven und Peperoni, dazu warme Minibrötchen
10,50 €
Bayerische Schwammerlpfanne -von frischen Waldpilzen-
serviert mit Semmelknödeln und buntem Blattsalat
Nach dem Reinheitsgebot
4,50 €
Gebackene Zwiebelringe im Bierteig
serviert mit hausgemachter Aioli
8,90 €
Leckeres Biergulasch vom Schwein
geschmort mit Eichbaum Hefeweizen, dazu hausgemachte Spätzle
13,50 €
Zanderfilet "nach Braumeister Art"
gebraten und serviert in einer Sauce aus frischem Dill und Eichbaum Hefeweizen, dazu Salzkartoffeln und bunter Blattsalat
7,90 €
Obazda
bayrische Käsespezialität angemacht mit Eichbaum Kellerbier, dazu Brezen
3,50 €
Unser leckeres "Bieramisu"
Brauer trifft Fischkopp
8,50 €
Matjesfilets "Hausfrauen Art"
mit Äpfeln, Zwiebeln und Gurken, dazu Bratkartoffeln mit Speck
10,50 €
FISH & CHIPS
In Bierteig gebackene zarte Stückchen vom Zanderfilet mit Pommes frites und hausgemachter Remoulade
Für kleine Brauer
5,50 €
Biene Maja
Nürnberger mit Pommes und Ketchup
6,50 €
Fix und Foxi
Kleines Schnitzel mit Pommes und Ketchup
4,00 €
Speedy Gonzales
Spätzle mit Soße
5,50 €
KiBu
Der Kinder Burger
Braumeister im Schweinestall
9,50 €
Fritz-Schwein
Paniertes Schnitzel mit "Pomm Fritz"
12,50 €
Jäger-Schwein
Paniertes Schnitzel mit frischen Champignons und Speck in brauner Sauce, serviert mit Pommes frites
12,50 €
Sau-Schwab
Paniertes Schnitzel mit Rahmsauce, dazu Käsespätzle mit Zwiebeln
12,90 €
Sau-guat
Paniertes Schnitzel mit Schmelzzwiebeln und bayrischem Emmentaler-Käse überbacken, dazu Pommes frites
12,90 €
Bolo-Schwein
Paniertes Schnitzel mit hausgemachter Bolognese überbacken, dazu Pommes frites
12,50 €
Rotes Schwein
Paprikaschnitzel natur gebraten vom Grill in pikanter Paprikarahmsauce, dazu Pommes frites
12,50 €
SchweinerEi
Paniertes Schnitzel mit 2 Spiegeleiern und Bratkartoffeln mit Speck
12,50 €
Mafia-Schwein
Paniertes Schnitzel mit Gorgonzolasauce und Pommes frites
12,50 €
Scharfe Sau
Paniertes Schnitzel mit grüner Pfeffersauce und Curry abgeschmeckt, dazu Pommes frites
12,90 €
Sau-g'sund
Paniertes Schnitzel auf bunter Salatplatte mit bayrischem Kartoffelsalat
14,50 €
Schweinchen Dick
"Cordon bleu" von ordentlich 300g gefüllt mit gekochtem Schinken und Käse, serviert mit Pommes frites
Das ist dem Brauer wurscht...
6,00 €
Münchner Weißwürste
mit süßem Senf und Brez'n
5,50 €
Currywurst
mit Pommes frites -so gut wie in Berlin-
7,50 €
Frankenpfanne
Nürnberger Rostbratwürstchen mit Meerrettich und bayrischem Kartoffelsalat
8,50 €
...alles hat ein Ende nur die Wurst hat zwei!
Des Brauers Zweiender: Kalbsbratwurst vom Grill mit warmem Speckkartoffelsalat
. . . und das ist ihm nicht wurscht!
8,50 €
Pfälzer Saumagen
mit Schmelzzwiebeln und Bratkartoffeln mit Speck
8,50 €
Brauersteak
würzig eingelegtes durchwachsenes Schweinenackensteak mit Schmelzzwiebeln und Bratkartoffeln mit Speck
8,50 €
Schwäbische Maultaschen
aus der Brühe mit Schmelzzwiebeln auf bunter Salatplatte, auch als vegetarische Variante
Brauer-Power
9,50 €
Der Brauhaus Burger
180g Rindfleisch mit hausgemachter Burgersauce, Bacon, Tomaten, Gurken, roten Zwiebeln, dazu Cole Slaw, Ketchup und Pommes frites
13,50 €
Lecker eingelegte Spare Ribs
mit hausgemachter BBQ Sauce, wahlweise dazu Pommes frites oder Salat
"Brauer gut abgehangen" Rumpsteaks - 250g vom argentinischen Rind!
22,50 €
"natur"
mit hausgemachter Kräuterbutter und Pommes frites
23,50 €
als Pfeffersteak in grüner Pfeffersauce abgeschmeckt
mit Curry, dazu Pommes frites
23,50 €
"italienisch" auf Gorgonzolasauce
dazu Pommes frites
23,50 €
"pfälzisch"
mit ordentlich Schmelzzwiebeln und Bratkartoffeln mit Speck
Da haut's den Brauer in die Pfanne...!
12,50 €
"SCHWEINKRAM"
Pfannengyros von Rind und Schwein mit hausgemachtem Tsatsiki und kleinen gebackenen Röstinchen
14,50 €
"SCHWABENPFANNE"
Schweinelendchen mit frischen Pilzen in cremiger Sauce, serviert mit hausgemachten Spätzle
"Brauer Schichtende"
2,00 €
"Kalter Hund"
3,50 €
Unser leckeres "Bieramisu"
4,50 €
Gebackene Apfelküchle im Bierteig
mit Mövenpick Vanilleeis
3,50 €
Hausgebackener Käsegrießkuchen + Tasse Kaffee
3,50 €
"Kick it" Doppelter Espresso
mit einer Kugel Creme Vanilla
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