Name: Manufaktur
Address: Industriestraße 35, Mannheim, Baden-Württemberg, 68169
Telephone: +49 621 15304641

Speisekarte

VORSPEISEN

10,50 €

Köstliche Wassermelone

Serviert mit frischem Feta-Käse, Zitronenzesten und roten Zwiebeln

11,00 €

Zitrus-Müsli von wilden Tomaten

Begleitet von Orangen-Gremolata, cremigem Büffelmozzarella und Basilikumöl

SALATE

4,50 €

Gemischter Salat der Saison

9,00 €

Großer Salatgenuss

11,50 €

Salat mit geräuchertem Lachs

Romanasalat, Zitronenpfeffer, Kirschtomaten und erfrischendes Zitrusdressing

12,00 €

Salat mit gebratenem Maishähnchen

Zarter Babyspinat, Himbeeren, gerösteter Sesam und Balsamico-Dressing

11,00 €

Salat von gebratenen Zucchini

Kerne, Granatapfel, rote Zwiebeln und cremiger Feta

10,00 €

Gulasnudelsalat

Knackige Glasnudeln mit Cashewkernen, Ingwer, Sesamöl und buntem Wurzelgemüse (vegetarisch)

12,00 €

Salat mit geräuchertem Maishähnchen

14,00 €

Salat mit roastbeef

HAUPTGERICHTE

Saftiges Flanksteak für Genießer

500g für 2 Personen oder 1kg für 4 Personen, mit einer köstlichen Honig-Soja-Glasur. Dazu servieren wir knusprige Pommes Frites, frisches Brot, Pimientos de Padrón und verschiedene Dips

19,50 €

Buttermilch-Maishähnchenbrust

Serviert mit grünem Gemüse, Mango-Sesam-Vinaigrette und duftendem Basmatireis

12,50 €

Pasta mit gewürztem Tomatensugo

Verfeinert mit hausgemachtem Basilikumöl und großzügig bestreut mit Parmesan

14.50 €

Pasta Mafaldine in Pilzsud

Begleitet von sautierten Pilzen, Brombeeren und einer reichhaltigen Parmesankruste

8,50 €

Knusprige Pommes Frites

Verfeinert mit Trüffel, Parmesan und einer Prise Meersalz

VEGETARISCHE GERICHTE

11,00 €

Veganes Gemüsecurry

Mit cremiger Kokosmilch, aromatischen Gewürzen und frischem Basmatireis

16,50 €

Korma Tofu

Seidenweicher Tofu in einer sanften Soße aus Tamarinde, Kokosmilch und duftenden Gewürzen. Serviert mit duftendem Basmatireis

DESSERTS

7,00 €

Erfrischende Zitrus-Mascarpone-Creme

Garniert mit luftigem Baiser und sommerlichen Beeren

8,00 €

Versuchung des Schokokuchens

Begleitet von cremigem Bourbon-Vanille-Eis und frischen Früchten

7,50 €

Hausgemachter Cheesecake

Verfeinert mit knusprigen Haferkeksen und saftigen Pfirsichen

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